Bánh đa   

(Dân Việt) “Tôi nghĩ bánh đa là đặc sản địa phương nổi tiếng lâu nay, nếu mình học cách làm rồi tìm cách phát triển thương hiệu sẽ giữ được nghề và có thu nhập khá”, ông Nguyễn Hưng Quốc (ngụ khu phố Kinh B, thị Trấn Tân Hiệp, huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên Giang), một tài xế quyết nghỉ việc về nhà phụ vợ làm bánh đa chia sẻ.

(Dân Việt) Gọi là bánh đa làng Chòm bởi món bánh này gắn chặt với tên làng Chòm, xã Thiệu Châu, nay là xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa (tỉnh Thanh Hóa). Bánh đa làng Chòm khi ăn vào miệng cảm nhận giòn rụm, có vị thơm, bùi từ hạt vừng nướng, ăn hoài không chán.

Sinh ra ở thôn Trung Trinh, xã Việt Xuyên, Thạch Hà, Hà Tĩnh vào năm 1990, Nguyễn Hữu Đức ấp ủ đam mê sản xuất bánh đa truyền thống từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Với niềm đam mê lớn, một chàng trai Hà Tĩnh đã mạnh dạn đầu tư xây dựng cơ sở sản xuất bánh đa truyền thống, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật. Trăm năm sống với nghề làm bánh đaGiòn ngọt bánh khô mè 7 lửa Đà NẵngGiám đốc 9X với thương hiệu hồng sấy khô Đà Lạt, cà phê Cầu Đất