Cá lóc

Thời gian gần đây, tại các nơi sản xuất khô cá lóc ở Đồng Tháp, vảy cá (loại phế phẩm bỏ đi trước đây) lại được nhiều thương lái tranh mua.

Trong khi nhiều người còn trăn trở với nỗi lo Nuôi con gì bán Tết thì anh anh Nguyễn Văn Thường, thôn Khai Khẩn, xã Yên Thắng, huyện Yên Mô Ninh Bình đã chọn cho mình một hướng đi mới là nuôi cá lóc đầu nhọn hay còn gọi là cá lóc đầu nhím. Trung bình mỗi năm gia đình anh kiếm được hàng trăm triệu đồng từ con nuôi mới này. Trồng cây gì bán Tết: Làm cây "thảo to" bonsai, không lo thiếu tiền tiêu TếtLẠ MÀ HAY: Kiếm 2 triệu/ngày từ nuôi con "chết đến đít vẫn còn cay"

Không chỉ được chiêm ngưỡng cá lóc biết “bay” mà đến tham quan Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ), du khách sẽ “mắt chữ A, miệng chữ O” khi chứng kiến đàn cá lóc cả nghìn con tranh nhau... “bú bình”.

Nằm trên tuyến đường vùng ven của TP Đà Nẵng nhưng quán bánh canh cá lóc của 2 vợ chồng người Huế luôn nhộn nhịp khách ra vào, trung bình mỗi buổi sáng quán bán khoảng 350 tô.

Trên địa bàn huyện Lệ Thủy (Quảng Bình) hiện có hàng trăm hộ nuôi cá lóc và ếch, vì đại dịch Covid-19, việc tiêu thụ sản phẩm của họ gặp nhiều khó khăn.

Gọi là cá lóc nướng mía vì trong thân mỗi con cá đều xóc một cây mía đã róc sạch vỏ. Ngoài tác dụng giúp người làm xoay trở cá trong quá trình nướng, nước ngọt từ mía còn thấm vào thân cá, giúp món cá nướng thơm ngon hơn.

Rạng sáng ngày 9/2 (mùng 9 tháng Giêng), hàng trăm xe tải chở cá lóc từ các tỉnh miền Tây đổ về chợ đầu mối Bình Điền (Quận 8), để các tiểu thương đến mua cá về bán trong ngày vía Thần tài.

TP. Sa Đéc (Đồng Tháp) từ lâu vốn được mệnh danh là xứ sở hoa kiểng lớn nhất nhì ở miền Tây, giờ đây nơi này còn nổi tiếng với mô hình cá lóc bay, thu hút đông đảo khách tham quan.

Bà Cúc Bụi đã bán cá lóc trên trục đường Tân Kỳ Tân Quý (TP.HCM) từ năm 1990. Bà chính là người đầu tiên mở bán món cá lóc nướng cúng Thần Tài trứ danh tại đây.

Trứng cá lóc, đặc biệt là cá lóc bông nổi tiếng đắt đỏ, quý hiếm bởi chúng chỉ cho trứng duy nhất vào một mùa trong năm.