Thịt chuột

Có một nơi mà nhiều người lấy nghề săn chuột đồng làm kế mưu sinh và hầu như các gia đình nơi đây cũng xem món ăn chế biến từ chuột đồng là đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm hay tiệc nhậu. Nếu có dịp ngang qua vùng trũng Hải Lăng, bạn hãy một lần đặt chân đến xã Hải Phong (xã Hải Hòa cũ), huyện Hải Lăng (tỉnh Quảng Trị) để tìm hiểu mọi thứ về… chuột đồng và thử cảm giác thưởng thức những món thịt chuột trứ danh nơi này!

Nhiều món ăn được chế biến từ: mắt cá ngừ đại dương, thịt chuột, rươi… tuy “thách thức lòng can đảm của thực khách” nhưng một khi nếm thử sẽ khó quên được hương vị đặc trưng…

Anh Trần Văn Học ở ấp Thạnh Hòa, xã Đông Thạnh, TX Bình Minh (Vĩnh Long) cho hay, với công việc leo cây đặt bẫy chuột trong các vườn dừa, cây ăn trái không chỉ giúp bảo vệ được trái cây mà còn có thịt chuột để ăn, ăn không hết thì bán...

Người Tả Phìn không ăn thịt chuột đồng mà chỉ ăn thịt chuột rừng. Để bắt được chuột rừng, người ta phải làm bẫy rất công phu mới mong chuột sa bẫy.

Thịt chuột được xem là đặc sản của nhiều nơi nhưng món ăn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ về bệnh tật nguy hiểm cho con người.

Rau cần biển khô quắt được bán với giá 500 ngàn/kg, còn loại rau dại càng cua có giá đắt hơn thịt. Trong khi đó, một loại quả dại ở Tây Bắc đang khiến chị em phát cuồng.

Rau cần biển khô quắt được bán với giá 500 ngàn/kg, còn loại rau dại càng cua có giá đắt hơn thịt. Trong khi đó, một loại quả dại ở Tây Bắc đang khiến chị em phát cuồng.

Có một nơi mà nhiều người lấy nghề săn chuột đồng làm kế mưu sinh và hầu như các gia đình nơi đây cũng xem món ăn chế biến từ chuột đồng là đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm hay tiệc nhậu.

Giá thịt chuột đồng ở ĐBSCL hiện còn cao hơn thịt lợn. Trong khi đó, tại Hà Nội, giá rau ngót rừng hiện cao hơn cả thịt ba chỉ bò Mỹ, đắt gấp 10 lần thịt gà công nghiệp.

Thịt chuột của người La Chí ở Hà Giang là món đặc sản được nhiều người dân ăn và làm đồ lễ cúng. Tuy nhiên, nếu không phải là người địa phương thì chẳng mấy ai dám ăn thử.