Thịt lợn hơi

Hôm nay (30/5), tại tỉnh Đồng Nai, địa phương có tổng đàn heo lớn nhất cả nước, giá heo hơi đạt đỉnh cao nhất từ đầu năm đến nay, ở mức 69.000 - 71.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hiện nay đang ở mức 63.000-64.000 đồng/kg, dự báo sẽ còn tăng trong vài tháng tới. Điều này khiến doanh nghiệp (DN) ngành chế biến thịt không khỏi lo lắng.

Giá lợn hơi xuất từ cổng trại chăn nuôi ra tới thị trường còn tốn nhiều khoản phí và khâu trung gian có thể chiếm đến 40% giá thành thịt lợn.

Giá thịt lợn leo thang "áp sát" với giá thịt bò, có nơi thịt ba chỉ lên đến 200.000 đồng/kg, lợn hơi 70.000 đồng/kg...

Thời gian qua, dịch tả lợn châu Phi lan rộng đã tác động mạnh tới ngành chăn nuôi, giá thịt lợn sau một thời gian dài giảm sâu nay đã bắt đầu tăng trở lại do nguồn cung thiếu hụt, dự báo những tháng cuối năm nguồn cung thịt lợn sẽ giảm mạnh trong khi nhu cầu tăng sẽ khiến giá thịt lợn tiếp tục tăng.

Tính đến thời điểm hiện tại đã 13 tỉnh ở Việt Nam xuất hiện dịch tả lợn châu Phi. Trong đó Hà Nội và Hải Dương là 2 tỉnh đang có số lượng ổ dịch nhiều nhất.

Trong tháng 2/2019, giá lợn hơi trên cả nước có nhiều biến động, đầu tháng giá tăng liên tục, tuy nhiên sau khi thông tin phát hiện bùng phát dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) tại một số địa phương của khu vực miền Bắc (gồm Hưng Yên, Thái Bình, Hải Phòng, Thanh Hóa, Hà Nội và Hà Nam), hiện giá đang quay đầu giảm.

Nguồn cung mặt hàng thịt lợn năm 2019 được cung cấp bởi những doanh nghiệp hoặc các trang trại gia công chiếm tỉ lệ cao hơn so với năm 2018.

Giá lợn hơi đang tăng cao không đồng đều tại các địa phương và tùy thuộc chất lượng lợn.

Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) cho biết, cùng thời điểm này năm trước, nguồn cung lợn dư thừa, kéo giá thịt lợn giảm kỷ lục trên phạm vi toàn quốc, đẩy ngành chăn nuôi vào tình trạng khủng hoảng.