Thịt lợn   

2020 là năm hiếm có trong lịch sử khi thịt lợn - món ăn bình dân tăng giá phi mã, trở thành mặt hàng vô cùng đắt đỏ. Việt Nam phải nhập khẩu thịt Nga, Mỹ, Thái Lan về tăng cung, hạ giá.

Không phải nhờ giải cứu như người nông dân trồng thanh long, nuôi tôm hùm, năm 2020 dù ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, song người nông dân trồng vải thiều, trồng lúa, nuôi lợn,... vẫn trúng đậm chưa từng có, thu về cả chục ngàn tỷ đồng.

Với kỹ năng điêu luyện, những người thợ thái thịt lợn thành từng miếng mỏng dính hấp dẫn.

Từ tháng 6/2020 đến nay, đã có trên nửa triệu con lợn sống Thái Lan được nhập về Việt Nam để tăng cung. Song, những ngày cận Tết Nguyên đán, giá thịt lợn vẫn ồ ạt tăng mạnh, lên mức 78.000-85.000 đồng/kg.

Giá thịt lợn tăng ồ ạt từ chuồng đến chợ giúp người nông dân chăn nuôi lợn lãi tới 4 triệu đồng mỗi con. Song, họ thừa nhận những ngày này vẫn mất ăn mất ngủ vì sợ dịch bệnh và thời tiết ảnh hưởng.

Miền Bắc trải qua đợt rét đậm khiến quần áo ấm, miếng dán giữ nhiệt, thiết bị sưởi ấm lên cơn 'sốt', thậm chí nhiều mặt hàng không đủ cung ứng cho thị trường.

Sau Tết, để kích cầu mua sắm, nhiều cửa hàng điện máy tiến hành giảm giá cho mặt hàng tivi với mức giảm từ 30-60%. Trong khi đó, mặt hàng laptop giá rẻ cháy hàng do nhu cầu học trực tuyến tăng đột biến.

Gần đây, cua Cà Mau tăng giá khá cao, đặc biệt là cua gạch, tới gần triệu đồng/kg. Trong khi đó, mực nhảy Hà Tĩnh giá tiền triệu mỗi kg vẫn không có mà bán.

Cua biển nuôi tại Trà Vinh có mức giá cao nhất trong vòng 4 năm lại đây. Trong khi đó, tại Hà Nội, cua đồng, cua đá xay sẵn đông lạnh có giá rẻ giật mình, bằng một nửa cua sống tại chợ.

Sườn lợn là một trong những phần ngon nhất trên con lợn. Vậy nhưng giữa các phần sườn vẫn có sự khác nhau. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.