Thịt nhân tạo

Giá tất cả các thực phẩm cung cấp protein (thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thủy sản và thậm chí cả thịt nhân tạo – có thể sẽ đều tăng do thiếu hụt nguồn cung trên toàn cầu mà căn nguyên bởi dịch tả lợn Châu Phi tại Trung Quốc. Đó là dự báo mới nhất của Rabobank vừa công bố mấy ngày trước đây.

Với máy in 3D, người ta có thể làm ra miếng thịt bò bít tết có thớ như thịt thật từ nguyên liệu nguồn gốc thực vật. Nó có thể trở thành một xu hướng thay thế bền vững cho bít tết bò thật trong tương lai.

Để phục vụ cho việc giảm béo, ăn kiêng vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe, các nhà nghiên cứu đã sáng chế một loại thịt đặc biệt làm từ thực vật.