Thực phẩm

"Việt Nam sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thuộc hàng nhất thế giới và cái mác "thực phẩm Việt Nam rất bẩn" đã quá nổi tiếng khiến chúng ta đang sửa sai lại càng thêm khó…" - GS Võ Tòng Xuân chia sẻ.

Tham mở rộng hệ thống, Clever Food sau 5 năm thành lập đã 30 lần khai trương cửa hàng, nhưng đã phải đóng tới 20 cửa hàng. Tức, tỷ lệ "chết" trung bình là cứ mở 3 cửa hàng sẽ đóng cửa 2...

Các thị trường mới nổi đang phải hứng chịu tác động do chi phí nguyên liệu thô tăng chóng mặt, khi mọi mặt hàng từ dầu mỏ đến đồng và hạt ngũ cốc đều tăng cao hơn so với dự báo về sự hồi phục kinh tế mạnh mẽ. Người tiêu dùng ở Mỹ, Canada và châu Âu cũng không thể tránh khỏi những tác động này.

Những năm gần đây, theo xu hướng chung của thế giới, tỷ lệ người ăn chay ở Châu Á, trong đó có Việt Nam, gia tăng khá nhanh. Lý do ăn chay cũng trở nên đa dạng hơn, không chỉ vì tôn giáo mà còn vì sức khỏe, vì môi trường….

Giá thực phẩm ở Trung Quốc đã tăng 11,1% trong tháng 6 vừa qua so với cùng kỳ năm ngoái. Lũ lụt làm trầm trọng thêm vấn đề giá thực phẩm, vốn đã rất nghiêm trọng kể từ đại dịch tả lợn châu Phi và Covid-19.

(Dân Việt) Theo Sở Công Thương TP.HCM, trong 4 tháng năm 2020 doanh thu hoạt động thương mại, dịch vụ trên địa bàn giảm mạnh do người dân hạn chế đi lại. Bên cạnh đó, cơ cấu tiêu dùng của người dân thay đổi, tập trung vào các mặt hàng thiết yếu như lương thực, thực phẩm...

(Dân Việt) Theo Thủ tướng Chính phủ, hiện giá bán lợn thịt đến tay người tiêu dùng cao hơn nhiều so với giá thành. Vậy liệu có chuyện làm giá hay không? Lò giết mổ, chợ đầu mối hay thành phần nào hưởng lợi trong vấn đề này?

Các nhà lãnh đạo và chuyên gia của ngành thừa nhận rằng tình trạng thiếu hụt có thể gia tăng, nhưng khẳng định đó là "sự bất tiện" chứ không phải là vấn đề lớn. Họ cho biết, người dân Mỹ vẫn được cung cấp đủ thực phẩm chỉ là không có lựa chọn đa dạng như trước.

(Dân Việt) Nhiều doanh nghiệp, tiểu thương đang hồi hộp chờ thông tin về việc sẽ dừng hay tiếp tục thực hiện thêm lệnh cách ly xã hội để phòng tránh dịch Covid-19 lây lan.

Sự đình trệ trong chế biến và vận chuyển có thể dẫn đến tăng giá bất thường đối với thực phẩm tươi sống, ngay cả khi các trang trại ở các thị trường phát triển có thể tiếp tục hoạt động trong khi dịch bệnh bùng phát.