Chuyên gia Israel kinh ngạc khi TH biến bãi đất trống thành trang trại bò sữa "khủng"

Đó là nhận định của ông Nuriel Sayag – Cố vấn nông nghiệp cấp cao chính phủ Israel trong chuyến thăm trang trại bò sữa hữu cơ của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn, Nghệ An trong ngày hôm qua 14.12.

Theo ông Nuriel Sayag, điều quan trọng hơn là khi tôi đi các nước và chứng kiến các mô hình nông nghiệp hữu cơ thì tôi thấy Việt Nam nói chung và mô hình trang trại hữu cơ bò sữa của TH nói riêng đã áp dụng gần như đầy đủ nhất những tiêu chuẩn của Châu Âu và Mỹ”.

Cuối tháng 4.2017, Control Union- đơn vị chứng nhận hữu cơ uy tín trên thế giới đã cấp giấy chứng nhận châu Âu EC 834-2007, EC 889-2008 cho trang trại bò sữa hữu cơ TH. Cùng với đó, chứng nhận này cũng xác nhận toàn bộ chuỗi sản xuất của TH tuân thủ tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ.

Đoàn đại biểu Trung Quốc do ông Dương Bồi Sinh, Giám đốc Trung tâm phát triển thực phẩm an toàn Trung Quốc thuộc Bộ Nông nghiệp Trung Quốc tới tham quan trại nuôi bò hữu cơ của Tập đoàn TH ở Nghệ An.

Cũng có mặt trong chuyến thăm quan trang trại bò sữa hữu cơ của Tập đoàn TH trong ngày hôm qua, ông Dương Bồi Sinh, Giám đốc Trung tâm phát triển thực phẩm an toàn Trung Quốc thuộc Bộ Nông nghiệp Trung Quốc, đại diện Đoàn đại biểu tham dự Diễn đàn quốc tế về nông nghiệp hữu cơ với chủ đề "Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam -Phát triển và hội nhập" nhận định:"Theo tôi thấy, các bạn đang tuân thủ khá tốt quy chuẩn organic (trang trại hữu cơ). Việc phát triển nông nghiệp hữu cơ cũng như trang trại bò sữa hữu cơ của TH là phù hợp với đặc điểm của địa phương và phù hợp với trào lưu phát triển trên thế giới.

Diễn đàn quốc tế do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam chủ trì tổ chức. Đây là lần đầu tiên Việt Nam tổ chức diễn đàn quốc tế về nông nghiệp hữu cơ và sẽ có tới 400 đại biểu tham dự diễn đàn. Đặc biệt, theo dự kiến, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc sẽ chủ trì diễn đàn vào sáng 16.12.

Trước xu thế sản xuất nông nghiệp hữu cơ trên thế giới, trong những năm gần đây, diện tích sản xuất nông nghiệp hữu cơ của nước ta cũng ngày càng tăng lên. Hiện không chỉ có doanh nghiệp, các nhóm hộ, HTX cũng tham gia sản xuất hữu cơ và nhiều sản phẩm đã xuất khẩu được sang những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, châu Âu…

Các chuyên gia đang trao đổi về thức ăn dành cho bò sữa hữu cơ.

Theo đó, ông Dương Bồi Sinh cũng thông tin: "Phát triển nông nghiệp hữu cơ thì đầu tiên cần đảm bảo được việc bảo vệ môi trường, thứ hai là đảm bảo nhu cầu của một tầng lớp ở trong xã hội. Tầng lớp đó phải với số lượng tương đối nhiều. Đặc biệt, việc phát triển nông nghiệp hữu cơ cũng như trang trại bò sữa hữu cơ của TH là hoàn toàn phù hợp với đặc điểm của địa phương và phù hợp với trào lưu phát triển trên thế giới".

Hiện nay, về thời gian phát triển nông nghiệp hữu cơ, thì Trung Quốc đã áp dụng va phát triển được một thời gian tương đối dài.

Ông Dương Bồi Sinh, Giám đốc Trung tâm phát triển thực phẩm an toàn Trung Quốc thuộc Bộ Nông nghiệp Trung Quốc, đại diện Đoàn đại biểu tham dự Diễn đàn quốc tế về nông nghiệp hữu cơ với chủ đề "Sản xuất nông nghiệp hữu cơ - Xu thế hội nhập quốc tế".

Vị đại diện Trung tâm phát triển thực phẩm an toàn Trung Quốc thuộc Bộ Nông nghiệp Trung Quốc cho biết sẽ luôn sẵn sàng hợp tác với Việt Nam để thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ ngày càng phát triển hơn nữa.

Đồng thời, vị giám đốc này cũng chia sẻ thêm: "Các bạn mới đưa vào vận hành trang trại hữu cơ được khoảng 15 tháng, giai đoạn đầu mà phát triển được như thế này là tương đối tốt, tuy nhiên nếu so với trình độ hiện nay ở trên thế giới thì chúng ta cũng cần chú ý một số mặt nữa thì mới có thể theo kịp được".

Khi được hỏi về việc tham dự diễn đàn, ông có định tìm hiểu hợp tác đầu tư vào nông nghiệp hữu cơ Việt Nam nói chung hay không, ông Sinh thẳng thắn bày tỏ: "Bên cạnh việc tham dự Diễn đàn, chúng tôi cũng rất hi vọng nếu có ý tưởng hợp tác thì các bạn có thể liên lạc trực tiếp với chúng tôi để chúng tôi có thể phối hợp cùng thực hiện."

Được biết, có rất nhiều các quy định khắt khe để công nhận hữu cơ trên thế giới mà điển hình là tiêu chuẩn USDA - NOP của Mỹ và EC 834-2007, EC 889-2008 của châu Âu. Tập đoàn TH sau 2 năm thực hiện cải tạo hữu cơ hoá hệ sinh thái gồm đất, nước, giống cây trồng và đàn bò sữa đã được cấp giấy chứng nhận đạt đủ các tiêu chuẩn hữu cơ của châu Âu và tiến tới đạt tiêu chuẩn USDA-NOP.

Đến nay, đàn bò, bê organic của trang trại đã lên tới hơn 1.000 con. Với số lượng này, tập đoàn TH đang sở hữu trang trại bò sữa hữu cơ tiêu chuẩn Châu Âu lớn nhất Việt Nam.

Có thể hiểu theo cách đơn giản, tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ nghĩa là thân thiện với thiên nhiên, không sử dụng thuốc diệt cỏ hay các chất hóa học nhân tạo, không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (GMOs) trong toàn bộ quá trình trồng trọt, chăn nuôi cho đến khi tới tay người tiêu dùng.

Trên những cánh đồng cỏ, ngô nguyên liệu, quy trình trồng trọt hữu cơ được áp dụng chặt chẽ. Bò được chăn thả từ 8h đến 14h theo tiêu chuẩn organic về số bò/ha đất trên cánh đồng. Về tới chuồng thì ngay cả nền chuồng, thức ăn tại chỗ cũng được “phục vụ” theo tiêu chuẩn organic với những quy định kỹ lưỡng. Các quy định về vắt sữa cũng nghiêm ngặt. Bò được vắt sữa vào lúc 5h sáng và 5h chiều, chỉ vắt 2 lần/ngày.

Đến nay, đàn bò, bê organic của trang trại đã lên tới hơn 1.000 con. Với số lượng này, tập đoàn TH đang sở hữu trang trại bò sữa hữu cơ tiêu chuẩn Châu Âu lớn nhất Việt Nam.

Lựa chọn sản xuất trang trại bò sữa theo hướng hữu cơ, bởi để phát triển bền vững, TH không đi theo hướng áp dụng công nghệ biến đổi gen, sử dụng hóa chất. Cách làm của tập đoàn TH là phát triển các trang trại organic, trồng dược liệu dưới tán rừng nhằm phát huy tối đa các giá trị giống cây bản địa, giữ nguyên những gì sáng tạo của Mẹ thiên nhiên, tôn trọng những quy luật tự nhiên chứ không cưỡng chế tự nhiên, không biến đổi tự nhiên (như cách thức biến đổi gen).