Đặc sản kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ

Độc có trong cá nóc có thể khiến người thưởng thức phải đánh đổi tính mạng, dù vậy đây vẫn là món ăn được nhiều người Nhật ưa chuộng, chi tiền triệu để thưởng thức.

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 2 — Theo các chuyên gia, Tetrodotoxin (hoạt chất gây độc chủ yếu của cá nóc) thậm chí còn mạnh hơn cả Xyanua, độc của cá nóc có thể giết chết tới 30 người. Trong vòng 20 phút sau khi ăn nó, thực khách có thể gặp triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, đau dạ dày, sau đó là các vấn đề về hô hấp, cơ bắp tê liệt và tim ngừng đập. Trên thế giới có hơn 120 loài cá nóc đang tồn tại. Trong số đó, có 20 loài đã được chính phủ Nhật Bản cho phép các nhà hàng sử dụng để chế biến món ăn. ( Ảnh: 8chan.se).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 3 — Tại Nhật Bản, không phải ai và nhà hàng nào cũng có thể chế biến, phục vụ món cá nóc, chỉ những đầu bếp được cấp chứng chỉ do Chính phủ cấp mới được chế biến. Ngoài ra, các bộ phận của cá sau khi sơ chế xong phải mang đi tiêu hủy. (Ảnh: BI).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 4 — Để có được tờ chứng chỉ này, một bếp trưởng với kỹ năng tốt cũng phải trải qua nhiều năm đào tạo. Ngoài ra, họ cũng cần phải vượt qua rất nhiều bài kiểm tra khắt khe như: nhận diện được từng loại cá nóc, chế biến món ăn trong thời gian giới hạn... (Ảnh: BI).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 5 — Takifugu rubripes (tên thường gọi là Cá nóc Hổ) chính là cái tên đắt đỏ nhất, độc nhất và cũng là nguyên liệu dùng để chế biến ra món cá nóc sống nổi tiếng nhất của đất nước "mặt trời mọc". Giống như nhiều loại cá cao cấp khác, điển hình như cá ngừ Vây Xanh, cá nóc Hổ thường sẽ được đấu giá ngay tại các chợ cá thay vì bán đại trà. (Ảnh: BI).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 6 — Vào mùa cao điểm, giá của cá nóc Hổ thường lên đến 265 USD/kg (hơn 6 triệu đồng). Thậm chí con số này đang ngày một tăng chính vì sự đánh bắt quá mức. (Ảnh: BI).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 7 — Cách chế biến cá nóc đòi hỏi sự kỳ công, chuyên nghiệp. Sau khi được vớt ra khỏi bể nước, con cá nóc vẫn còn sống và đầu bếp sẽ phải khiến nó chết não trong tích tắc với một nhát dao dứt khoát xuyên qua đầu. Phương pháp này giúp thịt cá tươi lâu hơn và đảm bảo giữ được hương vị tuyệt hảo đến khi nằm trên bàn ăn. (Ảnh: Travel + Leisure).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 8 — Tiếp theo, vây và miệng của cá được cắt bỏ, rồi đến bước lột da và xử lý các cơ quan nội tạng. Phần thịt cá không chứa độc được tách riêng và sau vài nhát cắt, chúng trở thành món sashimi trứ danh. (Ảnh: matcha-jp).

Đặc sản kịch độc chết người vừa ăn vừa run có giá đắt đỏ ở Nhật - 9 — Sashimi cá nóc được nhận xét là có hương vị tinh tế, tươi ngon, khác biệt hoàn toàn với các món sashimi khác. Dù biết độ nguy hiểm của loài cá nóc, nhưng hàng triệu người vẫn muốn thưởng thức món ăn này. Họ sẵn sàng chi một số tiền lớn để thử qua hương vị của loài cá Fugu "kịch độc". (Ảnh: pinterest).

(Theo Dân Trí)

Nguồn: Vietnamnet - Xem link gốc

Xem thêm

Tin mới

Đằng sau cuộc đua lãi suất ngân hàng

8 giờ trước

Mặt bằng lãi suất huy động tại các ngân hàng bước sang tháng 2 này vẫn duy trì xu hướng đi lên. Theo nhận định của các chuyên gia, đà tăng hiện nay không còn mang tính thời điểm mà đang dần trở thành một xu hướng mang tính cấu trúc của thị trường tiền tệ.

Bí ẩn Bermuda hé lộ lực kỳ lạ dưới đáy biển

8 giờ trước

Một giả thuyết mới cho rằng khí methane từng phun trào dưới đáy biển Bermuda Triangle có thể gây ra hàng loạt vụ mất tích bí ẩn.

'Trả lại mồ hôi nước mắt của chúng tôi' - Tiếng khóc xé lòng của nạn nhân vụ sập app đầu tư vàng, mất trắng hơn 5 tỷ đồng sau 1 đêm

8 giờ trước

Đây chỉ là một trong số hàng chục nghìn nhà đầu tư mất trắng sau 1 đêm vì JWR, với tổng số tiền ước tính vượt quá 10 tỷ nhân dân tệ (khoảng 1,4 tỷ USD).

Lợi nhuận của Hóa chất Đức Giang 'bốc hơi' 17% trong quý 4/2025, thấp nhất trong 17 quý

7 giờ trước

Tại thời điểm ngày 31/12/2025, tổng tài sản của Hóa chất Đức Giang đạt 19.550 tỷ đồng, tăng hơn 23% so với đầu năm. Trong đó, tiền và các khoản tiền gửi ngân hàng đạt 13.105 tỷ đồng, chiếm khoảng 67% tổng tài sản và tăng trên 20% so với đầu kỳ.

Nóng: Một 'ông lớn' công nghệ sắp sa thải 30.000 nhân sự, hiện đang nợ 100 tỷ USD

7 giờ trước

Động thái diễn ra trong bối cảnh chi phí leo thang từ chiến lược mở rộng các trung tâm dữ liệu trí tuệ nhân tạo (AI) đang gây áp lực nặng nề lên tình hình tài chính của công ty.

Tin cùng chuyên mục

Trung Quốc ra mắt sản phẩm khiến thế giới choáng váng: Có thân nhiệt y như con người, giá không dưới 4 tỷ

5 giờ trước

Không phải ai cũng có thể sở hữu sản phẩm này.

"Chiêu trò" lừa đảo vé máy bay Tết qua mạng

14 giờ trước

Hãng hàng không Vietnam Airlines khuyến nghị hành khách mua vé qua kênh chính thức dịp cao điểm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Địa phương miền núi của Việt Nam có chè ngon nức tiếng, giá trên 100 triệu đồng/kg

18 giờ trước

Sản phẩm này được nuôi dưỡng trong 10 năm, được tinh luyện trong lò than, nên hương thơm ngọt, hòa quyện giữa hương trà, hương cà phê.

Mỹ càng làm khó, quốc gia này lại càng mạnh: Sở hữu 3/20 nhà sản xuất chip bán dẫn hàng đầu thế giới, doanh thu gần 50 tỷ USD

20 giờ trước

Sự vươn lên của ngành công nghiệp bán dẫn Trung Quốc xuất phát từ những lệnh hạn chế của chính quyền Mỹ. Tính đến hết năm 2025, quốc gia này đã sở hữu 3 công ty chip hàng đầu thế giới.