Đênh đênh chài lưới, ăn bánh tráng cá cơm thơm phức trên dòng Sê San

Dòng sông Sê San hùng vĩ chảy qua 2 tỉnh Kon Tum và Gia Lai rồi chảy ngược sang nước bạn Campuchia, hòa vào sông lớn Mê Kông. Trên địa phận Gia Lai và Kon Tum, dòng sông Sê San được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loài cá đặc sản như cá anh vũ, cá lăng, cá chép, cá bống... Dòng Sê San đặc biệt dồi dào loại cá cơm nước ngọt béo ngậy - nguyên liệu làm nên đặc sản bánh tráng cá cơm thơm phức...

 Làng chài-hình ảnh miền Tây sông nước thu nhỏ trên  dòng sông Sê San. Ảnh: T.H

Theo đó, làng chài nằm trên 1 đảo nhỏ giữa dòng sông Sê San. Làng có 24 ngôi nhà lênh đênh trên mặt nước. Không hẹn mà gặp, 24 hộ dân trên xóm chài này ở các tỉnh khác như Hải Dương, Thừa Thiên-Huế, Quảng Bình, An Giang, Cà Mau…và cùng đến khu vực sông Sê San lập thành một làng chài lưới và mưu sinh bằng nghề đánh bắt cá, tôm.

Làng chài trên dòng sông Sê San với cư dân tới từ các miền quê đất Việt đã tạo ra một "miền Tây" nhộn nhịp thu nhỏ trên cao nguyên tạo nên sự hiếu kỳ cho bao lữ khách...

Sinh hoạt của người dân làng chài  trên dòng sông Sê San. Ảnh: Trần Hiền

 Cuộc sống sinh hoạt của những hộ gia đình trôi nổi trên sông. Ảnh: T.H

Cũng nhờ nguồn thủy sản dồi dào nên những người làng chài đã làm ra những món ăn đặc sản trên cao nguyên. Một trong những món ăn phải kể đến đó là bánh tráng cá cơm thơm giòn, béo ngậy. Ảnh: T.H

Để có được loại đặc sản bánh tráng cá cơm này, dân làng chài trên dòng Sê San phải trải qua công đoạn thắp đèn dụ cá, rồi quay rớ bắt cá. Ảnh: T.H

rồi phơi khô... Ảnh: T.H

Được biết, loài cá này chỉ có ở dòng Sê San, thuộc khu vực lòng hồ của Thuỷ điện Sê San 4. Khá nhiều du khách khi đến đây đã bị say mê bởi món bánh tráng cá cơm chiên giòn. Ảnh: Trần Hiền

 Cá cơm sông nhỏ hơn cá cơm biển, chiều dài khoảng 3 – 4cm, có thân mình trắng trong, phần bụng trắng đục như hạt cơm. Ảnh: Trần Hiền

Bên cạnh cá cơm, người dân còn đánh bắt các loài cá khác trên sông Sê San để có thêm thu nhập. Ảnh: T.H