Thêm siêu thị Bữa ăn an toàn thứ 2, cư dân 6 toà chung cư hưởng lợi

Công khai các quy định

Mới chỉ mở cửa chưa được 2 ngày nhưng rất nhiều người dân ở tòa nhà chung cư đã biết đến Siêu thị “Bữa ăn an toàn”. Từ sáng sớm, nhiều người tới siêu thị để mua hàng. Cô Nguyễn Thị Mai ở tòa nhà D1 cho hay: Khi biết đến siêu thị được khai trương ở tòa nhà tôi phấn khởi lắm. Vì chương trình được hoạt động dưới sự giám sát của các cơ quan nhà nước, các cơ quan thông tấn báo và người tiêu dùng. Ngay trước cửa siêu thị, người ta cũng dán rõ ràng công khai các quy định đối với nhà cung cấp và người tiêu dùng. Trong quy định nêu rõ, điều kiện để các doanh nghiệp được lựa chọn tham gia cung cấp thực phẩm vào siêu thị phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và được Sở NNPTNT, Sở Công Thương, Sở Y tế các tỉnh/thành phố lựa chọn, đề cử tham gia chương trình.

Người dân hào hứng tới mua hàng tại Siêu thị Bữa ăn an toàn số 2. Ảnh: S.N

Siêu thị “Bữa ăn an toàn” thuộc nhiệm vụ 2 Chương trình “Bữa ăn an toàn” giai đoạn 2017-2020 thực hiện theo CV số 7618/VP – KGVX của UBND TP.Hà Nội với mục đích giúp người tiêu dùng tìm được địa chỉ thực phẩm an toàn có nguồn gốc rõ ràng, lấy lại niềm tin vào thực phẩm Việt, đồng thời giúp nhà sản xuất, kinh doanh có điều kiện, cơ hội thuận lợi để tiêu thụ thực phẩm an toàn có kiểm soát.

Theo GS-TS Vũ Hoan - Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, nhận thức được tầm quan trọng về an toàn thực phẩm, Ban chỉ đạo (BCĐ) phối với Công ty CP Công nghệ xác thực số đã xây dựng hệ thống xác thực nguồn gốc hàng hóa riêng cho chuỗi siêu thị “Bữa ăn an toàn”. Với hệ thống này, BCĐ không chỉ quản lý được nguồn gốc hàng hóa từ nhà cung cấp mà còn là công cụ tin cậy và hữu hiệu để người tiêu dùng chủ động xác thực được nguồn gốc hàng hóa, chống hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng trên từng sản phẩm. Hệ thống này được hỗ trợ nên không ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm và người tiêu dùng được hoàn toàn miễn phí.

“Chỉ bằng thao tác đơn giản là chọn ứng dụng “Bữa ăn an toàn” trên điện thoại thông minh, quét mã xác thực trên tem “Bữa ăn an toàn” là người tiêu dùng biết rõ các thông tin về nguồn gốc thực phẩm mình đã mua. Ngoài ra, hệ thống xác thực “Bữa ăn an toàn” còn là một kênh truyền thông hữu hiệu, truyền tải trực tiếp các thông tin quan trọng từ BCĐ và nhà cung tới người tiêu dùng” – GS-TS Vũ Hoan cho hay.

Gói combo bữa ăn an toàn cho gia đình

Hệ thống siêu thị “Bữa ăn an toàn” luôn hướng tới việc giúp người dân thủ đô có một bữa ăn thực sự an toàn và chất lượng. Đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức để người dân nhận biết rõ về chất lượng, nguồn gốc và lựa chọn thực phẩm an toàn đáp ứng được bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc cung cấp thực phẩm an toàn cho dân cư tại các siêu thị, BCĐ còn phối hợp với nhiều chuyên gia dinh dưỡng tổ chức xây dựng các gói combo “Bữa ăn an toàn” khác nhau phù hợp với quy mô từng hộ gia đình.

GS-TS Vũ Hoan cho biết: Mỗi sản phẩm được thiết kế nhằm đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng mọi thành phần cho các gia đình từ 2 người cho tới 4, 6 người thậm chí là đông hơn nữa. Gói combo “Bữa ăn an toàn” sẽ được giao tận nơi đến khách hàng 2 lần/tuần. Có sự kết hợp, thay đổi một cách khoa học để tránh trùng lặp nhàm chán giữa các loại thực phẩm, và đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho người tiêu dùng.

Sau gần 3 tháng triển khai Chương trình, giờ đây “Bữa ăn an toàn” đã trở thành địa chỉ tin cậy của những người nội trợ Thủ đô với đủ các loại lương thực, thực phẩm và có dán tem xác thực “Bữa ăn an toàn” để truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Theo con số thống kê trung bình mỗi ngày, siêu thị “Bữa ăn an toàn” cung cấp ra thị trường 4-5 tạ rau, củ, quả; 2-3 tạ thịt… và nhiều mặt hàng trái cây, đồ khô, gia vị các loại khác. Hiện có hơn 200 cơ sở sản xuất, sơ chế, giết mổ, chế biến, kinh doanh sản phẩm thực phẩm nông lâm sản và thủ sản trên địa bàn TP.Hà Nội tham gia “Bữa ăn an toàn”. Đây là những cơ sở, doanh nghiệp tiêu biểu trong việc áp dụng quá trình khoa học kỹ thuật trong trồng trọt, chăn nuôi chư VietGAP; hữu cơ, an toàn sinh học… áp dụng các tiêu chuẩn công nghệ tiên tiến trong  sơ chế, chế biến giết mổ và áp dụng Chương trình quản lý chất lượng tiên tiến được chứng nhận như GMP; SSOP; HACCP: ISO…