Yến sào

Ớt, chanh leo, tổ yến thô, tổ yến sạch, cám gạo sẽ là những mặt hàng sắp tới được xuất khẩu chính ngạch sang thị trường tỷ dân.

Chính vì vậy, nước ta cũng phải chịu cạnh tranh gay gắt với 3 đối thủ còn lại.

Dù được đánh giá có nhiều tiềm năng trở thành ngành hàng tỉ USD mới của Việt Nam nhưng hiện tại ngành yến sào còn gặp nhiều vướng mắc.

Lô hàng tổ yến sào và các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam vừa được thông quan 100% vào Pháp, đạt chuẩn chất lượng kiểm định nghiêm ngặt của thị trường châu Âu.

Bỏ ra khoản tiền không hề nhỏ để mua yến sào, những tưởng có được sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe, vậy mà không ít người lại nhận về yến bẩn, kém chất lượng, pha tạp chất.

Vì tin tưởng đối tác mua bán yến sào ở Nha Trang, Khánh Hòa có uy tín, bà Ngô Thị Nhiên (thị trấn Hòa Bình, huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu) đã bị nghi phạm lừa mất hàng chục triệu đồng với thủ đoạn hết sức tinh vi khi giao dịch tổ yến qua mạng…

Hàng ngàn chai thủy tinh đựng chất lỏng như yến sào tinh chế được chủ cơ sở tại TP Nha Trang (Khánh Hòa) khai nhập từ TP HCM đưa về dán mác xuất xứ tại địa phương này.

Giá thịt lợn đắt đỏ nhưng móng giò rút xương luộc sẵn lại được bán với giá rẻ hơn cả hàng nguyên xương khiến nhiều người nghi ngờ về chất lượng. Trong khi đó, yến sào được bày bán rầm rộ nhưng khó phân biệt hàng thật hàng giả.

Thời xưa, yến sào dùng cho các ông vua bà chúa có người dâng lên, có ngự thiện phòng chế biến, chẳng lo gì hàng giả. Còn thời nay, để ăn yến chuẩn xịn, chị em phải nằm lòng các bí quyết chọn mua sau.