đặc sản Lạng sơn

Đến xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, Lạng Sơn hay còn gọi là Chợ Bãi những ngày cuối năm này không khó để bắt gặp hình ảnh hàng dài dãy những mành cao khô mì khô trắng tăm tắp phơi trong sân. Người dân tại đây đang tranh thủ trời nắng khẩn trương làm những mẻ cao khô phục vụ cho nhu cầu dịp giáp tết. Mì khô Hùng Lô (Phú Thọ): Sợi nhỏ, trắng, sạch, nấu không bị nátNgười làm mì khô ở Hùng Lô thêm nhàn, thêm lãiĐến Lạng Sơn, đừng bỏ lỡ 10 loại rau quả đặc sản này

Khoảng cuối tháng 7 đầu tháng 8 âm lịch hằng năm, bà con nông dân trồng hồng ở huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn lại tất bật với công việc thu hái những trái hồng Vành khuyên.

Có một loại gạo trắng thơm, ngon, dẻo được đồng bào người Tày, Nùng ở xứ Lạng trồng cheo leo trên các nương, đồi. 

Vào khoảng tháng 5-6 dương lịch, thương lái khắp các tỉnh lại đổ xô về các cánh rừng xứ Lạng để thu gom nấm Chẹo. 

Gọi là "tôm rừng" là bởi loài này có hình dáng khá giống với loài tôm nhưng lại thuộc dòng côn trùng. "Tôm rừng" có kích thước nhỏ, con nào to chỉ bằng ngón tay út của người lớn.

Tuy đang là thời điểm dịch bệnh nhưng na nữ hoàng Lạng Sơn vẫn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng với giá thành rẻ và hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn.

Là món ăn truyền thống của người dân xứ Lạng, khâu nhục luôn có trong những dịp lễ tết, đám hỏi hay các ngày quan trọng khác. Giờ món ăn này được bày bán khắp nơi, thu hút người thành phố mua ăn thử.