đặc sản trám đen Thanh Chương

Đặc sản trám đen nổi tiếng của Thanh Chương lâu nay chỉ được chế biến bằng cách om truyền thống, ăn theo mùa, không bảo quản được lâu thì nay đã được chế biến bằng công nghệ mới, đóng lọ hiện đại. Nhờ áp dụng công nghệ mới, loại đặc sản này không chỉ có mặt trong siêu thị mà các nhà doanh nghiệp còn tranh nhau làm nhà phân phối độc quyền. Đi thả lưới bắt được cá trắm đen dài gần 1,5mTrám đen Thanh Chương vào mùa, thu hoạch mỏi tay cũng không đủ bán