Kinh doanh cà phê

Graham Stephan mở công ty kinh doanh cà phê để kiếm lợi từ những người theo dõi đã nghe theo lời khuyên nói không với cà phê sang chảnh của anh.

Không chỉ hàng quán kinh doanh cà phê nhỏ lẻ, mà chủ các chuỗi cà phê lớn cũng chịu ảnh hưởng trực tiếp từ dịch Covid-19

Tuần này, giá cà phê thế giới ghi nhận một tuần tăng trưởng mạnh mẽ và đà tăng này được dự đoán vẫn chưa dừng lại.

Theo tờ Nikkei Asia Review, lượng tiêu thụ cà phê hòa tan đang gia tăng ở Nhật Bản trong bối cảnh ngày càng có nhiều người làm việc ở nhà vì ảnh hưởng của dịch viêm đường hô hấp cấp COVID-19.

Kinh doanh cà phê, nhà hàng hay các loại hình ăn uống nói chung (F&B) không có chỗ cho những ai nóng vội, mong muốn làm giàu nhanh. Đó là quá trình nghiên cứu, tự đánh giá thị trường và tiềm năng của mô hình một cách cẩn thận trước khi bắt tay vào mở quán.

Theo ghi nhận của phóng viên Tiền Phong, nhiều cụm công nghiệp ở Hà Nội qua thời gian đã nằm sâu trong khu dân cư. Nhiều nơi nhà dân, hộ buôn bán đã dựng nhà ở xen kẽ với các nhà xưởng sản xuất.

Thử thách trước mắt của Vinamilk với thương hiệu Hi-Café chính là cuộc chơi đang rất khốc liệt, không chỉ "tay to" hiện hữu mà cả những đối thủ đáng gờm đang nuôi quân.

Mặc dù gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, nhưng nhiều doanh nghiệp đã bày tỏ nguyện vọng không nhận hỗ trợ từ gói 62.000 tỉ đồng của Nhà nước để nhường cho người nghèo.

Với những thương hiệu cà phê chuỗi, việc phục vụ mang đi có thể là cứu cánh ngắn hạn. Song, tại các cửa hàng kinh doanh độc lập, phục vụ khách địa phương, các hoạt động xem bóng đá… với diện tích khoảng 40-60m2 thì hình thức mang đi cũng khó tạo được nguồn thu ổn định, trong khi vẫn phải chịu chi phí mặt bằng, nhân viên giao hàng, pha chế, đứng quầy.

Nhiều nước cung cấp lớn trên thế giới như Brazil hay Việt Nam dự kiến sẽ cắt giảm sản lượng trong khoảng thời gian 1 năm tới kết thúc vào cuối tháng 9/2020, theo tin từ Nikkei.