Bí ẩn về cốc cafe 'Thạch Sanh' đổ mãi không hết, cứ vùi xuống cát lại đầyicon

Đoạn video thu hút hàng triệu lượt xem ghi cảnh cốc cafe như có "ma thuật" vì cứ vùi xuống cát là dường như nước bên trong lại đầy lên không bao giờ cạn.

Đoạn video thu hút hàng triệu lượt xem ghi cảnh cốc cafe như có "ma thuật" vì cứ vùi xuống cát là dường như nước bên trong lại đầy lên không bao giờ cạn.

 

Từng được UNESCO công nhận là văn hóa phi vật thể của nhân loại vào năm 2013, cafe Thổ Nhĩ Kỳ từ lâu được vinh danh là thức đồ uống rất đáng để thưởng thức.

Kể từ đó, thế giới bắt đầu quan tâm hơn tới món đồ quen thuộc này. Và tại Thổ Nhĩ Kỳ, ngoài những tách cafe được pha theo cách thông thường, du khách khi tới đây đều rất ấn tượng với kiểu đun cafe bằng cát nóng.

Bí ẩn về cốc cafe Thạch Sanh đổ mãi không hết, cứ vùi xuống cát lại đầy - 1

Cafe Thổ Nhĩ Kỳ được UNESCO vinh danh là Di sản Văn hóa Phi vật thể năm 2013.

Được biết, đây là cách pha truyền thống của người dân bản địa. Cụ thể, những tách cafe được pha bằng chảo đầy cát, đun trên ngọn lửa ở mức vừa phải. Cafe đun bằng cát sử dụng nguyên liệu tương tự như các loại cafe khác. Nhưng thay vì đun nước sôi trước rồi mới cho cafe vào, thì cafe cát lại đun nước ở giai đoạn cuối cùng.

Để làm món này, người Thổ Nhĩ Kỳ dùng dụng cụ đặc biệt, gồm chiếc cốc nhỏ bằng kim loại có đáy rộng, miệng hẹp, kèm theo tay cầm dài để không bị bỏng tay.

Bí ẩn về cốc cafe "Thạch Sanh" đổ mãi không hết, cứ vùi xuống cát lại đầy

Khi đun cafe, họ sẽ lấy đủ nguyên liệu cần thiết và đủ một ít nước vào cốc đun. Tiếp đó, họ ấn nhẹ cốc đun vào chảo cát nóng ở ngưỡng khoảng 2/3 cốc nhấn chìm trong cát. Với chảo đầy cát cho phép người pha chế kiểm soát hoàn toàn được nhiệt độ.

Bí ẩn về cốc cafe Thạch Sanh đổ mãi không hết, cứ vùi xuống cát lại đầy - 2

Một tiệm cafe pha chế bằng cát nóng.

Không phải đợi quá lâu, cát nóng khiến cốc cafe vừa vùi xuống liền nóng sôi ngay lập tức. Đây là lúc đòi hỏi người pha chế cần quan sát liên tục bởi để cafe sôi lâu quá sẽ mất ngon và nước bên trong trào ra ngoài. Hễ thấy cốc vừa sôi trào, họ sẽ nhấc ra cho nguội, đổ bớt vào cốc bên ngoài rồi tiếp tục vùi xuống cát vài lần nữa.

Bí ẩn về cốc cafe 'Thạch Sanh' đổ mãi không hết, cứ vùi xuống cát lại đầy
Cafe đun bằng cát nóng độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ (Ảnh cắt từ clip).

Đoạn video do một du khách ghi lại thu hút hàng triệu lượt xem, ghi cảnh cốc cafe như có "ma thuật" vì cứ vùi xuống cát là dường như nước bên trong lại đầy lên không bao giờ cạn.  

Trên thực tế, cốc cafe chỉ sôi trào và rót ra ngoài được vài lần là cạn. Muốn uống thêm, người pha chế phải thêm cafe mới vào. Nhưng do góc quay khiến người xem có cảm giác như cốc cafe "Thạch Sanh" uống mãi không hết.

Với những người từng thưởng thức đều chung nhận định cafe nóng hổi nên có mùi vị thơm ngon và đậm đà khác hẳn. Hơn nữa, vừa thưởng thức vừa tận mắt chiêm ngưỡng quá trình đun độc đáo càng khiến người xem thích thú hơn.

(TheoInsider/ Dân Trí)

Tin mới

Đột kích 4 cửa hàng, bắt giữ giám đốc cầm đầu đường dây bán dược phẩm và mỹ phẩm giả, tịch thu 40.000 sản phẩm trị giá hơn 3 tỷ đồng
12/07/2025 08:45
Cơ quan chức năng đã bắt giữ Giám đốc và 4 nhân viên, thu giữ tổng cộng 950 sản phẩm giả và 39.000 viên thuốc chưa được cấp phép hoặc đăng ký với Bộ Y tế.
Hai chiếc VinFast VF 3 'đốt lốp' khét lẹt, có trang bị như xe đua: Thứ quan trọng nhất vẫn nguyên bản
12/07/2025 08:25
Hai chiếc VinFast VF 3 này có trang bị theo đúng tiêu chuẩn xe đua.
Yamaha PG-1 được trang bị động cơ R15! Truyền thông Nhật Bản dự đoán 'PG-155' sẽ sớm ra mắt
12/07/2025 08:10
Đây sẽ là một tin vui lớn cho cộng đồng yêu xe, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một chiếc xe vừa "chất" về ngoại hình, vừa mạnh mẽ về hiệu suất để thỏa mãn đam mê khám phá.
Thuế quan của ông Trump đối với Brazil làm rung chuyển thị trường cà phê
12/07/2025 08:03
Tổng thống Mỹ Donald Trump vừa công bố mức thuế 50% đối với hàng nhập khẩu từ Brazil. Động thái này khiến thị trường cà phê toàn cầu chao đảo và có thể đẩy giá một ly cà phê ở Mỹ lên mức cao chưa từng thấy.
Biến phòng tắm thành "bể bơi mini" tại nhà cùng Caesar
12/07/2025 08:00
Sự lên ngôi của xu hướng sống khỏe khiến nhiều hộ gia đình ưu tiên đầu tư vào phòng tắm. Bồn tắm massage Caesar là điểm nhấn nổi bật, đáp ứng nhu cầu thư giãn mùa hè trong không gian riêng tư và chuẩn mực hiện đại.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Vàng

GOLD

107.070.012 VNĐ / lượng

3,395.20 USD / toz

1.32 %

+ 44.10

Bạc

SILVER

1.228.946 VNĐ / lượng

38.97 USD / toz

2.10 %

+ 0.80

Đồng

COPPER

0 VNĐ / tấn

0.00 UScents / lb

0.00 %

- 0.00

Bạch kim

PLATINUM

47.136.412 VNĐ / lượng

1,494.70 USD / toz

0.10 %

+ 1.55

Nickel

NICKEL

404.904.118 VNĐ / tấn

15,480.00 USD / mt

0.19 %

- 30.00

Chì

LEAD

52.695.080 VNĐ / tấn

2,014.60 USD / mt

0.02 %

+ 0.40

Nhôm

ALUMINUM

69.181.583 VNĐ / tấn

2,644.90 USD / mt

0.34 %

+ 9.10

» Xem tất cả giá Kim loại

Tin cùng chuyên mục

Giá bạc lại vượt đỉnh, tiến gần mốc 1,5 triệu/lượng
12/07/2025 07:43
Giá bạc đã tăng khoảng 1,45% trong hôm nay và 1,8% trong tuần này.
Trên tay Galaxy Zfold7 tại New York: mở ra chương mới của điện thoại gập
12/07/2025 07:30
Trong thế giới vật lý, có những quy luật tưởng như không thể thay đổi. Đồ lớn thì phải nặng. Thiết bị mạnh thì thường dày. Càng thêm tính năng, càng phải đánh đổi về kích thước. Nhưng rồi Galaxy Z Fold7 xuất hiện và khiến những mối tương quan ấy trở nên khó lý giải.
Từng được coi là 'át chủ bài' của ngành xe điện, quốc gia châu Á có trữ lượng niken lớn nhất thế giới bất ngờ gặp khó, nguồn cung ngày một eo hẹp
11/07/2025 07:25
Kỳ vọng vào bùng nổ xe điện từng khiến niken thành "át chủ bài" trong chiến lược công nghiệp của Indonesia. Tuy nhiên, giá niken lao dốc và nguồn cung quặng eo hẹp đang đẩy ngành này vào khủng hoảng.
Bạc tăng giá phi mã: Gen Z từ bỏ thói quen mua hàng hiệu xa xỉ, xếp hàng gom bạc hơn 20 ngày mới có
11/07/2025 01:38
Không còn đua theo các đợt sale hàng hiệu, đổi điện thoại mới mỗi năm, một bộ phận Gen Z đang thay đổi thói quen tích lũy. Khi giá bạc tăng gần 30% trong nửa đầu năm 2024, nhiều người trẻ bắt đầu coi đây là công cụ tài chính để rèn kỷ luật, tạo “hộp tài sản” cho riêng mình.