Cà Mau: Trúng mùa cá khoai, phơi như rừng, bán 300 ngàn đồng/ký

16/03/2020 06:35
Cá khoai Cái Đôi Vàm (tỉnh Cà Mau) là sản vật thiên nhiên ban tặng, qua bàn tay lao động của người dân đã trở thành thương hiệu riêng của vùng đất này. Mùa biển đầu năm nay, cá khoai trúng muộn hơn mọi năm và ngay thời điểm được nắng nên đặc sản khô khoai Cái Đôi Vàm thêm đậm đà hương vị.

Chủ vựa khô Sang tại Khóm 4, thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân (tỉnh Cà Mau), cho hay: “Năm trước cá khoai trúng mùa sớm nên gặp mưa, người làm khô không có lãi nhiều. Năm nay từ sau Tết Nguyên đán, cá khoai mới bắt đầu trúng mùa. Mỗi lần vựa tôi lên cá khoai từ 5-10 tấn. Thời gian này bước vào mùa nắng nóng nên khô cá khoai ngon hơn”.

ca mau: trung mua ca khoai, phoi nhu rung, ban 300 ngan dong/ky hinh anh 1

Không khí lao động tất bật tại làng khô biển Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau.

Để đảm bảo cá khoai phơi được nắng, từ 11 giờ đêm, những người sống bằng nghề cá khô khoai ở Khóm 4, thị trấn Cái Đôi Vàm đã lên đèn bắt đầu công việc. Cá khoai nhiều nên hầu như họ phải thức trắng đêm. Công việc tuy vất vả nhưng đổi lại niềm vui trúng mùa cá khoai làm họ quên đi mệt nhọc.

Ông Huỳnh Văn Quang, Khóm 4, thị trấn Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau), cho biết, cứ cách 2-3 ngày cá khoai tươi vào một lần. Mỗi lần có trên chục tấn cá khoai. Lúc vắt cá khoai tươi phải mướn gần 20 chục người. Từ sau Tết Nguyên đán, cá khoai có lai rai, nhưng trúng nhất là khoảng tháng 2 âm lịch.

"Gia đình tôi có hơn 20 năm sống bằng nghề làm khô biển. Hết mùa cá khoai thì chuyển sang làm cá khô đường, cá đù… Mùa cá khoai năm nay được mùa, lại phơi được nắng nên con khô ngon, nhiều khô loại nhất hơn. Hiện nay cá khô khoai của gia đình tôi được chuyển đi nhiều tỉnh như Cần Thơ, Long An, TP Hồ Chí Minh… để tiêu thụ”, ông Quang chia sẻ.

Mặc dù qua thời điểm phục vụ khô tết nhưng đến nay giá khô khoai vẫn ổn định. Theo những hộ làm nghề khô cá khoai tại cửa biển Cái Đôi Vàm, thời điểm này khô cá khoai loại nhất có giá 300.000 đồng/kg, khô cá khoai loại nhỏ nhất cũng còn giá 220.000 đồng/kg. Cá khô khoai được chuyển đi tiêu thụ nhiều ở các tỉnh lân cận.

ca mau: trung mua ca khoai, phoi nhu rung, ban 300 ngan dong/ky hinh anh 2

Cá khoai trúng mùa, ngư dân thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau phấn khởi.

Trúng mùa cá khoai không chỉ mang về nguồn lợi cho ngư phủ, chủ vựa cá, khô mà còn tạo thêm việc làm cho nhiều người dân xứ biển. Trung bình mỗi người làm công việc phơi cá khoai có thu nhập từ 300.000-700.000 ngàn đồng/ngày.

Ông Nguyễn Minh Cường, Khóm 4, thị trấn Cái Đôi Vàm, cho biết: “Mỗi ngày phơi cá khoai tôi cũng kiếm được 300.000 đồng. Hôm nào đi phơi từ khuya và phơi giỏi có thể kiếm được 500.000 đồng. Từ trước tết đến nay, nhờ cá khoai có suốt nên tôi có công việc để làm, có thêm nguồn thu nhập cho gia đình. Mong rằng vụ mùa mỗi năm, lượng cá, tôm bà con đánh bắt sẽ trúng đều đều để chúng tôi có thêm việc làm”.

Chủ tịch Hội Nông dân thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân (tỉnh Cà Mau) Trần Hữu Nghị cho hay: “Mùa cá khoai thường bắt đầu từ tháng 12 đến hết tháng 4 âm lịch. Từ đầu vụ đến nay, sản lượng đánh bắt cá khoai ước đạt 700 tấn. Cá khô khoai chủ yếu sản xuất tập trung tại Khóm 4 của thị trấn Cái Đôi Vàm. Năm nay cá khoai trúng trễ hơn mọi năm, kèm theo thời tiết nắng nóng, thuận lợi cho việc phơi khô nên người làm nghề khô có thêm nhiều lợi nhuận hơn, ai cũng phấn khởi".

Khô khoai Cái Đôi Vàm đã có thương hiệu. Những năm gần đây, đặc sản này còn được lựa chọn đưa vào chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" càng góp phần đưa thương hiệu cá khô khoai đến gần với người tiêu dùng. Cũng từ đó, giá trị sản phẩm ngày một nâng cao, giúp ngư dân có thêm niềm tin để bám biển mưu sinh./.

Tin mới

Trung Quốc lại gây chấn động thị trường: "Siêu phẩm" được bán với giá chưa tới 150 triệu, rẻ bất ngờ
29/07/2025 09:06
Động thái của Trung Quốc trực tiếp làm gia tăng áp lực lên các đối thủ Mỹ và châu Âu.
2 mẫu xe điện Honda sắp về Việt Nam: "PCX điện" giá chỉ hơn 30 triệu đối đầu "siêu phẩm" café-racer
29/07/2025 08:45
Sự xuất hiện của hai mẫu xe nhập khẩu tư nhân này làm phong phú thêm lựa chọn cho người tiêu dùng Việt, bên cạnh các sản phẩm được Honda Việt Nam phân phối chính hãng.
Xăng E10 sắp xuất hiện, mong giá rẻ hơn xăng khoáng 2.000 đồng/lít
29/07/2025 08:08
Từ 1-8 tới, xăng E10 - loại nhiên liệu pha 10% ethanol sẽ được bán thí điểm tại Hà Nội, TP HCM và Hải Phòng.
Vừa phá kỷ lục, một mặt hàng tỷ USD của VN chinh phục hơn 80 nước đang “gặp khó”: Thủ tướng chỉ đạo gì?
29/07/2025 07:20
Mặt hàng này của Việt Nam dự kiến có thể cán mốc 7 tỷ USD về kim ngạch xuất khẩu.
Đột kích một nhà máy, công an triệt phá đường dây sản xuất phân bón giả, bắt giữ giám đốc và tịch thu hàng trăm tấn sản phẩm
29/07/2025 07:01
Cơ quan chức năng Indonesia đã bắt giữ người đứng đầu công ty sản xuất phân bón giả với khoản lợi nhuận dao động 270 triệu – 400 triệu đồng mỗi tháng.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Cao su

RUBBER

36.108.600 VNĐ / tấn

165.00 JPY / kg

2.31 %

- 3.90

Đường

SUGAR

9.352.292 VNĐ / tấn

16.18 UScents / lb

1.04 %

- 0.17

Cacao

COCOA

215.829.426 VNĐ / tấn

8,232.00 USD / mt

3.22 %

- 274.00

Cà phê Arabica

COFFEE ARABICA

165.445.403 VNĐ / tấn

286.23 UScents / lb

2.90 %

- 8.56

Gạo

RICE

14.643 VNĐ / tấn

12.28 USD / CWT

0.04 %

- 0.01

Đậu nành

SOYBEANS

9.286.781 VNĐ / tấn

964.00 UScents / bu

0.23 %

+ 2.25

Bột đậu nành

SOYBEAN MEAL

8.106.669 VNĐ / tấn

280.50 USD / ust

1.63 %

+ 4.50

» Xem tất cả giá Nông sản

Tin cùng chuyên mục

Xe điện mini rẻ nhất Việt Nam ra mắt bản nâng cấp tại quê nhà: sạc một lần chạy 222 km, giá từ 128 triệu đồng thách thức Wuling Mini EV
29/07/2025 04:02
Mẫu xe điện mini phiên bản mới có giá quy đổi từ 128 triệu đồng.
Tin vui cho sầu riêng Đông Nam Á: Nhu cầu sầu riêng của Trung Quốc bùng nổ trở lại, một nhà cung cấp thị phần tăng gấp 10 lần kể từ đầu năm
29/07/2025 01:01
Không phải Thái Lan hay Việt Nam, đây là đối thủ đang chiếm trọn cảm tình của người tiêu dùng sầu riêng tại Trung Quốc.
Cà phê võng phiên bản plus: Chỉ 30.000 đồng mà vừa uống nước, vừa sạc xe điện, vừa có chỗ tắm đang gây sốt ở TP.HCM
28/07/2025 10:22
Với lợi nhuận trên 30%, chỉ sau một năm chuỗi cà phê kết hợp trạm sạc đã có 5 chi nhánh và chuẩn bị mở thêm 2 cơ sở mới.
Lào đưa sang Việt Nam hàng chục nghìn tấn hàng quan trọng - Nước ta có diện tích trồng top 30 thế giới vẫn phải chi tiền nhập khẩu
28/07/2025 09:01
Việt Nam đã chi hơn 1 tỷ USD để nhập khẩu mặt hàng này trong nửa đầu năm nay.