cá khoai

Cá khoai mềm như cháo, dễ bị nát khi nấu nên trước đây không được ưa chuộng. Nhưng nhờ hương vị đặc biệt, giá trị dinh dưỡng cao và du lịch phát triển, loài cá này ngày càng trở nên đắt giá.

Cá khoai Cái Đôi Vàm (tỉnh Cà Mau) là sản vật thiên nhiên ban tặng, qua bàn tay lao động của người dân đã trở thành thương hiệu riêng của vùng đất này. Mùa biển đầu năm nay, cá khoai trúng muộn hơn mọi năm và ngay thời điểm được nắng nên đặc sản khô khoai Cái Đôi Vàm thêm đậm đà hương vị.

Lực lượng biên phòng tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện 1.250 kg cá khoai đông lạnh nhập lậu từ Trung Quốc vào Việt Nam. Trong số này có khoảng 800 kg cá đã rã đông, 450 kg cá đã bốc mùi hôi thối, không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng.

Mấy ngày qua, nhiều ngư dân ở cửa biển Tân Ân – Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển (Cà Mau) vô cùng phẩn khởi vì giá cá khoai liên tục tăng.

Những ngày giáp Tết, tàu thuyền của ngư dân vùng biển Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, Cà Mau chở về đầy ắp cá khoai. Mùa cá khoai năm nay đến trùng với mùa nắng (từ tháng 11-4 năm sau) nên cá khoai khi làm khô đủ nắng, thịt trong rất ngon.

Loài cá vốn chỉ được đánh bắt về làm thức ăn cho gia súc, nay lại được thị trường ưa chuộng đã giúp ngư dân Hà Tĩnh bỏ túi tiền triệu mỗi ngày.

Kích cỡ của cá khoai vào năm nay to hơn những năm trước nên ngư dân ở Quảng Trị vô cùng phấn khởi. Mỗi thuyền đi về đánh bắt được hàng chục kg cá, thu lợi nhiều triệu đồng.