Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD

09/08/2018 11:42
Hệ thống nhà bếp của Zume có thể làm hàng trăm chiếc pizza mỗi giờ và giao hàng trong vòng 5 - 20 phút...

Được thành lập vào năm 2015, Zume Pizza dùng robot và trí tuệ nhân tạo để làm pizza siêu nhanh. Tất cả các công đoạn từ nhào bột, phết sốt cho tới đưa pizza vào và lấy ra khỏi lò đều được thực hiện bằng robot và chỉ mất lượng thời gian bằng một phần nhỏ so với được làm bởi con người. 

Theo Bloomberg, tập đoàn Nhật SoftBank đang đàm phán để đầu tư 750 triệu USD vào Zume, giúp startup này mở rộng hoạt động, phát triển công nghệ cho những nhà hàng muốn làm đồ ăn tự động bằng robot. Dưới đây là những hình ảnh bên trong trụ sở của Zume tại Mountain View, California, Mỹ được trang Business Insider giới thiệu. 

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 1.

2 đồng sáng lập Zume - Julia Collins và Alex Garden nảy ý tưởng về dịch vụ làm pizza làm bằng robot vào năm 2015 với mục tiêu làm ra những chiếc pizza chất lượng cao nhưng giá rẻ hơn.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 2.

Collins tốt nghiệp Đại học Stanford và từng làm chuyên gia phân tích tại chuỗi hàng ăn nhanh Shake Shack. Cô biết rằng công nghệ là tương lai của ngành công nghiệp thực phẩm.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 3.

Bằng việc tự động hóa các công đoạn trong bếp, đội ngũ của Zume có thể đáp ứng các đơn hàng nhanh và chính xác hơn, đồng thời giảm thời gian giao hàng xuống chỉ còn 5 - 20 phút. Zume không có nhà hàng mà chỉ có dịch vụ giao hàng.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 4.

Căn phòng phía sau trụ sở của Zume có thể làm khoảng 370 chiếc pizza trong một giờ và trông giống một nhà máy sản xuất hơn là một căn bếp.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 5.

Collins và Garden - cựu chủ tịch của công ty game Zynga, hợp tác với nhà cung cấp robot công nghiệp ABB Robotics để phát triển chiếc máy này.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 6.

Khách hàng đặt mua Pizza trên website hoặc qua ứng dụng di động Zume Pizza. Sau khi nhận đơn hàng, một thuật toán sẽ gửi thông tin tới hệ thống băng truyền tự động làm pizza.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 7.

Đế pizza được đưa xuống băng chuyền và đổ sốt bằng 2 máy Giorgio và Pepe. Khách hàng có thể yêu cầu lượng sốt theo ý mình.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 8.

Sau đó, pizza tiếp tục được chuyển xuống robot phết sốt có tên Marta. Công đoạn này chỉ mất vài giây.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 9.

Công đoạn phủ phô mai và các loại nhân khác được thực hiện bởi con người. Đây là công đoạn khó tự động hóa bởi các loại nhân pizza có khối lượng, kích thước và kết cấu khác nhau.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 10.

Ở cuối băng chuyền, một robot lớn có tên Bruno sẽ đẩy pizza vào giá và đưa vào lò nướng. Công đoạn nướng ở nhiệt độ 800 độ C chỉ mất khoảng 1 phút.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 11.

Pizza thành phẩm sẽ được đưa ra ở đầu kia của băng chuyền.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 12.

Một công nhân sẽ cắt pizza bằng chiếc máy cắt tự làm sạch, thành các phần bằng nhau hoàn hảo. Mỗi chiếc pizza cỡ 35cm có giá khoảng 10 - 20 USD, đã bao gồm phí vận chuyển, rẻ hơn so với pizza cỡ lớn của các nhà hàng pizza.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 13.

Pizza được đóng gói bởi công nhân trong hộp làm từ sợi mía - có thể tái chế và phân hủy tốt.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 14.

Tháng 9/2016, Zume ra mắt phương tiện giao hàng kiểu mới.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 15.

Pizza được làm ngay trên xe tải này và phục vụ tới tay khách hàng khi còn tươi ngon nhất có thể.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 16.

Collins cho biết Zume đã thu thập được rất nhiều dữ liệu về khách hàng kể từ khi ra mắt và có thể "đoán được loại pizza bạn muốn thậm chí trước khi bạn đặt hàng". Theo phân tích dự báo của công ty, khách hàng có xu hướng đặt pizza vào cùng thời điểm trong tuần và đặt giao tới cùng địa điểm. Nhờ đó, Zume có thể ước lượng các đơn hàng tại một khu vực nhất định và đưa xe tải với nguyên liệu làm loại pizza mà khách hàng có thể đặt tới đó. Công nghệ này giúp Zume giao hàng nhanh chóng.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 17.

Xe tải giao hàng của Zume được trang bị 6 lò nướng, có thể nướng 70 chiếc pizza trong 1 giờ.

Cận cảnh robot làm pizza của startup sắp được rót vốn 750 triệu USD - Ảnh 18.

Dù công thức pizza của Zume chưa thực sự hoàn hảo, nhưng những chiếc pizza chất lượng được giao trong vòng chưa đầy 20 phút và lại có giá rẻ hơn nhiều hãng khác là lợi thế cạnh tranh lớn của startup này so với các đối thủ.

Tin mới

Nhận tin tố cáo 'hét giá' tiền triệu cho 2 gói kẹo, cảnh sát phát hiện đường dây hàng giả quy mô hàng tỷ đồng tại cửa hàng lưu niệm, hàng chục nghìn sản phẩm bị thu giữ
6 giờ trước
Những khách du lịch bị tính phí 'cắt cổ' cho 2 gói kẹo đã giúp cảnh sát phát hiện đường dây hàng giả lớn nhất từ trước tới nay.
Ở Việt Nam có chiếc ô tô nằm im cũng 'đẻ' ra tiền
7 giờ trước
Chiếc ô tô này đang ở TP.HCM, rất ít khi ra đường.
Xe ga "Made in Vietnam" vừa về đại lý đã giảm sâu: Thấp nhất 22,5 triệu đồng, tiết kiệm xăng ấn tượng 1,8L/100km
8 giờ trước
Mẫu xe ga này gây ấn tượng với thiết kế lai giữa Honda Vision - SH cùng giá bán hấp dẫn.
Công nghệ cao vào cuộc - Đây là 'tuyệt chiêu' giúp Thái Lan chiếm trọn 60% thị phần sầu riêng tại Trung Quốc, dự báo bội thu đơn hàng năm 2025
9 giờ trước
Trước nhu cầu bùng nổ từ Trung Quốc và nhiều thị trường quốc tế, nông dân trồng sầu riêng Thái Lan đang tích cực ứng dụng các giải pháp nông nghiệp thông minh nhằm cải thiện năng suất, chất lượng sản phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.
Đạt chứng chỉ CREST cho dịch vụ Pentest, CMC Telecom trở thành thành viên CREST
9 giờ trước
Ngày 1/7/2025, tại Hà Nội, CMC Telecom nhận chứng chỉ CREST cho dịch vụ kiểm thử xâm nhập (Penetration Testing - Pentest) và trở thành thành viên chính thức của tổ chức bảo mật quốc tế CREST.

Tin cùng chuyên mục

Bất ngờ với chia sẻ của một doanh nhân làm cà phê thật
16/06/2025 04:15
Doanh nhân Phan Minh Thông, nhà sáng lập K COFFEE, người nổi tiếng với các phát ngôn thẳng thắn về cà phê độn, tẩm gần đây thừa nhận chưa lãi
Thông tin về công ty đứng sau nhà máy sản xuất mỹ phẩm Hanayuki do chồng Đoàn Di Băng phân phối
29/05/2025 01:55
Các lô mỹ phẩm do công ty của chồng Đoàn Di Băng phân phối đều được sản xuất tại Công ty CP nhà máy y tế EBC Đồng Nai.
Minh Nhựa chia tay Range Rover SVAutobiography sau 3 năm gắn bó, giá rao 8 tỷ tiệm cận Mercedes-Maybach S-Class
28/05/2025 08:00
Sau 3 năm sử dụng, chiếc Range Rover SVAutobiography của Minh Nhựa đã lăn bánh được khoảng 40.000 km.
Chuyên gia xe quốc tế hội tụ tại sự kiện "Thử & Tin – Chinh phục VF 8"
18/05/2025 01:30
Sự kiện "Thử & Tin – Chinh phục VF 8" do VinFast tổ chức ngày 17-18/5 tại TP.HCM không chỉ là dịp để người dùng trong nước trực tiếp lái thử mẫu SUV điện, mà còn là cơ hội hiếm hoi để giao lưu cùng loạt tên tuổi nổi bật trong ngành xe Đông Nam Á.