Dự báo về giá cà phê 2025, đà tăng có thể duy trì?

Trao đổi với Báo Người Lao Động, ông Nguyễn Đức Dũng, Phó Tổng giám đốc Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đưa ra dự báo trên.

Theo đại diện MXV, 2024 là năm đặc biệt của ngành cà phê Việt Nam và thế giới. Lần đầu tiên trong lịch sử, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên và Nam Bộ vượt ngưỡng 130.000 đồng/kg và giá cà phê xuất khẩu từ Việt Nam cao hơn 5.700 USD/tấn.

Đây là tiền đề quan trọng giúp kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam lần đầu vượt mốc 5 tỉ USD sau hơn 20 năm vươn lên là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới.

"Những con số này không chỉ khẳng định vị thế của Việt Nam trên thị trường cà phê toàn cầu, mà còn mở ra nhiều cơ hội về phát triển bền vững ngành cà phê Việt Nam" - ông Dũng đánh giá.

Bước sang năm 2025, đại diện MXV cho rằng thị trường cà phê sẽ đối mặt với nhiều biến động phức tạp.

Giá cà phê khó có thể đạt được đà tăng ấn tượng như năm 2024 nhưng mức giá chung vẫn sẽ duy trì ở mức cao so với các năm trước đây, khả năng cao sẽ dao động trong khoảng 110.000 - 120.000 đồng/kg.

Ba yếu tố chính dự kiến sẽ định hình thị trường cà phê trong năm 2025 gồm: thời tiết, cung - cầu và biến động vĩ mô.

Thứ nhất, yếu tố thời tiết là con dao hai lưỡi. Năm 2025, hiện tượng La Niña được dự báo sẽ thay thế El Niño, mang theo những cơn mưa cần thiết nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro sương giá tại Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Sương giá khả năng cao sẽ xảy ra tại Brazil vào giai đoạn từ tháng 7 đến tháng 8, trong bối cảnh quốc gia này tập trung hoàn thành thu hoạch cà phê niên vụ 2025-2026 và chuẩn bị cho niên vụ 2026-2027. Khi cây cà phê gặp sương giá, nguy cơ chết khô rất cao, kéo theo sản lượng cà phê niên vụ tại thời điểm đó và một vài niên vụ sau bị ảnh hưởng. Những tổn thất này có thể làm gián đoạn nguồn cung toàn cầu, tạo áp lực tăng giá trong trung và dài hạn.

Thứ hai, ông cho rằng nguồn cung và nhu cầu sẽ là yếu tố giữ giá ở mức cao. Tác động từ El Niño trong năm 2024 đã khiến sản lượng cà phê tại nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam, sụt giảm đáng kể. Điều này dẫn đến nguy cơ thiếu hụt nguồn cung tiếp tục kéo dài sang năm 2025. Nhu cầu lớn từ các thị trường nhập khẩu chính như EU, Mỹ và sự vươn lên của thị trường mới nổi như Trung Quốc sẽ là yếu tố quan trọng giúp giá cà phê duy trì ở mức cao, dù khó có thể tái lập kỷ lục năm 2024.

Thứ ba, biến động vĩ mô sẽ là ẩn số khó đoán. Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ mang đến những thay đổi lớn về chính sách thuế và thương mại. Điều chỉnh này không chỉ ảnh hưởng đến dòng chảy thương mại cà phê mà còn tạo áp lực lên chi phí xuất khẩu của các quốc gia sản xuất, bao gồm Việt Nam.

Hiện, giá cà phê ghi nhận tại các tỉnh Tây Nguyên đang dao động ở mức trung bình 129.500 đồng/kg. 

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu cà phê của Việt Nam 15 ngày đầu tháng 01/2025 đạt 73,8 nghìn tấn, trị giá 399,4 triệu USD, tăng 52,6% về lượng và tăng 51,5% về trị giá so với 15 ngày đầu tháng 12/2024; so với 15 ngày đầu tháng 1-2024 giảm 31,4% về lượng nhưng tăng 26,0% về trị giá.

Nửa đầu tháng 1-2025, giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam tăng so với tháng trước, trung bình ở mức 5.411 USD/tấn.