Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng'

01/04/2024 02:16
Được bán với giá lên tới 800 ngàn đồng mỗi cân nhưng mực nhảy Vũng Áng vẫn “cháy hàng”, không đủ phục vụ du khách trong những ngày nắng nóng.
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 1

Mùa mực nhảy ở khu vực biển Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) bắt đầu từ giữa tháng 2 đến hết tháng 7 âm lịch.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 2

Những ngày đầu hè, hơn 20 nhà hàng bè nổi tại xã Kỳ Lợi tất bật đón khách đến thưởng thức đặc sản mực nhảy , giá từ 650.000 đến 800.000 đồng/kg.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 3
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 4

Bà Thanh Nhàn (chủ một nhà hàng) cho biết, thời tiết nắng nóng chính là lúc mực nhảy được người dân và du khách ưa chuộng, mỗi ngày có thể bán đến 30-50kg mực.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 5

“Khách đến ăn thường gọi trước để nhà hàng chuẩn bị, giá mực đầu mùa khá cao, nhưng ngày lễ hay cuối tuần vẫn không đủ hàng để phục vụ”, bà Nhàn cho hay.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 6
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 7

Theo người địa phương, tên gọi mực nhảy là do con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 8

Sở dĩ mực nhảy ở Vũng Áng ngon là nhờ vào sự khác biệt từ độ mặn tại vùng biển này. Biển Vũng Áng độ mặn khá cao, xấp xỉ 3.5 (độ mặn lý tưởng của nước biển) làm hương vị của mực nhảy Vũng Áng, Hà Tĩnh rất đặc trưng, đậm đà, tươi ngon và giá cả đắt đỏ hơn những nơi khác.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 9

Để những con mực luôn tươi sống, các chủ nhà hàng thả chúng nuôi dưới nước biển. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến. Trong ảnh là khu vực nuôi lồng bè của nhà hàng tại xã Kỳ Lợi.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 10

Mực nhảy Hà Tĩnh có bề ngoài lấp lánh rất bắt mắt. Mắt của mực liên tục chớp trong lúc đang nhảy. Con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống.

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 11
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 12
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 13

Mực được chế biến thành rất nhiều món như hấp, gỏi, kho, chiên nước mắm…

Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 14
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa, giá đắt đỏ vẫn 'cháy hàng' - Ảnh 15

“Món mực nhảy ở Vũng Áng có độ tươi ngon đặc biệt mà không vùng biển nào có thể sánh được. Thời tiết nắng nóng, ngồi trên bờ biển đón gió và thưởng thức mực nhảy thì không còn gì bằng”, du khách Phạm Hoàng chia sẻ.

Tin mới

Chủ tịch FED: Ngày tận thế việc làm là có thật, AI khiến việc làm tạo ra gần như bằng không
9 giờ trước
Đây là lần hiếm hoi một quan chức cấp trong chính phủ Mỹ thừa nhận tác động tiêu cực của công nghệ AI với thị trường lao động.
Vietjet ký hợp đồng mua 100 tàu bay A321neo với Airbus, củng cố quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện Việt Nam – Vương quốc Anh
9 giờ trước
Tại Bộ Ngoại giao Vương quốc Anh, dưới sự chứng kiến của Đặc phái viên Thủ tướng Anh, Ngài Matt Western, cùng các lãnh đạo cấp cao hai bên, Hãng hàng không Vietjet Air và Tập đoàn Airbus đã chính thức ký kết hợp đồng đặt mua 100 tàu bay A321neo, kèm theo 50 quyền mua bổ sung.
Không ít đại lý tạm ngưng thu mua tiêu và nại lý do này
9 giờ trước
Nhiều đại lý, hợp tác xã phải tạm ngưng mua tiêu vì cho rằng lợi nhuận chỉ hơn 1% nhưng phải tạm đóng thuế GTGT 5%
Hợp tác với một liên danh nhà thầu, Vingroup đưa công nghệ hiện đại nhất TG vào siêu dự án 10 tỷ USD
9 giờ trước
Đây là công nghệ hiện đại nhất trên thế giới, từng được áp dụng tại nhiều dự án tầm cỡ trên thế giới như Cảng sân bay Chubu, Cảng Nanao, Sân bay quốc tế Tokyo...
DIC Corp muốn thoái bớt vốn tại Dicera Holdings
9 giờ trước
DIC Corp vừa đăng ký bán ra 2,3 triệu cổ phiếu DC4 của Dicera Holdings nhằm mục đích cơ cấu danh mục đầu tư.

Tin cùng chuyên mục

Xe máy điện giá thấp nhất thị trường
7 giờ trước
Mẫu xe máy điện mới ra mắt này có thể đi quãng đường từ 50km mới cần sạc. Xe không cần bằng lái.
Apple thu hơn 2.500 tỷ đồng trên sàn TMĐT trong quý III/2025
5 giờ trước
Người tiêu dùng đang dần "mở lòng" hơn khi mua sắm các thiết bị điện tử như điện thoại, máy tỉnh bảng, laptop trên các sàn TMĐT.
Giá gạo Việt Nam chạm mức thấp nhất 2 tháng
10 giờ trước
Tuần này, giá gạo Việt Nam đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn hai tháng do nhu cầu yếu và chất lượng lúa mới thu hoạch không cao.
Honda Wave bản giới hạn được đưa về Việt Nam
12 giờ trước
TPO - Là phiên bản giới hạn được nhập từ Thái Lan, Honda Wave 125 R Special Edition Profender chủ yếu hướng tới khách hàng thích sưu tầm những mẫu xe máy độc lạ.