Phát hiện 3 tạ lòng bò bẩn sắp lên bàn nhậu sau khi được chế biến trong nhà vệ sinh

Sáng 25/7, Đội kiểm tra liên ngành quận Cẩm Lệ (Đà Nẵng) cho biết, đơn vị vừa phát hiện 1 lò chế biến nội tạng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước đó, lực lượng chức năng bất ngờ ập vào nhà ông Hồ Lương T. (phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ) và phát hiện nhiều nội tạng bò như lá lách, bao tử, mỡ… đang sơ chế dưới nền nhà, không đảm bảo vệ sinh.

Nội tạng bò sơ chế trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh.

Ghi nhận tại hiện trường, nội tạng được bỏ khắp nơi như nhà bếp, đường luồng, khu vực hiên, đáng nói chủ cơ sở còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh . Nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, cơ sở cũng không có giấy phép hoạt động.

Lực lượng chức năng lập biên bản vụ việc.

Ông T. khai nhận, hàng ngày vào thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) thu mua nội tạng bò ở nhiều lò mổ rồi mang về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn Đà Nẵng.

Hiện, cơ quan chức năng đã tiêu hủy hơn 300kg nội tạng bẩn. Đồng thời tạm đình chỉ hoạt động cơ sở này.