Sau Tết, măng đắng Ngàn Me giá 70 ngàn/kg vẫn bán chạy vì lạ miệng1

09/02/2020 06:35
(Dân Việt) Sau Tết, dù loại măng rừng với vị đắng, giòn, thơm mùi tre nứa đặc trưng - măng đắng Ngàn Me (huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên) có giá khá đắt đỏ, nhưng vẫn được rất nhiều người tìm mua.

Măng rừng Ngàn Me là cái tên không còn xa lạ với người dân ở địa bàn huyện Đồng Hỷ, huyện Phú Bình nói riêng và tỉnh Thái Nguyên nói chung. Sở dĩ măng này có tên gọi là măng Ngàn Me vì nó được lấy từ rừng Ngàn Me của huyện Đồng Hỷ (Thái Nguyên). 


sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 1

Măng rừng được bày bán la liệt dọc theo tuyến Quốc lộ 37 đoạn qua địa phận Chợ Cầu Mây, xã Xuân Phương, huyện Phú Bình

Khác với nhiều loại măng rừng, măng đắng Ngàn Me có vị đắng, giòn, thơm mùi tre nứa đặc trưng. Với loại măng này, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người.

Có thể luộc măng chấm cùng muối ớt, tương tỏi hay mắm tôm đều ngon. Hoặc cũng có thể xào măng đắng với tỏi hay nấu canh măng đắng với ốc sẽ cho một món ăn ngon tuyệt vời với hương vị đậm đà khó quên. Hay nếu ai thích ăn cay thì có thể chế biến thành món măng ớt mang vị cay nồng rất thích hợp ăn vào những ngày thời tiết lạnh giá.

sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 2

Măng đắng Ngàn Me có vị đắng, giòn, thơm mùi tre nứa đặc trưng

Măng đắng Ngàn Me được người dân hái từ trong rừng mang ra bày bán nhiều ở các chợ chùa Hang, Đồng Hỷ hay Cầu Mây, Phú Bình và một số chợ trên địa bàn TP.Thái Nguyên. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, măng đắng đầu mùa bao giờ cũng ngon hơn măng cuối mùa do măng còn non, nhiều củ nên ăn giòn và ít đắng. 

sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 3

Những cây măng trắng nõn vừa được hái từ rừng về

Đi dọc theo tuyến Quốc Lộ 37 đoạn qua địa phận Cầu Mây, xã Xuân Phương, huyện Phú Bình và khu vực chợ đầu mối nông sản Cầu Mây, măng đắng Ngàn Me được bày bán la liệt với tấp nập người mua, người bán. Những cây măng đắng củ chỉ bằng ngón tay, ngón chân trắng nõn nà được thương lái mang về bán tại đây và trở thành món ngon giúp giải ngán sau mỗi kỳ nghỉ tết.

sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 4

Những cây măng củ chỉ bằng ngón tay, ngón chân trắng nõn nà được thương lái mang về bán tại đây và trở thành món ngon giúp giải ngán sau mỗi kỳ nghỉ tết.

Chị Nguyễn Thị Trang, một người bán măng tại chợ nông sản Cầu Mây cho biết: Loại măng này lúc ăn thì có vị đắng nhưng sau đó lại ngọt dịu. Vào đầu mùa, măng mới nhú ra khỏi mặt đất nên chủ yếu là măng củ rất non và giòn, lại không quá đắng nên được rất nhiều người thích.

Theo chị Trang, hiện măng được bán với giá khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg, thậm chí có lúc giá lên đến 90.000 đồng/kg.

"Sau Tết, khi người dân đã ngán với các mâm cỗ nhiều thịt, cá thì thường tìm mua các loại rau củ lạ miệng. Do đó măng đắng đầu mùa tuy giá hơi cao nhưng lại bán rất đắt hàng. Trung bình mỗi ngày tôi bán từ 1 – 1,5 tạ măng đắng".

Chị Trang cũng cho biết, khách mua măng chủ yếu là người địa phương, một số khách du lịch thì mua về làm quà, còn lại là chị bán buôn cho các nhà hàng.

sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 5

Trung bình mỗi ngày chị Trang bán từ 1 – 1,5 tạ măng đắng với giá dao động từ 60.000 – 70.000đồng/kg

Theo như quan sát của chúng tôi, mỗi buổi sáng măng được bày đầy ắp các sạp hàng dọc theo tuyến Quốc lộ 37 nhưng chưa đến cuối ngày thì số măng nói trên đã được bán gần hết.

Chị Trần Thị Thu, một người mua măng cho biết: "Ra Tết, năm nào tôi cũng mua măng về để ăn thay đổi khẩu vị cho đỡ ngán. Dù năm nay măng đắng có hơi đắt hơn so với mọi năm, nhưng tôi vẫn phải mua vài cân về để ăn vì ai cũng thích món này".

sau tet, mang dang ngan me gia 70 ngan/kg van ban chay vi la mieng hinh anh 6

Khách mua măng không chỉ để ăn mà còn để làm quà biếu cho người thân

Măng đắng Ngàn Me của huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên là loại đặc sản mà thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng đất này từ nhiều năm nay. Nếu ai đã từng được thưởng thức món ăn đặc sản này chắc hẳn sẽ không thể nào quên, vị đăng đắng, ngọt dịu của núi rừng chỉ ăn một lần là nhớ mãi.

Tin mới

Trung Quốc lại gây chấn động thị trường: "Siêu phẩm" được bán với giá chưa tới 150 triệu, rẻ bất ngờ
29/07/2025 09:06
Động thái của Trung Quốc trực tiếp làm gia tăng áp lực lên các đối thủ Mỹ và châu Âu.
2 mẫu xe điện Honda sắp về Việt Nam: "PCX điện" giá chỉ hơn 30 triệu đối đầu "siêu phẩm" café-racer
29/07/2025 08:45
Sự xuất hiện của hai mẫu xe nhập khẩu tư nhân này làm phong phú thêm lựa chọn cho người tiêu dùng Việt, bên cạnh các sản phẩm được Honda Việt Nam phân phối chính hãng.
Xăng E10 sắp xuất hiện, mong giá rẻ hơn xăng khoáng 2.000 đồng/lít
29/07/2025 08:08
Từ 1-8 tới, xăng E10 - loại nhiên liệu pha 10% ethanol sẽ được bán thí điểm tại Hà Nội, TP HCM và Hải Phòng.
Vừa phá kỷ lục, một mặt hàng tỷ USD của VN chinh phục hơn 80 nước đang “gặp khó”: Thủ tướng chỉ đạo gì?
29/07/2025 07:20
Mặt hàng này của Việt Nam dự kiến có thể cán mốc 7 tỷ USD về kim ngạch xuất khẩu.
Đột kích một nhà máy, công an triệt phá đường dây sản xuất phân bón giả, bắt giữ giám đốc và tịch thu hàng trăm tấn sản phẩm
29/07/2025 07:01
Cơ quan chức năng Indonesia đã bắt giữ người đứng đầu công ty sản xuất phân bón giả với khoản lợi nhuận dao động 270 triệu – 400 triệu đồng mỗi tháng.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Cao su

RUBBER

36.108.600 VNĐ / tấn

165.00 JPY / kg

2.31 %

- 3.90

Đường

SUGAR

9.345.763 VNĐ / tấn

16.18 UScents / lb

1.04 %

- 0.17

Cacao

COCOA

215.678.751 VNĐ / tấn

8,232.00 USD / mt

3.22 %

- 274.00

Cà phê Arabica

COFFEE ARABICA

165.329.902 VNĐ / tấn

286.23 UScents / lb

2.90 %

- 8.56

Gạo

RICE

14.633 VNĐ / tấn

12.28 USD / CWT

0.04 %

- 0.01

Đậu nành

SOYBEANS

9.280.298 VNĐ / tấn

964.00 UScents / bu

0.23 %

+ 2.25

Bột đậu nành

SOYBEAN MEAL

8.101.010 VNĐ / tấn

280.50 USD / ust

1.63 %

+ 4.50

» Xem tất cả giá Nông sản

Tin cùng chuyên mục

Xe điện mini rẻ nhất Việt Nam ra mắt bản nâng cấp tại quê nhà: sạc một lần chạy 222 km, giá từ 128 triệu đồng thách thức Wuling Mini EV
29/07/2025 04:02
Mẫu xe điện mini phiên bản mới có giá quy đổi từ 128 triệu đồng.
Tin vui cho sầu riêng Đông Nam Á: Nhu cầu sầu riêng của Trung Quốc bùng nổ trở lại, một nhà cung cấp thị phần tăng gấp 10 lần kể từ đầu năm
29/07/2025 01:01
Không phải Thái Lan hay Việt Nam, đây là đối thủ đang chiếm trọn cảm tình của người tiêu dùng sầu riêng tại Trung Quốc.
Cà phê võng phiên bản plus: Chỉ 30.000 đồng mà vừa uống nước, vừa sạc xe điện, vừa có chỗ tắm đang gây sốt ở TP.HCM
28/07/2025 10:22
Với lợi nhuận trên 30%, chỉ sau một năm chuỗi cà phê kết hợp trạm sạc đã có 5 chi nhánh và chuẩn bị mở thêm 2 cơ sở mới.
Lào đưa sang Việt Nam hàng chục nghìn tấn hàng quan trọng - Nước ta có diện tích trồng top 30 thế giới vẫn phải chi tiền nhập khẩu
28/07/2025 09:01
Việt Nam đã chi hơn 1 tỷ USD để nhập khẩu mặt hàng này trong nửa đầu năm nay.