Tết Nguyên đán 2018: Không sợ khủng hoảng thịt heo, thiếu rau xanh

Nguồn cung dồi dào 

Còn hơn hai tháng nữa mới tới Tết Nguyên đán Mậu Tuất. Tuy nhiên, một số thành phố, doanh nghiệp đã có kế hoạch chuẩn bị hàng hòa cho dịp nghỉ lễ dài này.

Ông Phạm Thanh Hùng, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân miền Bắc cho biết, theo quy luật mọi năm, giá cả gia cầm, trứng… sẽ có sự biến động vào dịp gần Tết Nguyên đán. Đặc biệt, nếu trời rét đậm, rét hại có thể ảnh hưởng tới nguồn cung thịt gia cầm. Tuy nhiên, với sự chuẩn bị chu đáo của các doanh nghiệp như hiện nay, tôi cho rằng, năm nay giá gia cầm, trứng sẽ không tăng trong dịp Tết. 

Nguồn cung thịt lợn (thịt heo) được dự báo vẫn dư thừa. Ảnh: Thanh Vũ-TTXVN

Theo ông Hùng, với sự liên kết chặt chẽ của Công ty Ba Huân với bà con nông dân, công ty đang đảm bảo lượng hàng dự trữ dồi dào. Ba Huân cũng là đơn vị thực hiện chương trình bình ổn giá với Sở Công Thương Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Do vậy, đảm bảo giá gia cầm, trứng trong dịp tết Nguyên đán 2018 này sẽ không tăng. 

Hiện nay, giá gà công nghiệp bình quân khoảng 65.000 đồng/kg, gà ta từ 120.000 – 140.000 đồng/kg.

Về nguồn cung thịt lợn, từ đầu năm 2017 cho tới những tháng gần đây, Việt Nam đang trong cuộc khủng hoàng thừa lớn nhất từ trước tới nay. Khả năng hấp thụ của thị trường có hạn nên giá giảm, khiến cho ngành thịt lợn gặp nhiều khó khăn.

Đề cập đến nguồn cung và giá cả các sản phẩm chăn nuôi dịp Tết Nguyên đán, ông Nguyễn Xuân Dương – Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) nhận định: “Năm nay, các sản phẩm chăn nuôi sẽ rất đầy đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Không những thế, người tiêu dùng đều được sử dụng sản phẩm thịt giá rẻ, chất lượng tốt. Đặc biệt dịp tết Nguyên đán này sản phẩm chăn nuôi rất dồi dào, chúng ta không sợ khủng hoảng thiếu như các năm trước. Tôi cho rằng đây là mặt tích cực của ngành chăn nuôi trong năm 2017”.

Hiện nay, giá heo hơi (lợn hơi) bình quân trên địa bàn cả nước duy trì ở mức thấp, từ 28.000 – 34.000 đồng/kg. Với mức giá này và nguồn cung vẫn đang dồi dào thì giá thịt lợn dịp Tết cũng khó có khả năng biến động mạnh. 

Để giải quyết khó khăn dư thừa của ngành chăn nuôi, ông Dương cho biết thêm, tham gia chuỗi liên kết là một trong những vấn đề cấp bách người chăn nuôi cần làm ngay. Bộ NN&PTNT xác định rõ tầm quan trọng, vai trò của liên kết, chuỗi liên kết giá trị trong nông sản nói chung, đặc biệt đối với ngành chăn nuôi vì tính hàng hóa của ngành chăn nuôi rất rõ, nhất là ngành thịt lợn.

Nguồn cung rau xanh dồi dào

Rau xanh cũng là một trong những mặt hàng được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, theo các công ty trồng rau sạch. Rất khó dự đoán nguồn cung rau, vì phục thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết.

Nguồn cung rau xanh phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết. Ảnh: Nguyễn Dũng/ TTXVN

Ông Trần Mạnh Chiến, Giám đốc quản lý chất lượng của hệ thống cửa hàng Bác Tôm cho biết, nếu thời tiết thuận lợi, trời rét, không mưa và có nắng thì rau sẽ lên đều, nguồn cung dồi dào. Tuy nhiên, nếu trời rét, có sương muối thì rau sẽ khó lên, nguồn cung hạn chế. Do vậy, việc dự đoán nguồn cung rau cho thị trường phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết. 

Ông Chiến cho biết thêm, như năm ngoái, trời rét, có mưa, sương muối nên nguồn cung rau khan hiếm, giá cả tăng mạnh. Hiện nay, mặc dù đã có nhiều doanh nghiệp công nghệ cao, đầu tư vào nông nghiệp, trồng rau trong nhà kính. Tuy nhiên, số lượng này chưa nhiều, chỉ đáp ứng được cho một vài hệ thống siêu thị. Do vậy, nguồn cung rau vẫn phụ thuộc phần lớn vào điều kiện thời tiết.

Nhận định về điều kiện thời tiết năm nay cho nông nghiệp, ông Trần Xuân Định, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) cho biết, thời tiết năm nay khá thuận lợi cho rau phát triển. Thêm nữa, từ nay tới Tết nguyên đán, thời gian còn khá dài, nên bà con nông dân cũng chủ động trong công việc chuẩn bị nguồn rau cho dịp Tết. Hơn nữa, vòng quay của rau nhanh, ví dụ rau ăn lá từ 20 – 25 ngày, các giống rau lạnh như: su hào, bắp cải 55 ngày... Do vậy, chúng tôi hoàn toàn không ló lắng về nguồn cung rau xanh trong dịp Tết năm nay. 

Về vấn đề chống lạnh cho cây trồng, ông Định cho biết thêm, nếu có xảy ra sương muối thì bà con nông dân có thể phủ ni lông, hoặc để rơm rạ ở gốc, tưới phun buổi sáng để làm tan giá. Tuy nhiên, hiện tượng sương muối chủ yếu xảy ra ở vùng núi. Vì vậy, sẽ không ảnh hưởng nhiều tới nguồn cung rau năm nay.