Khâu trung gian

Giá lợn hơi xuất từ cổng trại chăn nuôi ra tới thị trường còn tốn nhiều khoản phí và khâu trung gian có thể chiếm đến 40% giá thành thịt lợn.

Có 15 DN chăn nuôi lớn đã cam kết đồng loạt hạ giá lợn hơi về bình quân 70.000 đồng/kg từ ngày 1/4 tới, sau cuộc họp với Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng ngày 30/3. Tuy nhiên, liệu người tiêu dùng có được hưởng lợi từ việc giảm giá, khi miếng thịt đi qua quá nhiều khâu trung gian?

Trong khi mô hình giao hàng của các đơn vị là Hub & Spoke (nhận hàng từ người bán => kho trung tâm (Hub) => chuyển tới người mua), mô hình giao hàng của Grab là P2P on-demand (giao hàng tức thời từ người bán tới người mua). Với mô hình Hub & Spoke, TikiNow đã làm khá tốt khi vẫn giữ cam kết giao 2h, trong khi "người tiền nhiệm" Adayroi – đơn vị đầu tiên cam kết giao hàng 2h tại Việt Nam – đã "thất trận" với cuộc chơi giao hàng hỏa tốc, bất chấp mạng lưới VinMart và VinMart+ hoạt động như những kho hàng dày đặc…

"Cần tổ chức theo dõi để điều hòa nguồn thịt lợn, hạn chế trục lợi tại khâu trung gian, chiết khấu cao ở khâu bán lẻ dẫn tới đẩy giá lên bất thường".

Tại thị trường Trung Quốc, thị trường lớn nhất của nông sản Việt, có sản phẩm khi xuất qua nhiều trung gian đã khiến giá thành đội lên gần gấp 2 lần.

Mặc dù giá lợn hơi sụt giảm mạnh tới 10.000đ/kg, nhưng giá thịt lợn tại các chợ vẫn cao. Khâu trung gian vẫn “ăn quá dày”, chèn ép nông dân và “móc túi” người tiêu dùng bằng chiêu trò “đổ bêtông” ghim giá cao để thu lãi lớn.