Tiêu thụ thịt

Nguồn cung khan hiếm do dịch tả lợn châu Phi đã giá thịt lợn tăng, khiến nhiều nhà hàng tại Trung Quốc phải nhanh chóng ứng phó.Bộ Nông nghiệp Trung Quốc cho biết sản xuất lợn sẽ trở lại khoảng 80% mức bình thường vào cuối năm 2020.

Nhớ lại những năm làm nước chấm, CEO MEATLife phân trần: "5 năm trước chúng tôi cũng đứng trước cơ hội như hôm nay, khi thị trường nước mắm nước tương còn sơ khai, cũng bao la và chưa có nhãn hiệu, Masan đặt sứ mệnh tạo thương hiệu dẫn dắt. Sau 2-3 năm làm câu chuyện, thực tế có đến nửa năm chúng tôi hụt hơi vì không đủ sản lượng cung ứng cho người dùng".

Động thái trên được đưa ra trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi phá hủy đàn tại Trung Quốc, nước tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới. Quốc gia châu Á này đã nhanh chóng đẩy mạnh hoạt động nhập khẩu thịt.

Giá thịt lợn tăng ở các tỉnh, thành trên cả nước, dự báo trong thời gian tới giá thịt lợn có thể lên 70.000 đồng/kg, mức giá kỷ lục từ trước tới nay.

Giá thịt lợn đang ở mức cao nhất trong 3 năm qua, hơn 60.000 đồng/kg và sẽ duy trì mức giá này khi nhu cầu tiêu thụ tăng vào những tháng cuối năm.

Dự báo sản lượng tiêu thụ thịt heo từ nay đến tết sẽ tăng. Hiện nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại TP.HCM khoảng 4.000 tấn, vào dịp tết chỉ tăng khoảng gần 5.000 tấn.

Trọng lượng lên tới 700kg, những con lợn khổng lồ có thể là một giải pháp cứu nguy giải quyết vấn đề thiếu thịt lợn tại Trung Quốc.

Không chỉ bắt nguồn từ những nguy cơ sức khoẻ, việc hạn chế tiêu thụ thịt đỏ còn liên quan tới các vấn đề lớn hơn như biến đổi khí hậu, nạn phá rừng và đạo đức...

Hiện hầu hết doanh nghiệp nhập thịt heo để chế biến thực phẩm (giò, chả, xúc xích…).

Người tiêu dùng đang quay lại mua thịt heo sau một thời gian dè chừng. Giá các mặt hàng tăng nhẹ.