Cá "nhuộm phẩm" ở Đà Nẵng là do được rửa bằng nước ngọt có màu?

Những ngày qua, một bài đăng trên diễn đàn mạng xã hội tại Đà Nẵng đã thu hút sự chú ý của dư luận khi phản ánh việc cá biển có màu sắc bất thường, giống như bị nhuộm phẩm.

Bài viết kèm hình ảnh được đăng sáng 6-7. Trong đó, người đăng cho biết vào khoảng 10 giờ tại chợ Cẩm Lệ, người này thấy một tiểu thương bày bán cá kè và cá bã trầu có màu đỏ lạ.

Sau khi mua 2 con cá kè với giá 50.000 đồng mang về, người này phát hiện nước rửa cá có màu đỏ như phẩm nhuộm. Thậm chí, nước luộc cá cũng chuyển sang màu đỏ đậm.

Người phản ánh còn cho biết đến 11 giờ 20 cùng ngày, khi quay lại chợ thì vẫn thấy 2 mẹt cá với màu sắc không thay đổi, dù đang để dưới trời nắng nóng. Khi được hỏi, người đàn ông bán cá cho biết đây là "cá lưới".

Ngày 8-7, phóng viên đã đến chợ Cẩm Lệ tìm hiểu và tiếp xúc với tiểu thương tên Vũ - người bán cá được cho là liên quan phản ánh nêu trên. Anh Vũ xác nhận cá c loại cá được nhắc đến là do anh bán, đồng thời quả quyết không có chuyện sử dụng phẩm nhuộm độc hại.

Theo lời anh Vũ, trong điều kiện thời tiết nắng nóng, cá bã trầu và cá kè thường bị bạc màu, trông kém tươi, khiến người mua e ngại.

Do đó, một số tiểu thương đã sử dụng nước ngọt có màu, cụ thể là loại nước dâu đỏ của nhãn hiệu Sting, để rửa qua nhằm giúp cá có màu sắc bắt mắt hơn.

"Đó không phải là hóa chất độc hại gì cả. Nước ngọt này vẫn dùng để uống, chỉ rửa nhẹ cho cá trông tươi hơn thôi. Nếu cá bạc màu quá thì khách không chọn mua. Hơn chục năm nay, nhiều người vẫn làm vậy, cá vẫn qua kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa ai bị ngộ độc hay phản ánh vấn đề gì nghiêm trọng về sức khỏe" - anh Vũ khẳng định.

Theo anh Vũ, nguồn cá anh bán mỗi ngày đều được mua từ cảng Thọ Quang, TP Đà Nẵng;  bảo đảm là cá biển tươi. Việc anh sử dụng nước có màu chỉ nhằm mục đích thương mại để dễ tiêu thụ hơn trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.