Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội

13/04/2025 05:28
"‘Vờ’ là đặc sản hiếm có của sông Hồng, xuất hiện từ tháng 2 đến 4 âm lịch hằng năm, có giá đắt đỏ nhưng vẫn rất hút khách.

Đặc sản vờ từ sông Hồng - Món ngon quý hiếm thu hút thực khách Hà Nội.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 1

Ở ven sông Hồng (Hà Nội), loài côn trùng mang tên "vờ vờ" đã gắn bó với nhiều thế hệ người dân địa phương xã Kim Lan (Gia Lâm, Hà Nội), trở thành đặc sản hiếm có hấp dẫn nhiều khách hàng sành ăn ở Hà Nội cũng như các tỉnh thành xunh quanh.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 2

Theo một số ngư dân cho biết, hàng năm cứ vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, khi tiết trời bắt đầu thay đổi nóng ẩm hoặc bất chợt đổ mưa là lúc loài côn trùng độc lạ này nổi trên mặt sông Hồng. Đây là thời điểm để ngư dân săn đặc sản "lộc trời" hiếm có.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 3

Anh Bảo (xã Kin Lan, Gia Lâm) một người ngư dân đã gắn bó với nghề vớt "lộc trời" vài chục năm nay cho biết: "Con vờ là loài côn trùng sống ở đáy sông. Mỗi năm chúng chỉ nổi lên mặt nước một lần để lột xác, bay vật vờ trên mặt nước trong vào giờ rồi chết. Vì vậy vợ chồng tôi cũng như người dân tại đây phải chuẩn bị mọi thứ từ 3 giờ sáng để kịp vớt vờ trong khoảng thời gian từ 4 - 6h sáng là hết".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 4

"Trước đây loài côn trùng này vẫn chưa được nhiều người biết đến, bà con nơi đây vẫn đánh bắt theo phương pháp thủ công, thô sơ bằng vợt. Vài năm trở lại đây, con vờ thành đặc sản có giá cao nên người dân cũng bắt đầu sử dụng thuyền gắn máy trang bị thêm phễu lưỡi để thu hoạch nhanh và nhiều hơn", anh Bảo chia sẻ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 5

Một người ngư dân khác cho biết, vì đây là "lộc trời" nên nó xuất hiện thất thường, người dân phải sử dụng kinh nghiệm lâu năm để xác định được ngày nào có vờ. "Theo kinh nghiệm của bà con Kim Lan, đêm trước khi có vờ xuất hiện mặt nước sông sẽ có hiện tượng sủi tăm bọt khí. Tuy nhiên đây chỉ là dựa theo kinh nghiệm, chứ nghề này cũng may rủi, không ai dám chắc được có hay không, có ngày thì không có con nào, có ngày thì nó lên rất nhiều".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 6

Chị Nguyễn Thị Nga (xã Kim Lan, Gia Lâm) cho biết: "Con vờ là đặc sản quý hiếm mà lại bán được giá cao, nên mỗi khi vờ nổi lên mặt nước thuyền bè lại tranh đua nhau để thu hoạch nhiều nhất có thể. Vì vậy không tránh khỏi sự va chạm giữa các thuyền bè với nhau. Hai vợ chồng tôi gắn bó với con vờ vài chục năm nay nhưng vì sự an toàn nên chồng cũng không dám cho tôi lên thuyền đi thu hoạch cùng, chỉ để tôi đãi vờ và bán vờ".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 7
Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 8

Một số người dân sinh sống cạnh những vùng ven bãi sông Hồng cũng tranh thủ săn "lộc trời" ngay trên bờ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 9

Chị Ngọc Tú (làng gốm Kin Lan) cho biết: "Dậy sớm tập thể dục nghe thấy tiếng thuyền bè như đi hội là tôi biết ngay đây là dấu hiệu có con vờ , nên tôi cũng tranh thủ ra ngay bờ sông nhặt vờ. Chỉ trong gần 1 tiếng cũng được gần 1kg vờ, mang đi bán cũng phải được gần 200.000 đồng".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 10
Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 11

Sau một buổi sáng thu hoạch, toàn bộ số vờ sẽ được vận chuyển từ thuyền, bè lên bờ để đãi vờ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 12

Vờ được cho vào mẹt thủng để đãi sạch đi lớp vỏ mềm sau khi lột xác.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 13

Chị Nga cho biết: "Buổi sáng hôm nay hai vợ chồng tôi thu được hơn 20kg vờ, có giá bán khoảng 250.000 - 350.000 đồng/kg. Hôm nào thu hoạch được ít thì giá vờ sẽ cao hơn, có nhiều thời điểm giá vờ đã lên đến 500.000 đồng/kg".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 14

Con vờ được chế biến thành nhiều món như vờ xào, vờ chiên, vờ nấu cá ngạnh, chả vờ... được nhiều thực khách sành ăn săn đón.

Tin mới

Toàn hàng bất hợp pháp bán trên sàn thương mại điện tử
46 phút trước
Chỉ 2% hàng hóa trên sàn thương mại điện tử là hợp pháp; Trung tâm tài chính quốc tế là 'cuộc chơi' dành cho nhà giàu; dự báo rủi ro nợ xấu tiếp tục tăng mạnh... là những thông tin đáng chú ý trong tuần qua.
Chia sẻ đầu tiên của Tiến Nguyễn sau khi Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị bắt trong vụ KERA
2 giờ trước
Động thái mới nhất của Tiến Nguyễn gây xôn xao.
Đường tồn đọng chưa từng có, nhiều nhà máy 'cháy' kho
3 giờ trước
Tồn kho tăng vọt, giá trong nước và thế giới đồng loạt lao dốc, tiêu thụ đình trệ, đường lỏng siro ngô trỗi dậy và nạn buôn lậu vẫn hoành hành… là những lực cản lớn đang giáng mạnh xuống ngành mía đường Việt Nam.
Liệu OPEC+ có đủ sức trở thành 'cứu tinh' dầu thô cho toàn cầu trước lo sợ gián đoạn nguồn cung từ Iran?
4 giờ trước
Các chuyên gia ngành dầu mỏ đã chuyển sang lo sợ về tình trạng thiếu hụt nhiên liệu thay vì tập trung vào tình trạng cung vượt cầu.
VinFast VF 6 lộ ảnh thử nghiệm tại Ấn Độ: Nhiều thông số bằng bản ở Việt Nam nhưng khoảng sáng gầm tăng thêm 20mm
4 giờ trước
VinFast VF 6 tại Ấn Độ có nhiều điểm tương đồng với xe đang bán tại Việt Nam.

Tin cùng chuyên mục

Mua loạt xe phổ thông này tiết kiệm hàng chục tới cả trăm triệu đồng phí lăn bánh: Nhiều phân khúc từ sedan tới SUV, bán tải
8 giờ trước
Chương trình hỗ trợ 50-100% trước bạ được nhiều hãng áp dụng ở thời điểm này.
Xử phạt người tung tin vải thiều Bắc Giang ngâm hóa chất
9 giờ trước
Công an tỉnh Bắc Giang vừa xử phạt 2 người sử dụng mạng xã hội đăng tải bài viết, video, bình luận sai sự thật, tiêu cực ảnh hưởng xấu đến việc tiêu thụ vải thiều.
Một mặt hàng của Việt Nam lập kỳ tích, vượt Trung Quốc tại thị trường khó tính bậc nhất EU
10 giờ trước
Việt Nam đang giữ vị trí là nguồn cung sản phẩm này ngoài khối EU lớn thứ hai, chỉ sau Ecuador.
Du khách khuyên nên "cẩn thận" khi bước vào quán ăn toàn người Việt chỉ vì lý do này
22 giờ trước
Khách Tây chia sẻ tips lựa quán ăn ngon, chuẩn dân bản địa khi đến Việt Nam du lịch.