Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội

13/04/2025 05:28
"‘Vờ’ là đặc sản hiếm có của sông Hồng, xuất hiện từ tháng 2 đến 4 âm lịch hằng năm, có giá đắt đỏ nhưng vẫn rất hút khách.

Đặc sản vờ từ sông Hồng - Món ngon quý hiếm thu hút thực khách Hà Nội.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 1

Ở ven sông Hồng (Hà Nội), loài côn trùng mang tên "vờ vờ" đã gắn bó với nhiều thế hệ người dân địa phương xã Kim Lan (Gia Lâm, Hà Nội), trở thành đặc sản hiếm có hấp dẫn nhiều khách hàng sành ăn ở Hà Nội cũng như các tỉnh thành xunh quanh.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 2

Theo một số ngư dân cho biết, hàng năm cứ vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, khi tiết trời bắt đầu thay đổi nóng ẩm hoặc bất chợt đổ mưa là lúc loài côn trùng độc lạ này nổi trên mặt sông Hồng. Đây là thời điểm để ngư dân săn đặc sản "lộc trời" hiếm có.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 3

Anh Bảo (xã Kin Lan, Gia Lâm) một người ngư dân đã gắn bó với nghề vớt "lộc trời" vài chục năm nay cho biết: "Con vờ là loài côn trùng sống ở đáy sông. Mỗi năm chúng chỉ nổi lên mặt nước một lần để lột xác, bay vật vờ trên mặt nước trong vào giờ rồi chết. Vì vậy vợ chồng tôi cũng như người dân tại đây phải chuẩn bị mọi thứ từ 3 giờ sáng để kịp vớt vờ trong khoảng thời gian từ 4 - 6h sáng là hết".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 4

"Trước đây loài côn trùng này vẫn chưa được nhiều người biết đến, bà con nơi đây vẫn đánh bắt theo phương pháp thủ công, thô sơ bằng vợt. Vài năm trở lại đây, con vờ thành đặc sản có giá cao nên người dân cũng bắt đầu sử dụng thuyền gắn máy trang bị thêm phễu lưỡi để thu hoạch nhanh và nhiều hơn", anh Bảo chia sẻ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 5

Một người ngư dân khác cho biết, vì đây là "lộc trời" nên nó xuất hiện thất thường, người dân phải sử dụng kinh nghiệm lâu năm để xác định được ngày nào có vờ. "Theo kinh nghiệm của bà con Kim Lan, đêm trước khi có vờ xuất hiện mặt nước sông sẽ có hiện tượng sủi tăm bọt khí. Tuy nhiên đây chỉ là dựa theo kinh nghiệm, chứ nghề này cũng may rủi, không ai dám chắc được có hay không, có ngày thì không có con nào, có ngày thì nó lên rất nhiều".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 6

Chị Nguyễn Thị Nga (xã Kim Lan, Gia Lâm) cho biết: "Con vờ là đặc sản quý hiếm mà lại bán được giá cao, nên mỗi khi vờ nổi lên mặt nước thuyền bè lại tranh đua nhau để thu hoạch nhiều nhất có thể. Vì vậy không tránh khỏi sự va chạm giữa các thuyền bè với nhau. Hai vợ chồng tôi gắn bó với con vờ vài chục năm nay nhưng vì sự an toàn nên chồng cũng không dám cho tôi lên thuyền đi thu hoạch cùng, chỉ để tôi đãi vờ và bán vờ".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 7
Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 8

Một số người dân sinh sống cạnh những vùng ven bãi sông Hồng cũng tranh thủ săn "lộc trời" ngay trên bờ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 9

Chị Ngọc Tú (làng gốm Kin Lan) cho biết: "Dậy sớm tập thể dục nghe thấy tiếng thuyền bè như đi hội là tôi biết ngay đây là dấu hiệu có con vờ , nên tôi cũng tranh thủ ra ngay bờ sông nhặt vờ. Chỉ trong gần 1 tiếng cũng được gần 1kg vờ, mang đi bán cũng phải được gần 200.000 đồng".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 10
Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 11

Sau một buổi sáng thu hoạch, toàn bộ số vờ sẽ được vận chuyển từ thuyền, bè lên bờ để đãi vờ.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 12

Vờ được cho vào mẹt thủng để đãi sạch đi lớp vỏ mềm sau khi lột xác.

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 13

Chị Nga cho biết: "Buổi sáng hôm nay hai vợ chồng tôi thu được hơn 20kg vờ, có giá bán khoảng 250.000 - 350.000 đồng/kg. Hôm nào thu hoạch được ít thì giá vờ sẽ cao hơn, có nhiều thời điểm giá vờ đã lên đến 500.000 đồng/kg".

Giăng lưới săn loài 'lộc trời' sống chỉ vài giờ, giá đắt đỏ ở Hà Nội - Ảnh 14

Con vờ được chế biến thành nhiều món như vờ xào, vờ chiên, vờ nấu cá ngạnh, chả vờ... được nhiều thực khách sành ăn săn đón.

Tin mới

Bóc tách trang bị VinFast Minio Green từ loạt ảnh nội, ngoại thất rò rỉ sớm: Cụm đèn 'ăn tiền', bên trong có nhiều điểm thực dụng
52 phút trước
VinFast Minio Green đã lộ ảnh thực tế nội và ngoại thất. Mẫu xe giá 269 triệu đồng này có thiết kế nhỏ nhưng thực dụng.
Người sống sót duy nhất khi máy bay vỡ tan, rơi từ độ cao 3.000 mét xuống đất: Vì sao chuyện vô lý như vậy có thể xảy ra?
2 giờ trước
Máy bay đã gặp thảm kịch đột ngột, vỡ tan giữa không trung.
Đắt hơn cả cherry Mỹ, một loại quả quen thuộc ở Việt Nam trở thành thực phẩm xa xỉ ở Trung Quốc
3 giờ trước
Loại quả này có giá lên tới hơn 1 triệu đồng/kg.
Mitsubishi Xforce bản ‘base’ trở lại sau khan hàng, hãng khuyến mãi thêm 45 triệu đồng, tăng sức cạnh tranh trước Yaris Cross
3 giờ trước
Tháng 6 này, Mitsubishi vẫn duy trì doanh số ổn định với Xpander lọt top 10 bán chạy, đồng thời giữ khuyến mãi với các dòng xe quen thuộc, trong đó có Xforce - mẫu xe từng “thiệt thòi” hơn đối thủ khi khan hàng phiên bản giá dễ tiếp cận nhất.
Tại sao các hộ kinh doanh đóng cửa hàng loạt?
3 giờ trước
Việc nhiều hộ kinh doanh đồng loạt nghỉ bán trùng với thời điểm các lực lượng chức năng đồng loạt ra quân kiểm tra, xử lý các vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại...

Tin cùng chuyên mục

Tin vui cho người dùng điện thoại Samsung: Những chiếc Galaxy cũ sắp được "lên đời"
19 giờ trước
Không chỉ tập trung vào các mẫu điện thoại gập thế hệ mới, Samsung còn đang mang đến hy vọng cho người dùng các dòng Galaxy cũ hơn với một bản nâng cấp ấn tượng.
Clip hiện trường sập sân pickleball rộng hơn 800m2 ở Hà Nội trong cơn giông, nhân chứng kể phút hãi hùng
1 ngày trước
Tại hiện trường, toàn bộ kết cấu mái che của sân bị gãy đổ, người chơi tháo chạy ra ngoài.
Mua loạt xe phổ thông này tiết kiệm hàng chục tới cả trăm triệu đồng phí lăn bánh: Nhiều phân khúc từ sedan tới SUV, bán tải
1 ngày trước
Chương trình hỗ trợ 50-100% trước bạ được nhiều hãng áp dụng ở thời điểm này.
Xử phạt người tung tin vải thiều Bắc Giang ngâm hóa chất
1 ngày trước
Công an tỉnh Bắc Giang vừa xử phạt 2 người sử dụng mạng xã hội đăng tải bài viết, video, bình luận sai sự thật, tiêu cực ảnh hưởng xấu đến việc tiêu thụ vải thiều.