Loài cá 'xấu hết phần thiên hạ' nhưng ăn ngon không ngờicon

Cá ninja có hình dáng xấu xí như quái vật nhưng lại là món hải sản hấp dẫn nhiều thực khách. Người dân biển ở Quy Nhơn Bình Định thường đánh bắt được loài cá này và đem chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 1. — So với các loài cá khác, cá ninja có hình dạng kinh dị khác thường, da cá trơn như cá chình, đường kính 4cm, dài cỡ hai gang tay, lưng đen tuyền.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 2.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 3. — Đặc điểm nổi bật nhất của các ninja là khắp thân chúng có những cái giống miệng nhỏ chuyên phun chất nhờn. Vì vậy, loài cá này có thể được coi là “vô địch” tiết chất nhờn trong các loài cá.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 4. — Cá ninja không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng, mắt của nó gần như mù không nhìn thấy gì.

Bình Định: Loài cá da trơn "xấu hết phần thiên hạ", trông thì chả ra gì nhưng ăn lại rất ra gì - Ảnh 5. — Các món ăn từ cá ninja chứa nhiều dưỡng chất, được ví như Viagra sống mà cánh đàn ông yêu thích.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 6. — Cá ninja có thế chế biến thành nhiều món, như lẩu, cà ri, chiên bột... nhưng ngon và hợp "gu" với thực khách nhất vẫn là hai món om bắp chuối và nướng.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 7. — Do cá ninja không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng nên khi nhai nghe sừn sựt như sườn non, còn miếng thịt cá ngọt, thơm, dai như thịt gà.

Bình Định: Loài cá da trơn "xấu hết phần thiên hạ", trông thì chả ra gì nhưng ăn lại rất ra gì - Ảnh 8. — Món cá ninja um chuối đậu có mùi vị thơm ngon, béo nhưng không làm chúng ta ngán. Các gia vị ướp cá cũng có thể dễ dàng chuẩn bị. Bao gồm bắp chuối, thơm, cà ri, rau mùi, lá lốp, rau răm. Và thêm vào đó là đậu phộng rang chín vàng cùng nước chấm thơn ngon. Vị béo ngon của cá, thêm vào đó là hương vị đậm đà của các gia vị, nước um sánh lại.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 9. — Cá ninja nướng muối ớt là món khoái khẩu của nhiều người. Cá ninja được làm sạch và lột da sau đó ướp với gia vị đặc trưng, tất nhiên không thể thiếu muối và ớt sa tế. Sau đó, cá được nướng trên bếp lửa đỏ hồng. Khi chín cá sẽ có mùi thơm, vị ngọt thịt cá dai. Ăn kèm thêo rau hoặc đồ chua thì không gì sánh bằng.

Bình Định: Loài cá da trơn "xấu hết phần thiên hạ", trông thì chả ra gì nhưng ăn lại rất ra gì - Ảnh 10. — Cá ninja chiên xù: Cá sẽ được lột ra, bỏ ruột sau đó cắt khúc và ướp vừa ăn. Tiếp theo ăn qua một lớp bột chiên xù và chiên trên chảo dầu nóng vàng. Sau đó được gắp ra và để cho ráo dầu. Món này chúng ta ăn kèm với cơm và một số loại rau sống.

Món ăn từ loài cá ninja trông dị hợm nhưng thơm ngon “nức mũi“ - Ảnh 11. — Không chỉ có vị ngon khó cưỡng, món ăn từ cá mút đá còn mang lại nhiều lợi ít cho sức khỏe. Theo một nghiên cứu gần đây tiết lộ, vitamin E có trong thịt cá mút đá cao hơn 200 lần so với thịt bò, còn vitamin A thì cao hơn khoảng 5 lần nếu so với các loại cá khác. Vì vậy, những món ăn từ cá mút đá rất tốt cho người có sức khỏe kém, các chị em muốn nạp nhiều vitamin E tự nhiên để làm đẹp da.

Bình Định: Loài cá da trơn "xấu hết phần thiên hạ", trông thì chả ra gì nhưng ăn lại rất ra gì - Ảnh 12. — Tại Việt Nam, cá mút đá chỉ mới được yêu thích gần đây. Tuy nhiên, ở Hàn Quốc và một số nước Châu Âu, cá mút đá đã quá quen thuộc và là một trong những món ăn rất nổi tiếng và đắt tiền.

(Theo Dân Việt)

Nguồn: Vietnamnet - Xem link gốc

Xem thêm

Tin mới

Những trường hợp nghỉ việc do sắp xếp bộ máy được hưởng 24 tháng tiền lương, nhận lương hưu ngay

3 giờ trước

Nghị quyết của Chính phủ quy định rõ các chính sách đối với 5 nhóm đối tượng nghỉ việc ngay do sắp xếp tổ chức bộ máy, thực hiện mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp.

Quyết định của Fed khiến các thị trường chia rẽ

52 phút trước

Các thị trường chứng khoán châu Á biến động trong phiên 18/9, khi Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) hạ lãi suất.

Bảo tàng Pháp bị đánh cắp mẫu vật vàng trị giá 600.000 Euro

15 phút trước

Ngày 16/9, Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Paris thông báo các mẫu vàng tự nhiên trị giá khoảng 600.000 Euro đã bị đánh cắp khỏi phòng trưng bày.

Nikkei Asia: FPT hướng tới việc mở nhà máy kiểm thử chip tại Việt Nam "trong tương lai gần"

21 phút trước

Chia sẻ với Nikkei Asia, Chủ tịch FPT Trương Gia Bình cho biết, động thái này nhằm tận dụng sự dịch chuyển của chuỗi cung ứng chip toàn cầu trong bối cảnh căng thẳng Mỹ - Trung.

Mỹ sợ palladium hơn là vũ khí của Moskva

4 phút trước

Giá palladium nhập khẩu từ Nga như hiện nay có thể gây ra nhiều rắc rối cho nền kinh tế Mỹ.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò BEEF	1.260.878.864 VNĐ / tấn 305.20 BRL / kg	0.03 % + 0.10
Thịt gà CHICKEN	32.967.934 VNĐ / tấn 7.98 BRL / kg	0.00 % - 0.00
Thịt heo LEAN HOGS	5.669.325 VNĐ / tấn 97.50 USD / lbs	0.18 % + 0.18

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

TS. Cấn Văn Lực: Một công chức tại Việt Nam hiện cần tới gần 26 năm làm việc mới mua được một căn chung cư, trong khi mức bình quân thế giới là 15 năm

17 phút trước

TS. Cấn Văn Lực cho rằng thị trường bất động sản đang đối mặt nhiều biến động, giá nhà tăng nhanh hơn thu nhập, khiến người dân khó tiếp cận. Ông khuyến nghị doanh nghiệp tái cấu trúc, kiểm soát rủi ro và đẩy mạnh chuyển đổi số – xanh, đồng thời đề xuất Nhà nước có giải pháp kéo giảm mặt bằng giá.

Khi các tập đoàn lớn chuyển từ chiến lược "just-in-time" sang "just-in-case", ưu tiên "friend-shoring" hoặc "Trung Quốc+1"

3 giờ trước

Tái cấu trúc thương mại toàn cầu đang nổi lên như một điểm nhấn then chốt, buộc ngành logistics phải chủ động tìm kiếm các giải pháp đa phương thức, số hóa và "xanh hóa" để đảm bảo khả năng chống chịu.

FED giảm lãi suất, kinh tế Việt Nam được lợi gì?

4 giờ trước

Lãi suất thấp hơn tại Mỹ thường kích thích tiêu dùng, đầu tư; qua đó tăng nhu cầu nhập khẩu hàng hóa từ Việt Nam

Cận cảnh bệnh viện 250 tỷ đồng tại TPHCM bị bỏ hoang nhiều năm

6 giờ trước

Công trình Bệnh viện chuyên khoa Tâm thần quy mô 300 giường, vốn đầu tư 250 tỷ đồng, sau khi hoàn thành đã bỏ hoang đến nay đã 8 năm. TPHCM đang khảo sát, lên phương án tu sửa lại để đưa bệnh viện vào hoạt động.