Thực hư bún tươi chứa formol

04/07/2024 06:27
Kết quả test nhanh của một nhóm người “phục vụ sự kiện” cho thấy bún tươi chứa hàn the và formol nhưng kết quả xét nghiệm các mẫu bún niêm phong từ Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 khẳng định “không chứa bất cứ loại hoá chất nào”.

Trong đơn gửi báo Tiền Phong, bà Nguyễn Bính- Giám đốc Công ty CP SX TM DV Nguyễn Bính (Công ty Nguyễn Bính) cho biết, ngày 25/4, trong bữa tiệc mừng ngày công bố thành lập TP. Bến Cát, tỉnh Bình Dương do khách sạn B. cung cấp thực phẩm, đã xảy ra vụ việc về " bún tươi chứa hóa chất". Công ty Nguyễn Bính là đơn vị cung cấp bún cho Công ty H.H với số lượng 70 kg (0,5 kg/1 bịch). Sau đó Công ty H.H cung cấp cho khách sạn B.

“Cũng trong ngày này, tôi nhận được cuộc gọi từ phía Công ty H.H, yêu cầu Công ty Nguyễn Bính đến ngay điểm tổ chức sự kiện để giải quyết vấn đề “Bún tươi của Nguyễn Bính có chứa hàn the và formol ”- bà Bính kể lại. Theo bà Bính, khi xuống hiện trường, một người phụ nữ mặc áo dài xanh không rõ ở đơn vị nào. Người này tự giới thiệu là "người đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa tiệc" đã thông báo cho cho bà Bính rằng qua kết quả test nhanh bún tươi của Nguyễn Bính dương tính với hàn the và formol . Người phụ nữ khẳng định, kít test dùng để test nhanh thực phẩm trong buổi tiệc này do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế Bình Dương cung cấp.

Thực hư bún tươi chứa formol - Ảnh 1

3 mẫu bún của Công ty Nguyễn Bính sau test nhanh có chứa hàn the và formol

Thấy kết quả không thuyết phục, bà Bính yêu cầu kiểm tra lại thì có 3 người lấy ra bộ dụng cụ test nhanh thực phẩm và lấy gói bún Công ty Nguyễn Bính cung cấp cho sự kiện để test lại có sự chứng kiến của bà Bính. Quy trình test nhanh được thực hiện bởi một đội ngũ không đeo bảng tên thuộc ban, ngành nào của TP. Bến Cát mà chỉ đeo tấm thẻ “Phục vụ sự kiện”.

Trong quá trình test nhanh không đeo găng tay và dùng nước suối đóng chai để test. “Khoảng 8 phút sau cho kết quả dương tính với hàn the và formol nhưng 3 mẫu bún, mỗi mẫu bún được kiểm tra lại cho ra kết quả khác nhau mặc dù chúng đều từ cùng một bịch bún: một mẫu ra màu xanh, một mẫu ra màu trắng và một mẫu ra màu tím”, bà Bính phản ánh và cho biết thêm, khi yêu cầu mua bộ test khác thì bị người phụ nữ này cùng lực lượng bảo vệ đuổi ra ngoài. Số bún trên được niêm phong và trả về cho Công ty Nguyễn Bính.

Để chứng minh cho bún tươi của mình là bún sạch bà yêu cầu phía bộ phận test nhanh và Khách sạn B. cùng bà Bính đi kiểm tra định lượng hàn the và formol nhưng bị từ chối.

Thực hư bún tươi chứa formol - Ảnh 2

Quy trình lấy mẫu test nhanh của những người “phục vụ bữa tiệc” được cho là chưa đạt chuẩn

Sáng 26/4/2024, bà Bính đem số bún niêm phong đến Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 (QUATEST 3) tại địa chỉ 49 Pasteur, quận 1, TPHCM để kiểm tra. Tại đây, QUATEST 3 lấy 6 mẫu ngẫu nhiên để test trong 70 gói bún vẫn còn niêm phong. Đến ngày 9/5/2024, QUATEST 3 trả về kết quả: bún Nguyễn Bính không chứa bất kỳ loại hóa chất nào.

Kết quả của QUATEST3 không chứa chất cấm, còn việc test nhanh lại có kết quả dương tính với chất cấm. Một chuyên gia về xét nghiệm ở TPHCM nhận định, có thể vấn đề liên quan đến quy trình lấy mẫu và test sản phẩm bún tươi. Phải xem lại bộ dụng cụ lấy mẫu có được khử khuẩn trước khi test hay không? Ngoài ra, không sử dụng nước tinh khiết mà sử dụng bằng nước suối đóng chai cũng không hợp lý, có thể cho ra kết quả không chính xác.

Thực hư bún tươi chứa formol - Ảnh 3

Kết quả kiểm nghiệm 6 mẫu bún niêm phong từ QUATEST 3 cho thấy không có hoá chất trong bún tươi

Theo bà Bính việc thông tin bún nhiễm hàn the và formol khi chưa được cơ quan chức năng công bố không chỉ ảnh hưởng đến danh dự cá nhân mà còn là rủi ro đối với uy tín và sự tin tưởng của doanh nghiệp trong ngành thực phẩm sạch.

Để làm rõ vụ việc trên, phóng viên đã liên hệ với Sở Y tế tỉnh Bình Dương. Tuy nhiên, đại diện Sở Y tế cho rằng, ngành y tế kiểm tra bún là thực hiện nhiệm vụ quan trọng nhằm đảm bảo sức khỏe cho cán bộ tại buổi tiệc, mang tính chất bảo mật. Đại diện của Sở Y tế Bình Dương cho biết, sau khi nhận được thông tin bún có chứa hàn the, formol ngay lập tức ngành y tế đã yêu cầu thay toàn bộ số bún để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tin mới

7 tranh cãi điển hình khi Santa Fe giảm dưới 900 triệu: Tự nhiên thấy đẹp nhưng chưa chắc lấy được khách của phân khúc dưới
11 phút trước
Theo chuyên gia Đoàn Anh Dũng, vấn đề lớn nhất của Hyundai Santa Fe là thiết kế nhưng có thể khỏa lấp bằng giá rẻ.
Galaxy Z Fold7 & Z Flip7: Khi điện thoại gập không còn phải đánh đổi
54 phút trước
Với thiết kế mỏng nhẹ, camera đạt chuẩn Ultra cùng trải nghiệm Galaxy AI được tối ưu hoá, Galaxy Z Fold7 và Flip7 đang tạo được những ấn tượng ban đầu khả quan.
Vượt Thái Lan, Việt Nam sẽ có mặt hàng xuất khẩu top 2 thế giới, chinh phục hơn 150 quốc gia
55 phút trước
Mặt hàng này của Việt Nam đang chinh phục hơn 150 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Mazda CX-5 2025 ra mắt: Nội thất mới hoàn toàn, màn hình lớn, ít phím bấm, 'úp mở' bản hybrid gây bất ngờ
4 giờ trước
Mazda CX-5 thế hệ mới có sự tăng tiến về kích thước xe và cấu hình bên trong. Trong khi đó, phần ngoại thất được thay đổi nhẹ nhưng vẫn giữ lại phong cách kodo đã làm nên tên tuổi của hãng xe Nhật Bản.
Siêu phẩm xe ga 125cc của Yamaha mở bán: Thiết kế độc lạ, tiêu thụ chưa tới 2L/100 km xăng
5 giờ trước
Mẫu xe ga mới có thiết kế độc đáo, hướng tới nhu cầu cho phương tiện di chuyển hàng ngày trên đường phố của người dùng trẻ.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.238.156.604 VNĐ / tấn

299.70 BRL / kg

1.74 %

- 5.30

Thịt gà

CHICKEN

30.613.081 VNĐ / tấn

7.41 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

Thịt heo

LEAN HOGS

6.180.215 VNĐ / tấn

107.25 USD / lbs

0.14 %

+ 0.15

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Tiểu thương ở chợ Phùng Khoang bức xúc vì bị 'vạ lây' vụ thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi
21 giờ trước
Nhiều tiểu thương buôn bán thịt lợn ở chợ Phùng Khoang (Hà Nội) tỏ ra bức xúc vì bị "vạ lây" khi cơ quan chức năng thông tin thu giữ số lượng lớn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Trong khi đó, Ban quản lý chợ khẳng định, khu vực thu giữ thịt lợn mắc bệnh là kiot tự phát nằm phía ngoài, không thuộc quản lý ở chợ Phùng Khoang.
Một loại ‘sản vật’ của Việt Nam được Mỹ, Ấn Độ liên tục săn lùng: Nước ta xuất khẩu bằng cả thế giới cộng lại, giá liên tục tăng phi mã
22 giờ trước
Mỹ, UAE và Ấn Độ là những ‘khách sộp’ của Việt Nam ở mặt hàng này.
Giằng co trên thị trường giao đồ ăn
23 giờ trước
Sau khi 2 ông lớn Gojek và Baemin rút lui khỏi thị trường Việt Nam, miếng bánh giao đồ ăn đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ
Trung Quốc không cho phép dùng sữa hoàn nguyên làm sữa tiệt trùng, ngành sữa Việt Nam cần chú ý
1 ngày trước
Từ ngày 16-9-2025, Trung Quốc chỉ cho phép nhập khẩu sữa tiệt trùng làm từ sữa tươi nguyên liệu, không chấp nhận sử dụng sữa hoàn nguyên.