Trứng cá tầm

Trứng cá tầm từng là một trong những món ăn xa xỉ nhất thế giới, vốn thường xuất hiện trên bàn tiệc của giới siêu giàu.

Trứng cá tầm là một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhất thế giới. Một con cá tầm thuộc loại đắt nhất có thể sản xuất ra lượng trứng trị giá 2 triệu NDT (khoảng 6,5 tỷ VNĐ).

Mặc dù có giá bán lên tới 3 triệu đồng/kg, song chanh trứng cá hay chanh ngón tay vẫn được nhiều người tìm mua để làm gia vị ăn kèm sushi hoặc sashimi.

Việc trứng cá tầm làm giống chịu thuế suất nhập khẩu 5% chưa tạo điều kiện cho nuôi trồng, sản xuất cá tầm tại Việt Nam.

Nhiều đại gia sẵn sàng chi hàng trăm triệu mở tiệc trứng cá tầm đãi khách. Còn cua Tasmania thuộc dòng hải sản cao cấp, có giá siêu đắt đỏ vẫn được khách đặt mua rất nhiều. 

Cuối năm là thời điểm nhiều đại gia mở tiệc trứng cá tầm đãi khách, tri ân các đối tác và bạn bè sau cả năm vất vả. Riêng tiền chi cho trứng cá đã lên tới trăm triệu.

Một bữa tiệc, chỉ riêng tiền chi cho trứng cá tầm, đã lên tới hàng trăm triệu đồng, nhưng vẫn được nhiều đại gia ưa thích.

Hầu hết nhà hàng xa hoa nhất Paris đều phục vụ trứng cá caviar từ Trung Quốc, nơi đang cung ứng 35% sản lượng cho toàn cầu.

Với giá thành lên tới hàng chục thậm chí cả triệu đô, những món ăn này thể hiện sự sáng tạo của con người nhưng hiếm ai có cơ hội được thưởng thức chúng. Giật mình với 8 loài hoa đắt nhất thế giới, giá hàng tỷ đồngCả gia tài bỗng chốc thu bé lại chỉ bằng 1 trong 6 loại trái cây đắt nhất hành tinh nàyGạo đắt nhất thế giới 2,5 triệu/kg: Chỉ dành cho giới nhà giàu?

Năm 2005, Mỹ cấm nhập khẩu trứng cá tầm lấy từ cá bắt tại biển Caspi bởi nỗi lo đánh bắt quá mức sẽ khiến sinh vật này tuyệt chủng. Tuy nhiên, cá tầm trang trại không bị cấm.