đặc sản

Vỏ mỏng vàng óng, múi dày mọng nước thơm ngon, vị ngọt thanh nhưng không gắt, cam canh Vạn Yên (huyện Vân Đồn, Quảng Ninh) là cây bản địa lâu đời, đặc sản quý hiếm không chỉ để ăn mà người dân còn dùng để chữa bệnh.

260 tỉ là số tiền khiêm tốn nhất ước tính cho vụ bưởi Đoan Hùng năm nay. Nếu quy đổi ra toàn bộ tờ mệnh giá lớn nhất 500.000đ thì chồng tiền này cao tới hàng trăm mét - điều mà huyện miền núi của tỉnh Phú Thọ này trước đây không bao giờ mơ tới.

Mỗi năm mùa niễng chỉ kéo dài 1 tháng bởi thế mà chị em Hà thành đang ráo riết săn đón loại củ này để chế biến thành nhiều món ngon. Từ đó củ niễng trở thành món ăn đặc sản, giúp nông dân Nam Định có nguồn thu nhập khá từ loại cây trồng này.

Năm nay người dân ĐBSCL được thiên nhiên ban tặng có một mùa “lũ đẹp” hứa hẹn nhiều niềm vui, khi người dân nơi đây đang “mỏi tay” bắt cá tôm, cua, ốc, chuột và hái bông súng, điên điển… giúp người dân vùng lũ có thêm thu nhập.

Loại quả dại miền Tây này đã làm nhiều người ngất ngây vì hương vị khác lạ chẳng món nào có được.

Nhiều món ăn chơi, mồi nhắm rượu bia của các nước trong khu vực đang được người tiêu dùng ưa chuộng dù giá cao, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác…

Một trong những đặc sản nổi tiếng ở xứ Đất Mũi, phải kể đến con ba khía. Với người dân Cà Mau, hương vị đậm đà của con ba khía muối là một phần ký ức đậm sâu, còn với những thực khách phương xa khi được nếm thử mùi vị của món ăn này, chắc hẳn họ sẽ không thể nào quên.

Trung bình vào vụ Tết, mỗi lò sản xuất từ 2.000-6.000 bánh tráng, cho thu nhập từ 500.000-1.000.000 đồng/ngày.

Một cây dừa trồng phải mất tới 3 năm với nhiều công chăm bón mới có thể cho trái thu hoạch được ở Bến Tre. Còn đuông dừa, là thứ côn trùng ký sinh có khả năng tàn sát loại cây đặc sản của xứ dừa nổi tiếng này, cũng nổi danh là “đặc sản”.

Những năm gần đây, nghề nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Hòa Bình đã và đang mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế cho cư dân sống ven khu vực lòng hồ. Cá lồng đặc sản cũng là con nuôi bán Tết của nhiều hộ khi xuân năm nào bán cũng chạy vèo vèo...