Hạt “vàng” trong làng hạt: Lời giải cho nhu cầu sức khoẻ hiện đại

Nguồn dinh dưỡng tốt trăm phần

Được mệnh danh hạt "vàng" trong làng hạt, ẩn bên trong lớp vỏ nhỏ bé của đậu nành là nguồn đạm chất lượng cao với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu cho cơ thể. Theo Tiến sĩ Mark Messina – Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành tại Viện Dinh dưỡng Đậu nành Toàn cầu (Mỹ), chất lượng đạm đậu nành tương đương với đạm từ động vật; dưỡng chất này đóng vai trò trực tiếp trong việc làm giảm mức cholesterol trong máu, giúp xây dựng khối cơ, có thể giúp chống teo cơ.

Bên cạnh việc cung cấp nguồn đạm tự nhiên dồi dào, đậu nành còn chứa hàm lượng chất xơ phong phú, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong 100g đậu nành già chưa nấu có khoảng 20% chất xơ không hòa tan và 10% chất xơ hòa tan (theo United Soybean Board). Đặc biệt, thành phần xơ Oligosaccharide thuộc nhóm Raffinose (RFOs) trong đậu nành được xem là prebiotic tiềm năng, giúp tăng sinh vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria, Lactobacilli và ức chế vi khuẩn có hại trong đại tràng, từ đó góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Song song đó, đậu nành còn là nguồn thực vật hiếm hoi cung cấp đầy đủ 3 loại acid béo có lợi cho cơ thể, đó là Omega 3-6-9. Các acid béo không bão hòa này giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tuần hoàn máu và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Theo Agronomy (2020), khoảng 80% chất béo trong đậu nành là chất béo không bão hòa. Đặc biệt, FDA Hoa Kỳ khuyến nghị tiêu thụ 25g đạm đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài "3 tốt" tự nhiên là chất đạm tốt, chất xơ tốt và chất béo tốt kể trên, hoạt chất Isoflavone cũng được tìm thấy nhiều trong đậu nành, cùng với đó là hàm lượng vitamin B, Kali, Magie và Canxi. Các kết quả nghiên cứu lâm sàng tại Nhật Bản và trên thế giới (với nhóm phụ nữ U.40 và 40, nhóm mãn kinh, nhóm từ 50 đến 65 tuổi) cho thấy việc sử dụng thức uống cũng như thực phẩm chứa isoflavone giúp giảm đáng kể các nếp nhăn nhỏ trên da. Trong khi đó, Canxi giúp duy trì hệ xương vững chắc và đặc biệt hữu ích trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của cả người lớn và trẻ nhỏ.

Một hạt "vàng" – muôn cách thưởng thức: Đậu nành thích ứng mọi nhịp sống và lứa tuổi

Nền tảng dinh dưỡng toàn diện giúp đậu nành trở thành lựa chọn hoàn hảo cho nhiều độ tuổi, với nhu cầu về thể trạng và sức khoẻ khác nhau. Theo khuyến nghị từ Tiến sĩ Mark Messina, Giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng đậu nành, Viện Dinh dưỡng đậu nành toàn cầu Mỹ, người trưởng thành nên tiêu thụ 2 phần ăn mỗi ngày từ các sản phẩm đậu nành, cung cấp khoảng 15-25g đạm đậu nành. Đối với trẻ em, lượng khuyến nghị là 7-15g đạm đậu nành mỗi ngày.

Với nguồn dưỡng chất dồi dào, đậu nành có khả năng đồng hành cùng sức khỏe ở mọi giai đoạn của cuộc sống. Trong nhịp sống bận rộn, việc lựa chọn đậu nành không chỉ mang lại lợi ích về thể chất, mà còn là cách chủ động nuôi dưỡng một lối sống lành mạnh và bền vững.

Với người lớn và trẻ em, đậu nành cung cấp nguồn đạm thực vật chất lượng cao, chứa đủ 9 axit amin thiết yếu – yếu tố quan trọng giúp duy trì và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ thể lực ổn định.

Với phụ nữ, đậu nành là người bạn đồng hành lý tưởng trong hành trình chăm sóc sức khỏe và gìn giữ vóc dáng. Nhờ hàm lượng chất xơ tự nhiên dồi dào, đậu nành hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đồng thời, các hoạt chất Isoflavone và Flavonoid có trong đậu nành giúp cân bằng nội tiết tố nữ và làm chậm quá trình lão hóa.

Ở người cao tuổi, hạt "vàng" trong làng hạt tiếp tục phát huy những lợi ích đáng kể. Hàm lượng Omega 3-6-9 trong đậu nành hỗ trợ hoạt động tim mạch, ổn định huyết áp; trong khi lượng canxi tự nhiên giúp duy trì hệ xương chắc khỏe.

Fami: Đậu nành thôi, mà nâng đỡ sức khỏe mọi người, vun đắp một cuộc sống lành mạnh, cân bằng

Suốt gần ba thập kỷ, Fami luôn dành trọn tâm sức để lưu giữ trọn vẹn những dưỡng chất quý giá từ đậu nành - hạt "vàng" trong làng hạt, không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm mang đến đa dạng lựa chọn: từ Fami Nguyên Chất ngon khỏe trăm phần, đến Fami Green Soy giúp chị em thêm khỏe đẹp, Fami Canxi cho thế hệ thanh niên thêm trăm phần cứng cáp, hay đậu nành kết hợp tốt với các loại hạt khác như Đậu đỏ Nếp cẩm, Đậu xanh gạo đỏ mang nguồn dinh dưỡng cân bằng cho nhịp sống hiện đại.

Đậu nành thôi, mà được các nhà khoa học công nhận là hạt "vàng" trong làng hạt, là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và độ phổ biến rộng khắp. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Để khám phá thêm nhiều lợi ích của loại hạt "vàng" này, truy cập: https://www.facebook.com/vinasoycorp.

Thông tin thêm về sản phẩm, vui lòng truy cập tại: https://vinasoy.com/nhan-hieu/sua-dau-nanh-fami 

Nhà sản xuất: Nhà Máy Sữa Đậu Nành Việt Nam Vinasoy - Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Đường Quảng Ngãi

Địa chỉ: 02 Nguyễn Chí Thanh, Phường Nghĩa Lộ, Tỉnh Quảng Ngãi