Vì sao gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh?

04/04/2025 03:02
Nhiều người có cảm giác hụt hẫng khi mở gói snack to đùng nhưng bên trong chỉ có lượng bánh rất ít ỏi, phải chăng nhà sản xuất muốn đánh lừa cảm giác khách hàng?

Khi mở gói snack lớn, không ít người thất vọng vì phát hiện lượng bánh bên trong quá ít, chỉ chiếm một không gian rất nhỏ trong gói bánh căng phồng. Nếu tức giận với nhà sản xuất và đổi sang nhãn hàng khác, bạn vẫn gặp cảnh tương tự. Gói bim bim căng phồng nhưng bên trong có rất ít bánh gần như là quy chuẩn chung của ngành công nghiệp snack trên toàn thế giới.

Vì sao gói snack rất to nhưng bên trong có rất ít bánh?

Nhiều người tiêu dùng cảm thấy bị lừa khi thấy gói snack quá lớn so với lượng sản phẩm bên trong. Tuy nhiên, không phải các công ty cố tình đánh lừa khách hàng hay ăn bớt nguyên liệu mà việc đóng gói snack có những nguyên lý kinh tế và kỹ thuật riêng.

Trên thực tế, khoảng không gian trống bên trong gói snack có vai trò rất quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm, giúp giữ nguyên độ giòn và tránh vỡ vụn trong quá trình vận chuyển.

Điểm mấu chốt trong việc bảo quản snack là khí ni-tơ. Khi sản xuất snack , các công ty không đơn thuần chỉ đóng gói sản phẩm mà còn bơm khí ni-tơ vào bên trong bao bì. Loại khí này có ba chức năng chính:

- Ngăn chặn quá trình ôxy hóa: Không khí tự nhiên chứa ôxy, là tác nhân khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu và mất đi độ giòn. Việc bơm ni-tơ vào gói bim bim giúp loại bỏ ôxy, giữ cho snack thơm ngon trong thời gian dài.

- Tạo lớp đệm bảo vệ, duy trì hình dáng và thể tích: Snack thường có kết cấu giòn, dễ vỡ. Nếu gói snack được đóng chặt mà không có khí ni-tơ, trong quá trình vận chuyển, các miếng bánh có thể bị dập nát, khiến sản phẩm không còn hấp dẫn. Gói bim bim phồng to giúp tránh hiện tượng nén chặt, giữ cho sản phẩm bên trong không bị vỡ vụn do áp lực từ bên ngoài.

Vì sao gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh? - Ảnh 1

Vì sao gói snack rất to nhưng bên trong có rất ít bánh? (Ảnh: Gallery)

Tại sao không dùng bao bì nhỏ hơn?

Một câu hỏi hợp lý được đặt ra là: Nếu snack có ít bánh, tại sao các công ty không sử dụng bao bì nhỏ hơn để tiết kiệm không gian và chi phí? Câu trả lời nằm ở yếu tố thị giác, trải nghiệm của khách hàng và hiệu suất bảo quản sản phẩm. Các nguyên nhân chủ yếu gồm:

- Tạo cảm giác hấp dẫn hơn: Không thể phủ nhận rằng việc sử dụng bao bì lớn tạo ra cảm giác "được nhiều hơn" cho khách hàng. Dù biết rõ lượng snack bên trong không tương xứng với kích thước gói, nhiều người vẫn có xu hướng chọn mua những sản phẩm trông có vẻ đầy đặn hơn. Đây là một chiến thuật tâm lý mà các thương hiệu thực phẩm đã áp dụng trong nhiều năm qua để thu hút người mua.

Khi đứng trước quầy hàng trong siêu thị, khách hàng thường bị thu hút bởi những sản phẩm có bao bì lớn, rực rỡ hơn là những gói nhỏ bé. Điều này là một phần của chiến lược tiếp thị, khiến người tiêu dùng cảm thấy họ đang mua được một sản phẩm "đáng giá hơn" dù khối lượng thực tế không thay đổi nhiều.

- Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Như đã đề cập, một gói snack nhỏ hơn đồng nghĩa với việc giảm lượng khí ni-tơ bên trong, dẫn đến nguy cơ bánh bị vỡ vụn cao hơn. Điều này không chỉ làm mất đi trải nghiệm ăn uống mà còn ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu.

- Tiết kiệm chi phí sản xuất: Nghe có vẻ phi lý, nhưng việc sử dụng bao bì lớn hơn đôi khi giúp tiết kiệm chi phí. Các dây chuyền sản xuất thường được thiết kế với quy chuẩn cố định về kích thước bao bì. Nếu thay đổi thiết kế để dùng gói nhỏ hơn, công ty có thể phải đầu tư vào hệ thống máy móc mới, làm tăng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.

Một số khách hàng có thể cảm thấy bị lừa dối khi phát hiện bên trong gói snack có quá ít bánh. Tuy nhiên, nếu xem xét kỹ bao bì, họ sẽ thấy hầu hết các thương hiệu đều in rõ trọng lượng thực tế của sản phẩm. Điều này giúp minh bạch thông tin và tránh các cáo buộc về quảng cáo sai lệch.

Trong những năm gần đây, nhiều công ty thực phẩm bắt đầu điều chỉnh kích thước bao bì để phù hợp hơn với kỳ vọng của khách hàng. Một số thương hiệu giảm bớt không gian trống hoặc sử dụng bao bì trong suốt để người mua có thể nhìn thấy số lượng snack bên trong. Có những doanh nghiệp tập trung vào việc cung cấp các loại snack có kích thước nhỏ hơn nhưng đậm đà hương vị hơn, giúp người tiêu dùng cảm thấy hài lòng dù khối lượng sản phẩm ít hơn.

Tin mới

Trung tâm thương mại chật cứng người mua sắm, ăn uống ngày lễ 30/4
6 giờ trước
Hàng ngàn người đổ về trung tâm thương mại để ăn uống, mua sắm vui chơi trong ngày đầu của kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
‘Cháy’ xe khách về một số tỉnh thành, bến ‘tung’ xe tăng cường
6 giờ trước
Trong 2 ngày bắt đầu nghỉ lễ 30/4-1/5, khách ra các bến xe ở Hà Nội đã tăng cao, trên một số tuyến đã “cháy vé”, bến xe đã phải điều xe tăng cường.
Honda CR-V 2025 ra mắt: Thêm bản offroad 204hp, ngay từ bản base đã có màn 9inch và 1 option rất quen thuộc
6 giờ trước
Honda CR-V 2025 bổ sung một số trang bị cho bản tiêu chuẩn đồng thời mang tới cho người dùng cấu hình off-road TrailSport.
Việt Nam xuất khẩu hàng trăm nghìn tấn sản vật trị giá hơn 10 tỷ USD của TG: Mỹ, Nga liên tục chốt đơn
7 giờ trước
Mỹ chi hơn 6 triệu USD chỉ trong 3 tháng đầu năm để nhập khẩu sản vật này từ Việt Nam.
Trung Quốc lại lập kỳ tích: Cỗ máy "hóa thành con người", làm được điều không tưởng nhờ bảo bối DeepSeek
7 giờ trước
Không còn là thử nghiệm, những sản phẩm này đã làm được việc thay thế con người, dù rất phức tạp.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.317.271.382 VNĐ / tấn

318.85 BRL / kg

0.33 %

- 1.05

Thịt gà

CHICKEN

35.859.858 VNĐ / tấn

8.68 BRL / kg

0.34 %

- 0.03

Thịt heo

LEAN HOGS

5.268.490 VNĐ / tấn

91.93 USD / lbs

0.68 %

- 0.63

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Công an Hà Nội vạch trần thủ đoạn của đường dây sản xuất, tiêu thụ thuốc tăng cường sinh lý giả
8 giờ trước
Cơ quan điều tra Công an TP Hà Nội vừa triệt phá ổ nhóm bán thuốc nam giả nhãn hiệu Kháu Vài Lèng, Đại Tràng HG qua mạng xã hội, thu giữ gần 3 tấn sản phẩm. Đáng chú ý, thủ đoạn của các đối tượng trong ổ nhóm này rất tinh vi, chúng cất giấu hàng hóa tại bưu cục giao hàng nhằm thuận tiện trong việc bán hàng giả…
Thu hồi toàn quốc 2 sản phẩm chứa chất cấm
8 giờ trước
(NLĐO) - Hai mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe Dáng xuân Phục linh Gold và Best Slim Collagen vừa bị phát hiện chứa chất cấm Sibutramine.
Xuất khẩu tôm tiếp tục tăng cao
1 ngày trước
Trong quý I/2025, ngành tôm Việt Nam ghi nhận kết quả ấn tượng với kim ngạch xuất khẩu đạt 939 triệu USD, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2024.
Phát hiện "bí mật khủng" trong hàng trăm chiếc túi nilon tại kho lạnh ở Hà Nội
1 ngày trước
Đoàn kiểm tra phát hiện gần 11 tấn thực phẩm đông lạnh gồm lòng bò, gân bò, bì bò, họng bò, xách bò, xương bò, mép bò, óc bò, dạ dày bò, gan, phổi bò đông lạnh chưa qua sử dụng được để trong túi nylon không có nhãn mác.