Trứng gà

Trứng gà ấp dở hay còn được gọi là trứng gà ung bỗng nhiên được nhiều người ưa chuộng, tìm mua và xem như món ăn đặc sản.

Tại một trại trứng ở miền bắc Trung Quốc, con người làm việc dọn xác gà bệnh và đóng gói trong khi việc theo dõi chất lượng là của robot.

Từ nhiều năm nay, do lợi nhuận mà nhiều tiểu thương ở chợ thường trà trộn trứng gà công nghiệp thành trứng gà ta bằng nhiều chiêu "phù phép" thần thánh khiến người tiêu dùng bị lừa ngoạn mục.

Giá trứng gia cầm, đặc biệt là trứng gà dịp này giảm thê thảm, rẻ hơn cả rau ngoài chợ. Người chăn nuôi đang đứng trước nguy cơ phải phá đàn bởi không thể cầm cự khi mỗi tháng lỗ tới cả trăm triệu, thậm chí cả vài tỷ đồng.

Tôm hùm, cá hồi vốn được coi là hải sản “nhà giàu” vì có giá đắt đỏ. Song gần đây, những mặt hàng này lâm cảnh ế ẩm, rao bán tràn ngập vỉa hè, chợ, với giá rẻ chưa từng có.

Hơn 13 năm gắn bó với nghề nuôi gà siêu trứng, điều anh Mạnh cảm thấy tâm đắc nhất là đàn gà giúp anh không đi sai đường. Giờ trang trại gà của anh chẳng khác nào “cỗ máy nhả vàng” cho thu hàng chục tỷ mỗi năm.

Trứng gà non và ngọc kê được xem như những loại nhân sâm, cải thiện được sức khỏe, sức đề kháng cho người sử dụng chúng.

Không chỉ trứng gia cầm, các loại gà công nghiệp, gà màu đang rớt giá thê thảm. Trên thị trường, gà ri mổ sẵn còn được rao bán với giá chỉ 50.000-70.000 đồng/kg tuỳ loại.

Trứng gà non là món khoái khẩu của nhiều người. Song, gần đây, cơ quan chức năng phát hiện nhiều vụ nhập lậu trứng gà non, bốc mùi hôi thối. Và trứng gà non được bán trên thị trường đa phần là trứng ở gà công nghiệp đẻ thải loại.

Trứng gà song sinh hay trứng gà hai lòng đỏ được nhiều khách hàng tìm mua vì nhiều nguyên nhân.