đặc sản Tây Bắc

“Chúng ta sẽ làm duedil (due diligence – thẩm định doanh nghiệp) và ký hợp đồng trước khi phát sóng, nếu deal không thành công thì sẽ đề nghị nhà sản xuất không phát sóng các bạn”, Shark Hưng nói cứng với startup bán thịt trâu gác bếp Huho. Shark Tank tập 16 chứng kiến màn ra deal "bất ổn" từ cả Shark Bình và Shark Hưng, khi hai vị cá mập lo ngại sẽ bị chế thành món "Shark gác bếp".

(Dân Việt) Từ lâu món rau thối được nhiều thực khách đam mê ẩm thực dân tộc biết đến là món ăn có mùi vị đặc trưng, nếu không muốn nói là khó ngửi khi lần đầu thưởng thức. Chính cái hương độc lạ, thum thủm đó đã làm nên một vị đặc trưng của món rau thối này, khiến ai đã ăn một lần sẽ muốn ăn lần hai.

(Dân Việt) Nộm hoa ban là đặc sản ẩm thực Tây Bắc. Đến hẹn lại lên, hàng năm cứ vào cuối tháng 2 âm lịch đồng bào dân tộc Thái Tây Bắc nói chung và đồng bào dân tộc Thái Sơn La nói riêng lại lên rừng hái những nhành hoa ban trắng, mang về chế biến thành những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, phải kể đến món nộm hoa ban được rất nhiều thực khách ưa thích.

Thịt trâu gác bếp, thịt chua Phú Thọ và các loại nông sản trồng trên đồi tại Mộc Châu lần đầu tiên được bán tại siêu thị Big C.

Rêu đá là một trong những món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Hái rêu là một công việc vất vả, nhưng việc đập rêu, loại bỏ tạp chất còn nhọc hơn. Các đám rêu ngậm nước nhiều, khi nhấc ra khỏi mặt nước nặng trĩu tay, phải từ từ cho rêu chảy hết nước rồi bỏ vào giỏ.

Không chỉ là hàng sạch, nhiều người Hà Nội giờ còn thích hương vị các món ăn do chính bà con các tỉnh Tây Bắc, Đông Bắc chế biến. Thế nên, một số món ăn vùng cao được bà con nấu xong, đóng gói rồi đưa lên xe ô tô xuôi về Hà Nội ngay trong ngày để giữ nguyên hương vị nóng hổi của chúng. Đến rừng thảo quả đẹp nhất đất Tây Bắc như lạc vào miền cổ tíchHiếm lạ món “cá gỏi” - đặc sản "cực chất" của người Thái ở Tây BắcĐộc lạ Tây Bắc: Mắc kham chua chát nghẹn cổ, chị em vẫn phát cuồng

Một số món ăn Tây Bắc được bà con nấu xong, đóng gói rồi đưa lên xe ô tô xuôi về Hà Nội ngay trong ngày để giữ nguyên hương vị nóng hổi của chúng.

Cá gỏi là một trong những món ăn đặc sắc được chế biến từ cá kết hợp với các loại gia vị tạo nên nét đặc trưng của người dân tộc Thái. Đã mắt xem cảnh bắt cá nướng bờ ao của người Thái Tây Bắc

Được gọi là sâm nhưng giá lại rẻ như khoai lang, thế nên gần đây các bà nội trợ đang đua nhau mua củ sâm đất (khoai sâm) về chế biến thành đủ món như sâm đất xào thịt bò, canh xương sâm đất.

Nếu bạn từng có dịp ghé qua các tỉnh miền núi thì có thể đã được thưởng thức các món nướng với hương vị độc đáo, khác lạ. Hương vị đó đến từ hạt mắc khén – gia vị chính trong món ăn của đồng bào vùng cao.