Thịt lợn   

Việt Nam xếp thứ 4 thế giới về tiêu thụ thịt lợn, dẫn đầu Đông Nam Á, với mức gần 39kg/người năm 2025, khẳng định vai trò chủ đạo trong bữa ăn và tác động lớn đến CPI.

Dù giá heo (lợn) hơi tại nhiều địa phương đã hạ nhiệt song giá bán lẻ tại các chợ truyền thống và hệ thống phân phối ở TPHCM vẫn gần như “đứng yên” trên đỉnh, thậm chí một số mặt hàng còn tăng nhẹ. Trước áp lực chi tiêu cuối năm, nhiều bà nội trợ buộc phải mua ít lại hoặc chuyển sang các loại thực phẩm thay thế.

Giống lợn này sở hữu lớp mỡ xen kẽ và hương vị đậm đà hơn, có thể bán giá cao gấp 3–4 lần thịt lợn trắng thông thường.

Chỉ chưa đầy nửa tháng, giá lợn hơi liên tục tăng mạnh và chính thức chạm mốc 80.000 đồng/kg, mức cao nhất trong hơn một năm trở lại đây. Đà tăng này diễn ra nhanh hơn dự báo, kéo theo giá thịt lợn tại chợ dân sinh và siêu thị điều chỉnh liên tục.

Theo thông tin từ Cục Quản lý và Phát triển trong nước - Bộ Công Thương, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai vừa lập hồ sơ xử lý tiêu hủy 63 con lợn đã qua giết mổ và 86kg nội tạng, tổng trọng lượng gần 1 tấn.

Ngoài kênh bán hàng offline, sản phẩm Pate Cột Đèn Hải Phòng của thương hiệu Halong Canfoco cũng được mua bán thông qua các sàn TMĐT.

Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết sẽ tăng cường kiểm tra, kiểm soát giết mổ, đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán 2026.

Công an Hải Phòng khởi tố 9 bị can trong đường dây thu gom hơn 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi, dùng giấy tờ hợp thức hóa để tuồn vào cơ sở chế biến đồ hộp tiêu thụ ra thị trường.

Cơ quan chức năng đã xác định, Đồ hộp Hạ Long đã tập kết hơn 120 tấn thịt lợn nhiễm bệnh dịch tả châu Phi trong kho, trong đó có nhiều hộp thịt thành phẩm đã chế biến xong.

Cơ quan chức năng đã truy tố 7 đối tượng liên quan đến hành vi sản xuất, buôn bán thịt bò giả để thu lợi bất chính.

Dịch tả lợn châu Phi thời gian qua bùng phát đã khiến cả nước tiêu huỷ hơn 1,23 triệu con lợn. Nguồn cung thịt lợn đang co hẹp ở thời điểm nhu cầu tiêu dùng bước vào giai đoạn cao nhất trong năm.

Nhiều loại trứng gà, vịt tại TPHCM có giá trên 40.000 đồng/chục, những quả nhỏ hơn cũng từ 34.000 – 38.000 đồng. Trong khi đó, giá heo hơi cũng đang tăng từng ngày, đẩy giá heo bán lẻ tăng thêm vài nghìn đồng mỗi ký.

Bắc Kinh đang nhắm vào các ngành nông nghiệp trị giá hàng tỷ đô la để gây sức ép buộc chính phủ giảm 100% thuế đối với xe điện.

Sau khi giá heo hơi của các công ty chăn nuôi được điều chỉnh tăng thì đến lượt các hộ nuôi nhỏ lẻ cũng có giá tăng theo.

Trong khi giá heo (lợn) hơi giảm, giá thịt bán lẻ tại các chợ dân sinh vẫn neo cao khiến người tiêu dùng lo lắng. Việc TPHCM nghiên cứu triển khai sàn giao dịch thịt heo được kỳ vọng sẽ tạo kênh mua bán minh bạch, ổn định cung cầu và bảo đảm quyền lợi cho cả người chăn nuôi lẫn người tiêu dùng.