Ý nghĩa từ cái tên và biểu tượng "di sản", hai chữ "Liên Thành" được đặt theo tên một địa danh thuộc phủ Hòa Đa (Bình Thuận cũ), nơi nổi tiếng với những hồ sen ngợp sắc như Bàu Trắng, Bàu Sen. Trong đó, "Liên" là hoa sen - biểu tượng của sự thanh khiết, còn "Thành" là thành trì - tượng trưng cho sự vững bền. Khi chọn hai chữ này, các nhà sáng lập không chỉ gửi gắm hoài niệm về vùng đất cội nguồn mà còn mang theo khát vọng xây dựng một cơ nghiệp "vững chắc như thành, trong sạch như sen". Đi cùng với đó là biểu tượng con voi đỏ, mang hàm ý sâu xa về sức mạnh, sự bền bỉ và tinh thần đoàn kết để vượt qua mọi thử thách, vươn lên khẳng định vị thế.
Tầm nhìn quản trị vượt thời đại: Một điểm đặc biệt khiến tên tuổi Liên Thành vẫn sừng sững sau hơn một thế kỷ chính là tầm nhìn quản trị đi trước thời đại. Dù ra đời trong bối cảnh đất nước còn chịu ách đô hộ, Liên Thành Thương Quán đã được tổ chức như một công ty cổ phần đúng nghĩa. Sáu thành viên sáng lập đã xây dựng bộ điều lệ rõ ràng, cơ cấu quản trị minh bạch, phân định cụ thể quyền hạn và trách nhiệm.
Chính nhờ nền tảng tổ chức hiện đại và vững vàng ấy, Liên Thành Thương Quán ngày ấy - nay là Công ty cổ phần Chế biến Thủy hải sản Liên Thành - vẫn kiên cường tồn tại và phát triển bền vững giữa lòng thành phố hiện đại.
Dòng chảy Duy Tân trong kỷ nguyên mới: Tại Liên Thành, tinh thần Duy Tân không chỉ nằm lại trên những trang sử cũ. Khát vọng đổi mới ấy vẫn đang tuôn chảy không ngừng trong tư duy quản trị và cả cách gìn giữ, phát triển nghề làm nước mắm truyền thống. Dòng chảy lịch sử và dòng chảy phát triển nghề như hòa quyện vào nhau, tạo nên một sức sống xuyên suốt không gian và thời gian.
Bên cạnh những hương vị quen thuộc của dòng nước mắm cao đạm, Liên Thành liên tục tiên phong áp dụng công nghệ và sáng kiến mới (Duy Tân) để đáp ứng nhu cầu của cuộc sống hiện đại:
- Nước mắm chay (Tiên phong từ năm 2012): Chắt lọc nguồn đạm thực vật quý giá từ quả thơm (dứa), mang lại hương vị thanh khiết, đậm đà rất riêng mà không sử dụng nguồn gốc từ cá.
- Nước mắm ứng dụng công nghệ "lọc" hương: Loại bỏ mùi nồng đặc trưng, chỉ giữ lại hương thơm dịu nhẹ của mắm nhưng hoàn toàn không thay đổi chất lượng. Đây là giải pháp hoàn hảo cho các không gian sống khép kín hay chung cư, giúp căn bếp luôn thơm tho.
- Nước mắm "tách" muối: Một bước tiến đột phá bằng công nghệ hiện đại, chiết xuất từ nước mắm cốt nhĩ nguyên bản 100%. Sản phẩm hoàn toàn không pha chế thêm hay sử dụng chất điều vị, phụ gia, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống trong một phiên bản mới, tốt hơn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Hành trình 120 năm không chỉ là một con số, đó là niềm tự hào về một thương hiệu Việt đã biết cách dung hòa giữa việc bảo tồn "di sản dân tộc" và không ngừng cách tân để vững bước tiến vào tương lai.
Nhằm lan tỏa những giá trị lịch sử - văn hóa và bảo tồn nghề làm mắm truyền thống, Liên Thành đã chính thức mở cửa không gian triển lãm kỷ niệm 120 năm thành lập. Tại đây, câu chuyện về "nước mắm trăm năm" được kể lại bằng một ngôn ngữ hoàn toàn mới, làm cầu nối đưa "di sản" đến gần hơn với nhịp sống đương đại.
Nhà triển lãm Liên Thành mang đến một trải nghiệm thị giác và cảm xúc đột phá. Nơi đây không chỉ lưu giữ những tư liệu quý giá về chặng đường qua hai thế kỷ của thương hiệu, mà còn tái hiện chân thực quy trình chắt chiu nên từng giọt nước mắm mặn mòi - thứ gia vị gắn liền với mâm cơm của mẹ, của cha. Bằng cách kết hợp khéo léo giữa nền tảng truyền thống và phương thức truyền tải hiện đại, Liên Thành đã thành công trong việc tạo ra một không gian văn hóa mang tính tương tác cao. Thực tế, cách tiếp cận sáng tạo này đã nhanh chóng tạo tiếng vang, thu hút hàng ngàn lượt khách đến tham quan, đặc biệt là thế hệ Gen Z.
Đối với những ai trân quý lịch sử, yêu văn hóa bản địa hay đơn thuần là nặng lòng với hương vị quê hương, triển lãm lịch sử Liên Thành là một điểm đến không thể bỏ qua. Từng góc trưng bày được thiết kế chỉn chu không chỉ mang đến những trải nghiệm bất ngờ từ thị giác đến vị giác, mà còn thắp lên niềm tự hào sâu sắc về sức sống mãnh liệt của một thương hiệu Việt đã bền bỉ vươn mình qua 120 năm thăng trầm.
Công ty cổ phần Chế biến Thủy hải sản Liên Thành, tiền thân là Liên Thành Thương Quán, thành lập năm 1906 tại Bình Thuận (cũ). Những sản phẩm nước mắm làm nên thương hiệu Liên Thành nổi tiếng với hương vị Thơm Tinh Tuyền, nguyên chất từ cá cơm than, Liên Thành hiện có nhiều dòng sản phẩm cao đạm phổ biến như Nhãn Ngọc (40 độ đạm), Nhãn Vàng (35 độ đạm) và Nhãn Bạc (30 độ đạm) và các sản phẩm nước mắm ở các phân khúc khác nhau phù hợp với từng đối tượng khách hàng.
Nhà trưng bày triển lãm nước mắm Liên Thành tọa lạc ngay chính trong căn nhà hơn 104 tuổi, số 243 Bến Vân Đồn, phường Vĩnh Hội ngày nay.