6 đặc sản 'siêu thối' được ví như 'quả bom mùi vị' vẫn hút khách sành ăn

Mặc dù "bốc mùi" khó ngửi, gây ám ảnh với nhiều người nhưng những món ăn "siêu thối" này lại là đặc sản tại các quốc gia và trở thành món khoái khẩu của không ít thực khách.

Mặc dù "bốc mùi" khó ngửi, gây ám ảnh với nhiều người nhưng những món ăn "siêu thối" này lại là đặc sản tại các quốc gia và trở thành món khoái khẩu của không ít thực khách.

 

Đậu nành lên men (Nhật Bản)

Đậu nành lên men (hay còn gọi là natto) được xem là một trong những đặc sản để lại cảm giác choáng váng nhất cho thực khách khi du lịch Nhật Bản. Đậu nành lên men có mùi rất khó ngửi. Chúng được làm từ quá trình ủ lên men đậu nành ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Sau 14-18 giờ, khi hạt đậu chuyển sang màu nâu, kết dính bởi chất nhầy, có mùi nồng là sử dụng được.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 1

Với những ai thưởng thức lần đầu, chưa quen vị sẽ cảm thấy "sốc", muốn nôn ói ngay lập tức bởi mùi hương khó ngửi của natto. Tuy nhiên, đây lại là món ăn khoái khẩu được người Nhật yêu thích. Người dân nơi đây tin rằng, natto càng nhầy, càng bốc mùi thì vị sẽ càng ngon, đạt chất lượng (Ảnh: Getty).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 2

Đậu nành lên men là nguyên liệu thường được dùng chế biến trong món súp miso, mì ramen hoặc ăn kèm sushi, cơm trắng hay thậm chí trộn ăn cùng trứng gà sống. Người Nhật sử dụng natto hàng ngày vì tin rằng món ăn này rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Norikko).

Tương Doenjang (Hàn Quốc)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 3

Hàn Quốc vốn nổi tiếng với các loại đậu tương, trong đó có tương doenjang. Đây là loại tương cô đặc, được chế biến từ đậu nành lên men đựng trong hũ kín. Tuy là đặc sản "trứ danh" của xứ sở kim chi nhưng tương doenjang khiến nhiều thực khách phải dè chừng vì "bốc mùi" khó ngửi (Ảnh: Getty).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 4

Món ăn này có mùi nguyên bản rất nồng và thối. Thực khách đôi khi đứng cách xa cả chục mét vẫn ám ảnh với mùi hương tương doenjang. Người Hàn Quốc thường sử dụng loại tương này trong các món như lẩu, súp tương đậu,... (Ảnh: Maangchi).

Phô mai limburger 

Phô mai limburger có nguồn gốc từ thế kỷ 19, được sản xuất ở vùng gần với Bỉ và Hà Lan ngày nay. Loại phô mai này được miêu tả có mùi như mùi tất thối khiến thực khách muốn nếm thử phải bịt mũi.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 5

Được biết, chỉ có một nhà máy pho mát duy nhất tại Monroe, Wisconsin được sản xuất pho mai Limburger ở Mỹ bởi nó quá nặng mùi và có thể ảnh hưởng đến cuộc sống của cư dân quanh vùng (Ảnh: @The_naughty_beachu).

Phô mai limburger có màu trắng mịn, thường được ăn kèm mù tạt và vài lát hành. Dù mùi vị khiến không ít thực khách "đau đầu" khi hít phải nhưng đây lại là món khoái khẩu của nhiều người. 

Đậu phụ thối (Trung Quốc)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 6

Không chỉ là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, đậu phụ thối còn trở nên quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực sành ăn. Tuy nhiên, với ai lần đầu hít phải mùi món ăn này cũng không khỏi ám ảnh (Ảnh: @Emiwong).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 7

Thoạt nhìn món ăn giống hệt đậu phụ truyền thống với vẻ ngoài hấp dẫn nhưng mùi vị đủ khiến thực khách buồn nôn. Tùy vào cách làm của từng địa phương mà đậu phụ thối mỗi nơi lại "bốc mùi" và có màu sắc khác nhau. Người dân ở đây cho rằng, đậu càng "thối" càng ngon (Ảnh: Depositphotos).

Cá tuyết lên men (Na Uy)

Cá tuyết lên men (Lutefisk) là món ăn nổi tiếng của Na Uy. Để làm món ăn này, người ta ngâm cá tuyết tươi trong bình hóa chất dạng kiềm cho đến khi lên men, dậy mùi rồi đem chế biến thành các món ăn hoặc phơi khô để sử dụng dần.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 8

Món ăn này có mùi tanh nồng nặc, được ví như "quả bom mùi vị" khiến nhiều thực khách bỏ chạy. Tuy nhiên đây lại là món khoái khẩu của người dân vùng Bắc Âu. Chính vì mùi vị "siêu thối" mà cá tuyết lên men từng xuất hiện trong bảo tàng đồ ăn kinh dị của Thụy Điển vào năm 2018 (Ảnh: Jnesvig45).

Phô mai thối (Pháp)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 9

Phô mai Vieux Boulogne được mệnh danh là thực phẩm có mùi "thối" nhất thế giới. Món ăn này được miêu tả có mùi giống như mùi nhà vệ sinh công cộng lâu ngày không cọ rửa. Tuy nhiên, với nhiều người có thể "ngó lơ" mùi của loại phô mai thì họ lại thấy đặc sản này ngon và béo ngậy, rất lạ miệng (Ảnh: Shutterstock).

(Theo Dân Trí) 

Tin mới

Trung Quốc lại gây chấn động thị trường: "Siêu phẩm" được bán với giá chưa tới 150 triệu, rẻ bất ngờ
29/07/2025 09:06
Động thái của Trung Quốc trực tiếp làm gia tăng áp lực lên các đối thủ Mỹ và châu Âu.
2 mẫu xe điện Honda sắp về Việt Nam: "PCX điện" giá chỉ hơn 30 triệu đối đầu "siêu phẩm" café-racer
29/07/2025 08:45
Sự xuất hiện của hai mẫu xe nhập khẩu tư nhân này làm phong phú thêm lựa chọn cho người tiêu dùng Việt, bên cạnh các sản phẩm được Honda Việt Nam phân phối chính hãng.
Xăng E10 sắp xuất hiện, mong giá rẻ hơn xăng khoáng 2.000 đồng/lít
29/07/2025 08:08
Từ 1-8 tới, xăng E10 - loại nhiên liệu pha 10% ethanol sẽ được bán thí điểm tại Hà Nội, TP HCM và Hải Phòng.
Vừa phá kỷ lục, một mặt hàng tỷ USD của VN chinh phục hơn 80 nước đang “gặp khó”: Thủ tướng chỉ đạo gì?
29/07/2025 07:20
Mặt hàng này của Việt Nam dự kiến có thể cán mốc 7 tỷ USD về kim ngạch xuất khẩu.
Đột kích một nhà máy, công an triệt phá đường dây sản xuất phân bón giả, bắt giữ giám đốc và tịch thu hàng trăm tấn sản phẩm
29/07/2025 07:01
Cơ quan chức năng Indonesia đã bắt giữ người đứng đầu công ty sản xuất phân bón giả với khoản lợi nhuận dao động 270 triệu – 400 triệu đồng mỗi tháng.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.216.054.042 VNĐ / tấn

294.35 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

Thịt gà

CHICKEN

29.828.130 VNĐ / tấn

7.22 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

Thịt heo

LEAN HOGS

6.209.043 VNĐ / tấn

107.42 USD / lbs

0.28 %

+ 0.30

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Trung Quốc thường xuyên “chốt đơn” 1 loại bánh dân dã Việt Nam: Hé lộ bí quyết chinh phục gần 20 quốc gia
29/07/2025 06:17
Loại bánh dân dã này của Việt Nam đã được nâng tầm giá trị, vươn ra xuất khẩu đến nhiều thị trường khó tính trên thế giới, hướng phát triển bền vững làm giàu cho người dân.
Một thương hiệu băng vệ sinh vướng nghi vấn chứa chất gây ung thư vượt ngưỡng cho phép 16.000 lần
27/07/2025 10:30
Loạt sản phẩm băng vệ sinh của thương hiệu này bị phát hiện chứa hàm lượng cực cao thio-urea, chất bị nghi có nguy cơ gây ung thư và tổn hại nội tạng.
‘Siêu thực phẩm’ của Việt Nam được đối thủ Thái Lan mạnh tay săn lùng: Xuất khẩu tăng trưởng 3 chữ số, Mỹ là khách ruột nhiều năm liên tiếp
27/07/2025 07:00
Bên cạnh sầu riêng, đây cũng là mặt hàng mà Việt Nam - Thái Lan đang cạnh tranh gay gắt.
Bất ngờ người Việt chi đến 725 tỷ đồng mua giấy qua mạng
26/07/2025 08:00
Chi hơn 203.000 tỷ đồng mua sắm qua mạng trong nửa đầu năm, bên cạnh sản phẩm làm đẹp, thời trang, thực phẩm, người tiêu dùng Việt tốn 725 tỷ đồng để mua giấy rút.