6 đặc sản 'siêu thối' được ví như 'quả bom mùi vị' vẫn hút khách sành ăn

Mặc dù "bốc mùi" khó ngửi, gây ám ảnh với nhiều người nhưng những món ăn "siêu thối" này lại là đặc sản tại các quốc gia và trở thành món khoái khẩu của không ít thực khách.

Mặc dù "bốc mùi" khó ngửi, gây ám ảnh với nhiều người nhưng những món ăn "siêu thối" này lại là đặc sản tại các quốc gia và trở thành món khoái khẩu của không ít thực khách.

 

Đậu nành lên men (Nhật Bản)

Đậu nành lên men (hay còn gọi là natto) được xem là một trong những đặc sản để lại cảm giác choáng váng nhất cho thực khách khi du lịch Nhật Bản. Đậu nành lên men có mùi rất khó ngửi. Chúng được làm từ quá trình ủ lên men đậu nành ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Sau 14-18 giờ, khi hạt đậu chuyển sang màu nâu, kết dính bởi chất nhầy, có mùi nồng là sử dụng được.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 1

Với những ai thưởng thức lần đầu, chưa quen vị sẽ cảm thấy "sốc", muốn nôn ói ngay lập tức bởi mùi hương khó ngửi của natto. Tuy nhiên, đây lại là món ăn khoái khẩu được người Nhật yêu thích. Người dân nơi đây tin rằng, natto càng nhầy, càng bốc mùi thì vị sẽ càng ngon, đạt chất lượng (Ảnh: Getty).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 2

Đậu nành lên men là nguyên liệu thường được dùng chế biến trong món súp miso, mì ramen hoặc ăn kèm sushi, cơm trắng hay thậm chí trộn ăn cùng trứng gà sống. Người Nhật sử dụng natto hàng ngày vì tin rằng món ăn này rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Norikko).

Tương Doenjang (Hàn Quốc)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 3

Hàn Quốc vốn nổi tiếng với các loại đậu tương, trong đó có tương doenjang. Đây là loại tương cô đặc, được chế biến từ đậu nành lên men đựng trong hũ kín. Tuy là đặc sản "trứ danh" của xứ sở kim chi nhưng tương doenjang khiến nhiều thực khách phải dè chừng vì "bốc mùi" khó ngửi (Ảnh: Getty).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 4

Món ăn này có mùi nguyên bản rất nồng và thối. Thực khách đôi khi đứng cách xa cả chục mét vẫn ám ảnh với mùi hương tương doenjang. Người Hàn Quốc thường sử dụng loại tương này trong các món như lẩu, súp tương đậu,... (Ảnh: Maangchi).

Phô mai limburger 

Phô mai limburger có nguồn gốc từ thế kỷ 19, được sản xuất ở vùng gần với Bỉ và Hà Lan ngày nay. Loại phô mai này được miêu tả có mùi như mùi tất thối khiến thực khách muốn nếm thử phải bịt mũi.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 5

Được biết, chỉ có một nhà máy pho mát duy nhất tại Monroe, Wisconsin được sản xuất pho mai Limburger ở Mỹ bởi nó quá nặng mùi và có thể ảnh hưởng đến cuộc sống của cư dân quanh vùng (Ảnh: @The_naughty_beachu).

Phô mai limburger có màu trắng mịn, thường được ăn kèm mù tạt và vài lát hành. Dù mùi vị khiến không ít thực khách "đau đầu" khi hít phải nhưng đây lại là món khoái khẩu của nhiều người. 

Đậu phụ thối (Trung Quốc)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 6

Không chỉ là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, đậu phụ thối còn trở nên quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực sành ăn. Tuy nhiên, với ai lần đầu hít phải mùi món ăn này cũng không khỏi ám ảnh (Ảnh: @Emiwong).

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 7

Thoạt nhìn món ăn giống hệt đậu phụ truyền thống với vẻ ngoài hấp dẫn nhưng mùi vị đủ khiến thực khách buồn nôn. Tùy vào cách làm của từng địa phương mà đậu phụ thối mỗi nơi lại "bốc mùi" và có màu sắc khác nhau. Người dân ở đây cho rằng, đậu càng "thối" càng ngon (Ảnh: Depositphotos).

Cá tuyết lên men (Na Uy)

Cá tuyết lên men (Lutefisk) là món ăn nổi tiếng của Na Uy. Để làm món ăn này, người ta ngâm cá tuyết tươi trong bình hóa chất dạng kiềm cho đến khi lên men, dậy mùi rồi đem chế biến thành các món ăn hoặc phơi khô để sử dụng dần.

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 8

Món ăn này có mùi tanh nồng nặc, được ví như "quả bom mùi vị" khiến nhiều thực khách bỏ chạy. Tuy nhiên đây lại là món khoái khẩu của người dân vùng Bắc Âu. Chính vì mùi vị "siêu thối" mà cá tuyết lên men từng xuất hiện trong bảo tàng đồ ăn kinh dị của Thụy Điển vào năm 2018 (Ảnh: Jnesvig45).

Phô mai thối (Pháp)

6 đặc sản siêu thối được ví như quả bom mùi vị vẫn hút khách sành ăn - 9

Phô mai Vieux Boulogne được mệnh danh là thực phẩm có mùi "thối" nhất thế giới. Món ăn này được miêu tả có mùi giống như mùi nhà vệ sinh công cộng lâu ngày không cọ rửa. Tuy nhiên, với nhiều người có thể "ngó lơ" mùi của loại phô mai thì họ lại thấy đặc sản này ngon và béo ngậy, rất lạ miệng (Ảnh: Shutterstock).

(Theo Dân Trí) 

Tin mới

Từ ngày mai, một công trình hơn 12.000 tỷ đồng "xuyên núi" có 33 cây cầu của Việt Nam sẽ thông tuyến
7 giờ trước
Đây là công trình nằm trên tuyến đường bộ cao tốc Bắc – Nam.
Cháy lớn tại khu phố sầm uất ở Osaka khiến 2 lính cứu hoả thiệt mạng, nhiều người nhập viện, huy động 70 xe chữa cháy
7 giờ trước
Sáng 18/8, một vụ cháy lớn đã xảy ra tại tòa nhà 7 tầng nằm trên tuyến phố Dotonbori, một khu vực sầm uất ở trung tâm Osaka (Nhật Bản).
Moscow đang gặp khó duy trì vị thế
6 giờ trước
Ngân hàng Thế giới xác nhận Nga vẫn đứng thứ tư trên bảng xếp hạng toàn cầu. Tuy nhiên, đà tăng trưởng kinh tế của Nga có thể đang gặp khó.
Trùm buôn xe Mercedes tại Việt Nam sắp đưa “át chủ bài” bán xe MG trở lại UPCoM, giá 20.000 đồng/cp
6 giờ trước
Hiện tại, Haxaco vẫn là cổ đông lớn, nắm giữ 51,62% vốn điều lệ của PTM.
Lỗ luỹ kế 6 tháng gần 250 tỷ đồng, một công ty bất ngờ bổ nhiệm nữ lãnh đạo sinh năm 2002
6 giờ trước
Với sự bổ sung này, Ban điều hành của công ty được nâng từ 4 lên 5 thành viên.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.273.685.956 VNĐ / tấn

308.30 BRL / kg

0.19 %

- 0.60

Thịt gà

CHICKEN

30.571.768 VNĐ / tấn

7.40 BRL / kg

0.80 %

- 0.10

Thịt heo

LEAN HOGS

5.229.852 VNĐ / tấn

90.30 USD / lbs

0.22 %

+ 0.20

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Vì sao cá tra là 'vua xuất khẩu' nhưng tiêu thụ nội địa èo uột?
4 giờ trước
Dù cá tra được mệnh danh là “vua xuất khẩu” với kim ngạch thu về mỗi năm hàng tỷ USD, nhưng mặt hàng này vẫn chưa tìm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường nội. Thực tế, tiêu thụ nội địa mới chiếm khoảng 5-7% tổng sản lượng.
Khánh thành đồng loạt hai bệnh viện tuyến trung ương hiện đại tại Hà Nội
57 phút trước
Trong không khí thi đua kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh 2/9, sáng 19/8, hai bệnh viện tuyến trung ương sẽ tổ chức lễ khánh thành gồm: Bệnh viện Nhi Trung ương cơ sở 2 và Bệnh viện Phụ sản Trung ương cơ sở 2, cùng tọa lạc tại xã Kiều Phú, Hà Nội.
Siêu dự án nhiệt điện hơn 42.000 tỷ đồng thuộc top lớn nhất Việt Nam vừa đạt dấu mốc quan trọng
21 phút trước
Dự án Nhà máy nhiệt điện Quảng Trạch I đốt dầu lần đầu lò hơi số 1, đây là mốc tiến độ quan trọng trong việc triển khai dự án, chuyển giai đoạn từ công tác thi công xây dựng sang giai đoạn khởi động tổ máy và tiến tới hòa đồng bộ, phát điện các tổ máy.
Hình ảnh Ngã tư Đình trước giờ G khởi công cầu vượt
10 phút trước
Giờ cao điểm, Ngã tư Đình ken đặc xe cộ. Dự án cầu vượt 400 tỉ đồng sắp khởi công được kỳ vọng xóa điểm nghẽn cửa ngõ Tây Bắc TP HCM.