Diễn biến lạ trên thị trường hải sản những ngày nghỉ lễ 2-9

03/09/2024 03:57
Thay vì chọn những hải sản đắt tiền như cua hoàng đế, tôm hùm,… người tiêu dùng chuyển sang cua trong nước hoặc tôm sú, tôm càng xanh.

Hải sản là một trong những mặt hàng tiêu thụ mạnh vào dịp lễ 2-9 năm nay với sức mua tăng 2,3 lần ngày thường. Tuy nhiên, năm nay, nguồn cung hải sản dồi dào nên giá không bị tăng như thông lệ.

Khảo sát của phóng viên Báo Người Lao Động tại TP HCM, các mặt hàng như: ốc hương, nghêu, càng ghẹ, ghẹ, cua,… rất hút khách. Người tiêu dùng ưu tiên các mặt hàng vào mùa, giá vừa phải như ghẹ đang rẻ hơn trước đây từ 50.000 – 100.000 đồng/kg. 

Ví dụ, một cửa hàng chuyên hải sản trên đường Trường Chinh (quận Tân Bình) đang bán ghẹ sống từ 150.000 đồng/kg (từ 12-15 con) đến 400.000 đồng/kg (từ 3-con); loại được chuộng phổ biến là 300.000 đồng/kg (3-7 con, có thể có con bị gãy càng); cua có giá từ 400.000 – 500.000 đồng/kg (cỡ từ 0,35-0,7gram/con).

Bà Mai Trang, Giám đốc một HTX thu mua cua tại Cà Mau, cho hay mọi năm dịp lễ giá sẽ tăng mạnh nhưng năm nay thị trường khá bình ổn.

Diễn biến lạ trên thị trường hải sản những ngày nghỉ lễ 2-9 - Ảnh 1

Nhiều người chuyển từ ăn lễ tôm hùm sang tôm sú, tôm càng xanh để tiết kiệm

"Trước lễ, có thương lái vào vùng nguyên liệu của chúng tôi mua cua gạch giá 600.000 đồng/kg, cao hơn 100.000 đồng/kg so với trước nhưng chỉ mua 1 đợt với số lượng ít. Họ đi rồi giá lại trở lại ngày thường" – bà Trang nói.

Cũng theo bà Trang, tại vùng nguyên liệu , cua được phân loại rõ ràng và có các mức giá khác nhau tùy theo kích cỡ, độ chắc thịt nhưng ở thị trường bán lẻ thị không phân định rõ, người tiêu dùng ham rẻ rất dễ mua phải cua kém chất lượng.

Bà cho hay có hệ thống bán lẻ lớn tại TP HCM cua Cà Mau với giá chưa đến 250.000 đồng/kg – là loại cua rất ít thịt. Giá này người tiêu dùng tưởng rẻ nhưng thực chất là rất cao so với giá gốc từ vựa.

Diễn biến lạ trên thị trường hải sản những ngày nghỉ lễ 2-9 - Ảnh 2

Tôm hùm đang có giá rất cao

Ông Trần Văn Trường, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Hải sản Hoàng Gia, cho biết dịp lễ 2-9 năm nay hệ thống cửa hàng Hải sản Hoàng Gia ghi nhận lượt mua tăng lên 2-3 lần ngày thường nhưng doanh số chưa bằng dịp lễ các năm trước.

Nguyên nhân vì kinh tế khó khăn nên khách chủ yếu chọn mua những mặt hàng có giá vừa phải, vì thế giá trị từng đơn hàng thấp hơn những dịp lễ trước. "Thay vì mua tôm hùm thì khách mua tôm sú, tôm càng xanh" – ông Trường dẫn chứng.

Theo khảo sát, giá tôm sú, tôm càng xanh tại hệ thống đang ở mức 400.000 -500.000 đồng/kg trong khi tôm hùm các loại từ 1,5 – 1,9 triệu đồng/kg.

Diễn biến lạ trên thị trường hải sản những ngày nghỉ lễ 2-9 - Ảnh 3

Tôm càng xanh nướng

Cũng theo ông Trường, hiện nay ghẹ "được mùa" nhưng phần lớn là ghẹ cỡ nhỏ, với kiểu khai thác ghẹ như hiện nay tương lai ghẹ ngày càng khan hiếm. 

Theo ông, tại nhiều nước, ghẹ phải từ 250g trở lên (4 con mỗi kg) mới được khai thác. Nếu ngư dân bắt được ghẹ cỡ nhỏ sẽ thả lại biển. Trong khi tại Việt Nam các loại ghẹ từ 10-20 con/kg rất nhiều, thậm chí ghẹ sữa siêu nhỏ vẫn khai thác và bán công khai.

Mưa lớn ảnh hưởng đến kinh doanh

Ông Hồ Đắc Minh Quân, Phó tổng giám đốc Công ty CP thương mại và dịch vụ Vua Cua (nhà hàng Vua Cua), cho hay những cơn mưa lớn tại TP HCM dịp lễ 2-9 đã ảnh hưởng lớn đến doanh thu.

"Hai ngày qua, doanh thu của các nhà hàng chúng tôi chỉ nhỉnh hơn ngày cuối tuần trong khi thông lệ phải cao hơn gấp 3 – 3,5 lần. Nếu tối 2-9 trời đẹp, hi vọng doanh số sẽ gấp từ 1,5-2 lần ngày cuối tuần" – ông Quân nói.

Cũng theo ông Quân, giá nguyên liệu nhập vào dịp lễ năm nay chỉ tăng nhẹ, từ 5-7% và nhà hàng giữ giá, không phụ thu vào dịp lễ do tình hình kinh tế còn khó khăn. Một trong những món bán chạy nhất nhà hàng là cua don xốt (loại 6-7 con/kg) với giá 499.000 đồng.


Tin mới

[Trên Ghế 36] Skoda Kushaq sẽ là xe gầm cao cỡ B nặng ký nếu thỏa mãn những điều này
7 giờ trước
Theo chuyên gia Nguyễn Mạnh Thắng, các sản phẩm Skoda hiện nay đã bắt mắt hơn, nhiều công nghệ hơn nhưng hãng cần đẩy mạnh marketing truyền thông để tiếp cận khách hàng.
Bắt tay 6 ông lớn, Điện Máy Xanh muốn bán 600.000 máy lọc nước, chiếm 60% thị phần năm 2025
7 giờ trước
Điện Máy Xanh hiện bán khoảng 400.000 máy lọc nước/năm, chiếm 50% thị phần trong nước.
Xuất khẩu rau quả có thể lập kỷ lục mới
6 giờ trước
Qua 10 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu rau quả của nước ta đạt 6,34 tỷ USD, tăng 31,5% so với cùng kỳ năm ngoái, vượt kỷ lục 5,7 tỷ USD của năm 2023.
Honda Việt Nam giới thiệu SH350i hoàn toàn mới - Dấu ấn vượt thời gian
6 giờ trước
Ngày 5/11/2024, Công ty Honda Việt Nam (HVN) giới thiệu mẫu xe SH350i 2025 hoàn toàn mới với những thay đổi ấn tượng về thiết kế, công nghệ và loạt trang bị tiện ích xứng tầm.
Bất ngờ phát hiện mỏ 'vàng trắng' 6 triệu tấn, người dân mơ đổi đời - vì sao giấc mơ làm 'ông trùm' của Ấn Độ vẫn còn rất xa?
6 giờ trước
Phát hiện vào năm 2023 đưa Ấn Độ trở thành quốc gia có trữ lượng lithium lớn thứ 5 thế giới. Tuy nhiên từ đó đến nay, chính phủ nước này đã thất bại trong 2 lần đấu giá khai thác.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Thịt bò

BEEF

1.325.740.588 VNĐ / tấn

320.90 BRL / kg

0.03 %

+ 0.10

Thịt gà

CHICKEN

32.059.043 VNĐ / tấn

7.76 BRL / kg

0.00 %

- 0.00

» Xem tất cả giá Thực phẩm

Tin cùng chuyên mục

Giật mình với con số mua sắm online
1 ngày trước
Sản phẩm làm đẹp, giày dép, bách hóa - thực phẩm và phụ kiện thời trang là những mặt hàng được người Việt mua sắm trực tuyến nhiều nhất
Chỉ 12,5 triệu đã có Mac Mini M4 sang chảnh: Giờ thì cần gì phải mua máy tính Windows bị chê "quê mùa"?
1 ngày trước
Chưa bao giờ người dùng được trải nghiệm hệ điều hành Mac OS đẹp và mượt của Apple với chi phí rẻ như hiện tại.
Thu 1 tỷ USD/tháng, 'kho báu dưới nước' đưa Việt Nam thành 'ông trùm' đứng thứ 3 thế giới: Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc mạnh tay săn lùng
1 ngày trước
Hiện mặt hàng này của Việt Nam đã có mặt hơn 170 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Chi hơn 100 triệu USD nhập khẩu loại hoa quả Trung Quốc, giá sỉ tại chợ khiến dân tình choáng váng
1 ngày trước
Chỉ tính đến hết tháng 8, Việt Nam đã chi hơn 100 triệu USD để nhập khẩu loại hoa quả Trung Quốc bắt mắt được người tiêu dùng ưa chuộng với giá cực kỳ "sốc" tại chợ đầu mối.