Mặc kệ giá gà rớt thảm, nuôi thứ gà này lúc nào cũng vui như hội1

Giống gà ác lúc nào cũng chỉ có một giá.

Anh Đoàn Văn Trang (chủ một trại gà thịt đen, xương đen lớn ở huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa) cho biết, hiện nay do ảnh hưởng của dịch Covid-19 (virus corona chủng mới), các bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp chưa hoạt động trở lại. Trong mấy ngày gần đây trên cả nước lại xuất hiện hàng chục ổ dịch cúm gia cầm,…là nguyên nhân chính khiến giá gia cầm, trong đó có giá các loại gà giảm mạnh.

Mặc dù đang là khủng hoảng giá gà, nhưng giống gà ác này vẫn đang giữ ở một mức giá ổn định và không thay đổi.

Nhưng loại gà “thịt đen, xương đen” hay còn gọi là gà ác của gia đình anh Đoàn Văn Trang đang nuôi lại "miễn nhiễm" với "dịch giảm giá". Từ trước và sau Tết đến nay, giống gà ác này vẫn giữ giá ở mức ổn định là 100.000 đồng/kg, đặc biệt sức tiêu thụ của thị trường trong thời gian này là vẫn rất tốt. "Năm nào cũng vậy, trong Tết Nguyên đán và nhất là sau Tết Nguyên đán thì gà ác tiêu thụ mạnh", anh Trang nói.

“Trung bình mỗi tháng gia đình tôi xuất bán tầm 6.000 con gà ác, loại từ trên 40 ngày tuổi trở lên nhưng hiện gia đình anh không còn gà ác để bán bởi lứa tiếp theo chưa đủ ngày nuôi để xuất chuồng. Trong khi đó nhiều thương lái liên tục gọi điện đến để đặt mua gà ác, thậm chí còn trả giá cao hơn để bắt gà”- anh Trang tiết lộ với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN.

Cũng theo anh Trang, hơn một năm nay, anh chuyển sang tập trung nuôi nhiều giống gà ác này. Qua theo dõi thị trường, chưa bao giờ anh thấy giá bán của loại gà này thay đổi, dù có rất nhiều thời điểm giá gà, giá vịt các loại nhảy múa quay cuồng. Ví dụ như thời điểm hiện tại và tháng 5-6 của năm ngoái, giá gà liên tục giảm sâu đến mức khó tin, tuy vậy giá của loại gà này lúc nào cũng chỉ có một giá không thay đổi.

Chị Phạm Thị Vân (ở xã Trực Cường, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) đang phấn khởi vì từ đầu năm nay thời tiết thuận lợi và giá gà ác luôn lại ổn định.

Trái ngược với khuôn mặt lo âu, thấp thỏm của các chủ trại nuôi các loại gà khác vì thua lỗ, chị Phạm Thị Vân (ở xã Trực Cường, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) vẫn phấn khởi vì giá gà “thịt đen, xương đen” đang có giá ổn định và sức tiêu thụ vô cùng tốt.

Chị Vân cho hay, dù giá các loại gà khác đang xuống mức chạm đáy thì giá gà ác,(lông trắng, thịt đen, xương đen) vẫn giữ ở mức giá cố định là 100.000 đồng/kg. Thời gian này mỗi ngày chị vẫn đều đặn bán ra từ vài chục cho đến hàng trăm con gà ác cho khách hàng, chủ yếu là thị trường trong tỉnh.

Giống gà ác dễ nuôi và hiệu quả kinh tế cao.

Chị Phạm Thị Vân cho hay, gà ác hay còn gọi là gà ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... là một giống gà quý thuộc họ trĩ với những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân và chân đều màu đen và có thịt bổ dưỡng, gà thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng, gà ác hầm thuốc Bắc..., gần đây còn có món lẩu gà ác ngải cứu.

Những ngày gần đây, gia đình chị Vân đang liên tục vào thêm gà ác giống mới đủ cung cấp gà ác thịt thương phẩm cho thị trường.

Gà ác có nét đặc trưng là thịt đen, xương đen và lông trắng. Đặc biệt, chân của gà ác có 5 ngón, thịt của chúng cũng là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường. Đặc biệt thịt gà ác là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh, trong đó có các loại virus...

“Đây là giống gà quý nhưng lại rất dễ nuôi, ít bệnh tật, thời gian nuôi rất ngắn chỉ khoảng 40 ngày là đạt trọng lượng 300-400g . Trung bình, mỗi tháng gia đình tôi xuất bán trên dưới 1.000 con gà ác, loại từ 400g cho đến 1kg với giá là 100.000 đồng/kg. Sau khi hết các chi phí như thức ăn, tiền giống, thuốc... thì mỗi tháng gia đình tôi lời hơn 10 triệu đồng”- chị Vân cho phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN biết.

Còn anh Đoàn Văn Trang chia sẻ, gà ác là loại gà cực dễ nuôi, lợi nhuận cao, sau 5 tuần nuôi dưỡng, gà đạt trọng lượng từ 300-400g/con. Món gà ác hầm thuốc Bắc đang rất được thịnh hành và ưa chuộng. Chính vì thế nhu cầu của thị trường về gà ác là rất lớn, gia đình anh nuôi được bao nhiêu là có người đến bắt hết bằng ý.

Giữa thời điểm giá gà giảm sâu, người chăn nuôi gà ác "thịt đen, xương đen" vẫn đang có thu nhập tốt.

Theo tính toán của anh Trang, nuôi giống gà ác này thì hiệu quả kinh tế hơn hẳn các loại gà khác, do thời gian nuôi ngắn, tỉ lệ hao hụt thấp và có giá bán cao. Trung bình, sau khi nuôi khoảng 40-45 ngày, gà đạt trọng lượng từ 300-400g, trừ hết tất cả các loại chi phí mỗi con gà ác cho lãi khoảng 10.000 đồng.

“Gà ác xưa nay được coi là giống gà quý, có nhiểu tác dụng đối với sức khỏe con người đã được kiểm chứng như: bổ dương, ích khí huyết, giảm đau, hỗ trợ điều trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh...”- anh Trang thông tin thêm.