Mixue chi 40 triệu USD thâu tóm chuỗi bia tươi giá rẻ chỉ 35 nghìn đồng/ly

Từ một thương hiệu gắn liền với những ly kem xoắn giá 5 tệ, Mixue đang bước ra khỏi vùng an toàn quen thuộc để tiến vào một thị trường vốn được xem là xa lạ: bia tươi – lĩnh vực mà ngay cả các tập đoàn nước giải khát lớn cũng dè chừng vì chi phí vận hành và bảo quản khổng lồ.

Theo dữ liệu được công bố, Mixue Group vừa chi khoảng 300 triệu nhân dân tệ (tương đương 40 triệu USD) để mua 51% cổ phần của Fulujia Enterprise Management Co., Ltd, qua đó biến Fulujia thành công ty con không toàn quyền thuộc Mixue . Thương hiệu bia tươi này được thành lập vào năm 2021 và chỉ sau bốn năm đã mở rộng hơn 1.200 cửa hàng tại 28 tỉnh thành trên khắp Trung Quốc. Giá trung bình cho mỗi ly bia tươi 500ml chỉ từ 6 đến 10 nhân dân tệ (20-35 nghìn đồng) — mức giá “dễ thở” đến ngạc nhiên trong bối cảnh các hãng bia lớn đang tập trung vào phân khúc cao cấp.

Với động thái này, Mixue không chỉ mua lại một doanh nghiệp bia, mà đang tìm cách định nghĩa lại khái niệm “đồ uống phổ thông”. Từ trà sữa, kem, đến nay là bia tươi, Mixue đang xây dựng một đế chế giải khát giá rẻ nhưng phủ sóng mọi khung giờ tiêu dùng – sáng cà phê, trưa trà sữa, tối bia tươi. Trong chiến lược ấy, Fulujia chính là miếng ghép còn thiếu.

Khác với bia đóng chai công nghiệp, bia tươi của Fulujia được pha chế và rót ngay tại chỗ, tạo cảm giác “thủ công, tươi mới” mà thế hệ trẻ ưa chuộng. Năm 2024, công ty này chỉ ghi nhận lợi nhuận trước thuế khoảng 1 triệu nhân dân tệ, nhưng doanh thu đang tăng mạnh theo cấp số nhân, đặc biệt ở các thành phố tuyến hai và ba – nơi văn hóa nhậu đang dần thay đổi theo hướng nhẹ nhàng, tiện lợi, ít men hơn.

Bước đi này của Mixue vì thế mang ý nghĩa chiến lược: vừa tận dụng hạ tầng sẵn có – chuỗi cung ứng lạnh, kho bãi, mạng lưới logistics phủ khắp – vừa mở rộng biên lợi nhuận trong lĩnh vực đồ uống vốn đã quá đông đúc. Với hơn 53.000 cửa hàng trên toàn cầu, Mixue hiểu rằng thị trường trà sữa đang chạm ngưỡng bão hòa. Việc chuyển hướng sang bia tươi – một sản phẩm vừa đủ khác biệt nhưng vẫn nằm trong nhóm hàng tiêu dùng nhanh – có thể giúp tập đoàn duy trì đà tăng trưởng hai con số.

Điều thú vị là Fulujia cũng đi theo triết lý “chất lượng tốt – giá phải chăng” giống như Mixue . Mức giá thấp giúp thương hiệu này dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng trẻ, sinh viên, dân văn phòng – nhóm khách hàng cũng chính là “fan cứng” của Mixue . Theo phân tích của 36Kr, mô hình này hứa hẹn tạo ra “hiệu ứng tự nhiên”: cùng chia sẻ kênh logistics, nhà cung cấp, và thậm chí có thể chung mặt bằng bán hàng tại một số khu vực để tiết giảm chi phí.

Tuy nhiên, thương vụ 40 triệu USD này cũng không thiếu rủi ro. Bia tươi là ngành phức tạp hơn trà sữa rất nhiều: yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt, hạn sử dụng ngắn và đòi hỏi hạ tầng kỹ thuật cao để duy trì chất lượng đồng nhất. Fulujia dù đang phát triển nhanh nhưng vẫn là một doanh nghiệp trẻ, lợi nhuận mỏng, phụ thuộc vào tăng trưởng mở rộng cửa hàng.

Song nhìn rộng hơn, đây là bước đi phản ánh tầm nhìn dài hạn của Mixue – một tập đoàn đang nỗ lực biến mình thành “cửa hàng đồ uống toàn diện” của Trung Quốc, thay vì chỉ là thương hiệu trà sữa. Thị trường đồ uống tại Trung Quốc trị giá hơn 19 tỷ USD (theo CaproAsia) và biên lợi nhuận đang nghiêng về những công ty có khả năng cung ứng nhiều sản phẩm khác nhau trong cùng chuỗi.

Theo: Caproasia, Nikkei Asia