Thịt lợn tăng giá mạnh, cuối năm có thể thiếu nửa triệu tấn thịt

Bộ Công thương cho biết, trong 10 ngày đầu tháng 8/2019, giá lợn hơi trên cả nước tiếp tục tăng do nguồn cung lợn thịt khan hiếm, khi lượng lợn bị tiêu hủy do nhiễm dịch tả lợn châu Phi đã lên tới hơn 3 triệu con.

Bên cạnh đó, nhiều hộ vẫn chưa dám tái đàn vì lo tiềm ẩn rủi ro nhiễm bệnh trở lại trong khi chi phí chăn nuôi cao. So với cuối tháng 7/2019, hiện giá lợn tại nhiều tỉnh, thành tăng từ 2.000 - 5.000 đồng/kg lên phổ biến trong khoảng 35.000 - 47.000 đồng/kg.

Cụ thể, ngày 12/8/2019, tại khu vực miền Bắc, giá lợn hơi dao động từ 42.000 - 47.000 đồng/kg, tăng 3.000 - 5.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2019. Giá lợn hơi tại miền Trung, Tây Nguyên phổ biến từ 32.000 - 41.000 đồng/kg, tăng từ 2.000 - 3.000 đồng/kg. Giá lợn hơi thương lái thu mua tại các khu vực chăn nuôi trọng điểm phía Nam hiện trung bình từ 35.000 - 40.000 đồng/kg, tăng 3.000 - 5.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2019.

Giá thịt lợn tại Việt Nam được dự báo tăng mạnh trong 6 tháng cuối năm 2019, đặc biệt là vào dịp tết Nguyên đán. Nguyên nhân chính là do nguồn cung thịt lợn giảm do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi.

Bộ Công thương cũng cho biết, công ty nghiên cứu thị trường Ipsos Business Consulting dự báo đến cuối năm 2019, Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt lợn, tương đương 20% nhu cầu. Trong khi đó, thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi gây ra đã lên tới hơn 3 triệu con lợn, tương đương 10% tổng quy mô đàn lợn Việt Nam.

Thực tế trong thời gian này mặt hàng thịt lợn tại các chợ có chiều hướng tăng giá mạnh. Khảo sát của người viết tại mội số chợ truyền thống và chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội trong thời gian này giá thịt lợn đắt hơn hẳn.

Tại chợ Nhổn, các mặt hàng thịt lợn đều tăng giá từ 20 – 30% so với cách đây vài tháng. Cụ thể, thịt ba chỉ có giá từ 100.000 -120.000 đồng/kg; thịt nạc vai giá từ 100 – 110.000 đồng/kg, chân giò có giá từ 90 – 100 nghìn đồng/kg, sườn non 100- 120.000 đồng/kg...

Chị Chung kinh doanh thịt lợn tại chợ Nhổn cho biết, gần 1 tháng trở lại đây giá thịt lợn hơi có chiều hướng tăng mạnh, chị đi thu mua lợn về mổ tại các trang trại giá lợn hơi cũng giá cao hơn mà nguồn hàng có chiều hướng giảm dần do dịch tả Châu phi càn quét.

Chị cho biết thêm, để chuẩn bị đủ cho nguồn hàng hằng ngày, chị phải đi đặt cọc tiền trước cho các chủ nuôi lợn tại các trang trại để họ giữ hàng cho mình.

Lý giải giá hơi lợn tăng nhanh tuần qua, các mối buôn cho biết do nguồn cung lợn hơi trên thị trường giảm mạnh do ảnh hưởng trực tiếp từ dịch tả Châu phi đã làm sản lượng và giá thịt lợn hơi giảm về mức kỷ lục, người chăn nuôi không dám tái đàn nên lượng lợn thịt trong thị trường còn rất ít và càng về cuối năm nhu cầu sử dụng thịt lợn tăng cao không có lý gì giá thịt lại không tăng.

Về tình hình sản xuất chăn nuôi, theo báo cáo của Tổng cục Thống kê, trong tháng 7/2019, chăn nuôi trâu, bò trong nước nhìn chung ổn định. Chăn nuôi gia cầm phát triển tốt do có thị trường tiêu thụ, không có dịch bệnh lớn xảy ra, người chăn nuôi yên tâm mở rộng quy mô đàn, đặc biệt khi tình hình dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp, nhu cầu tiêu thụ thịt và trứng gia cầm tăng mạnh do người dân đã chuyển sang sử dụng thay thế thịt lợn.