Cà phê Đăk lăk

Tại Hội thảo khoa học - Diễn đàn quốc tế 'Chuỗi giá trị ngành công nghiệp cà phê toàn cầu - Phát triển toàn cầu, địa phương và bền vững' vừa diễn ra tại Bảo tàng Thế giới Cà phê (Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk), cà phê Việt Nam được nhìn nhận như một di sản văn hóa phi vật thể sống động, mang giá trị toàn cầu, góp phần vào phát triển bền vững.

Hạt cà phê từ lâu đã là một niềm tự hào, là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Theo thời gian, hạt cà phê dần được kết hợp thêm với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên rất nhiều sản phẩm thuần Việt độc đáo.

(Dân Việt) Năm 2016, HTX Quyết Tiến (xã Quảng Hiệp, huyện Cư M’gar, tỉnh Đăk Lăk) lần đầu tiên nhận được hỗ trợ từ Dự án chuyển đổi nông nghiệp bền vững tại Việt Nam (VnSAT). Với nguồn vốn 50% từ dự án, còn 50% do nông dân đóng góp, HTX Quyết Tiến đã lắp đặt hệ thống công nghệ tưới nước tiết kiệm tại một số vườn rẫy của các thành viên.