Matcha

Không chỉ gây chú ý bởi mức giá cao, cửa hàng matcha này còn khiến nhiều người tò mò khi áp dụng quy trình pha chế tỉ mỉ đến từng chi tiết.

“Chúng tôi hầu như không thể duy trì sản lượng như trước, chứ chưa nói đến mở rộng”, người nông dân chia sẻ.

Thị trường matcha toàn cầu đối mặt với sự thiếu hụt nghiêm trọng từ chuỗi cung ứng Nhật Bản. Trong khi đó, matcha Quý Châu đã nhanh chóng nổi lên như một giải pháp thay thế.

Chỉ trong vài tháng, Nhật Bản đã thu về hàng trăm triệu USD nhờ bán loại bột này.

Nhật Bản sở hữu một mặt hàng quý như vàng. Nhu cầu cao toàn cầu khiến mức độ khan hiếm ngày càng lớn.