Lý do người Trung Quốc chưa biết nhiều về tổ yến Việt Nam

09/05/2025 08:06
Chất lượng tổ yến Việt Nam hàng đầu khu vực, tuy nhiên hơn 10 năm qua tổ yến Việt Nam tiếp cận sau thị trường Malaysia, Indonesia nên người tiêu dùng Trung Quốc chưa biết đến nhiều thương hiệu yến của nước ta.

Ngày 8/5, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức hội nghị triển khai Nghị định thư về các yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc.

Tiềm năng lớn những xuất khẩu chưa tương xứng

Tại hội nghị, ông Dương Tất Thắng - Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường - cho biết: Trong những năm gần đây nghề yến phát triển nhanh với nhiều loại hình và quy mô khác nhau. Đến hết năm 2024, cả nước có khoảng 29.320 nhà yến, tăng hơn 21.000 nhà yến so với năm 2017.

Hiện nay, Việt Nam có sản phẩm tổ yến chất lượng cao hàng đầu khu vực. Nghề dẫn dụ, gây nuôi chim yến và khai thác sản phẩm từ tổ yến là một nghề cho sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao từ 1.500 - 2.000 USD/kg tổ yến .”

Lý do người Trung Quốc chưa biết nhiều về tổ yến Việt Nam - Ảnh 1

Quang cảnh hội nghị.

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi và Thú y, sản lượng tổ yến năm 2024 ước đạt 270 tấn (tăng 8,0% so với năm 2023), trong khi đó, kế hoạch đặt ra trong Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2030 sản lượng tổ yến dự kiến đạt 350-400 tấn/năm.

Tuy nhiên kể từ khi ký Nghị định thư về yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với sản phẩm tổ yến sạch của Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc (năm 2022) đến nay mới chỉ có 13 doanh nghiệp được Trung Quốc chấp thuận, được phép xuất khẩu.

Theo đó, hơn 4 tấn tổ yến tinh chế và hàng triệu sản phẩm tổ yến được xuất khẩu chính ngạch vào Trung Quốc, giá trị hơn 4 triệu USD. Hơn 70 doanh nghiệp tham gia các chương trình giám sát, hoàn thiện nhà máy chế biến để tham gia xuất khẩu. Hơn 4.000 nhà yến tham gia vào chương trình giám sát an toàn dịch bệnh. Hơn 220 mẫu tổ yến được xét nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Mặc dù đã đạt được một số kết quả như trên, nhưng Cục Chăn nuôi - Thú y cũng thẳng thắn nhìn nhận số lượng này vẫn chưa tương xứng với tiềm năng sản xuất cũng như nhu cầu của thị trường Trung Quốc .

Nguyên nhân là do hơn 10 năm qua tổ yến Việt Nam tiếp cận sau thị trường Malaysia, Indonesia nên người tiêu dùng Trung Quốc chưa biết đến nhiều thương hiệu yến của Việt Nam. Công nghệ, kỹ thuật sản xuất tổ yến của Việt Nam chưa cao, dẫn tới giá thành sản phẩm tổ yến Việt Nam cao hơn, mẫu mã kém hơn nên khó cạnh tranh với sản phẩm yến của các nước trong khu vực.

Lý do người Trung Quốc chưa biết nhiều về tổ yến Việt Nam - Ảnh 2

Tổ yến của Việt Nam có cơ hội lớn ở thị trường Trung Quốc. Ảnh minh họa: IT.

Việc ký nghị định thư mới nhất về xuất khẩu chính ngạch tổ yến từ Việt Nam sang Trung Quốc tạo ra rất nhiều cơ hội cho ngành yến nước nhà phát triển, do Trung Quốc là quốc gia tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới, với khoảng 300 tấn mỗi năm, chiếm khoảng 80% thị phần toàn cầu.

Trung Quốc có yêu cầu cao về kiểm định

Mặc dù nghị định thư mở ra con đường xuất khẩu rộng lớn nhưng để bước chân lên con đường đó cũng cần nhiều điều kiện đi kèm.

Bà Đỗ Thị Thu Phương - đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y - cho biết: Nghị định thư mới nhất có nhiều thay đổi so với Nghị định thư năm 2022, trong đó siết chặt hơn các yêu cầu về kiểm định. “Các quy định của nghị định thư mới sẽ thay thế nghị định thư đã ký năm 2022, vì vậy để xuất khẩu chính ngạch mặt hàng yến sang Trung Quốc tất cả doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu, điều kiện theo quy định mới”, bà Phương nhấn mạnh.

Điểm mới của nghị định thư vừa ký là nhiệt độ xử lý phải trên 70 độ C trong tối thiểu 3,6 giây, điều này nhằm xử lý triệt để vi rút cúm gia cầm và Newcastle theo hướng dẫn của Tổ chức Thú y thế giới.

Lý do người Trung Quốc chưa biết nhiều về tổ yến Việt Nam - Ảnh 3

Những thay đổi trong Nghị định thư năm 2025 so với Nghị định thư năm 2022.

Đối với tiêu chuẩn sản phẩm, theo bà Phương, nghị định thư năm 2022 không quy định về dư lượng nhôm nhưng nghị định thư mới này quy định chỉ tiêu dư lượng nhôm dưới 100mg/kg khô.

"Việc Trung Quốc đưa chỉ tiêu nhôm này vào là do có hiện tượng doanh nghiệp sử dụng chất tẩy trắng và nhôm là thành phần có trong chất tẩy trắng này. Việc áp dụng chỉ tiêu này không chỉ Việt Nam mà cả Indonesia, Malaysia" - bà Phương nói.

Tại hội nghị, đại diện một số doanh nghiệp, người nuôi yến thảo luận về những vấn đề nóng, đặc biệt là khó khăn trong truy xuất nguồn gốc, sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ, cùng tình trạng yến giả, nhái, kém chất lượng tràn lan trên thị trường.

Để tận dụng cơ hội từ thị trường Trung Quốc, thời gian tới, Cục Chăn nuôi - Thú y sẽ triển khai xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, quy hoạch vùng nuôi, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh tháo gỡ những khó khăn, doanh nghiệp cần tận dụng thế mạnh, tăng cường chế biến sâu, cạnh tranh lành mạnh, hướng tới xây dựng thương hiệu quốc gia.

Tin mới

Tập đoàn TH – biểu tượng tiên phong về kinh tế tuần hoàn tại châu Á
10 giờ trước
Tại lễ trao giải Doanh nghiệp trách nhiệm Châu Á (AREA) 2025 diễn ra tại Thái Lan cuối tháng 6 vừa qua, Tập đoàn TH – đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK – đã chiến thắng tại hạng mục “Circular Economy Leadership” – Nhà lãnh đạo kinh tế tuần hoàn.
‘Kim chỉ nam’ của nền kinh tế tăng vọt 17% trước thông tin áp thuế 50% từ phía Mỹ
3 giờ trước
Hiện nay Mỹ sản xuất khoảng 850.000 tấn kim loại này mỗi năm.
Hyundai Palisade máy dầu giá hiện chỉ ngang SUV hạng D, dễ làm khó Ford Everest
3 giờ trước
Bất ngờ giảm giá bán từ nay đến hết tháng 8 xuống từ 1,355 tỷ đồng, Palisade máy dầu đang làm khó những mẫu xe máy dầu phân khúc thấp hơn như Sorento, Everest hay Fortuner.
Vụ triệt phá 3 đường dây giết mổ, buôn bán lợn bệnh tại Hà Nội: Tuồn cả nghìn con lợn bệnh ra thị trường, thu lợi 400 triệu chỉ trong 2 tháng
3 giờ trước
Trong 2 đêm, 30/6 và 1/7 vừa qua, lực lượng chức năng đã kiểm tra và triệt phá 3 đường dây buôn bán lợn bệnh, lợn chết trên địa bàn Hà Nội.
Đà Nẵng: Ban quản lý chợ Cẩm Lệ nói gì về phản ánh cá biển có màu bất thường?
4 giờ trước
Ban quản lý chợ Cẩm Lệ - TP Đà Nẵng khẳng định cá có màu bất thường không được bán trong chợ mà xuất phát từ các điểm bán tự phát.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Cao su

RUBBER

35.452.080 VNĐ / tấn

162.00 JPY / kg

0.43 %

- 0.70

Đường

SUGAR

9.308.837 VNĐ / tấn

16.15 UScents / lb

0.80 %

- 0.13

Cacao

COCOA

212.140.530 VNĐ / tấn

8,114.00 USD / mt

1.05 %

- 86.00

Cà phê Arabica

COFFEE ARABICA

164.337.000 VNĐ / tấn

285.11 UScents / lb

2.31 %

+ 6.42

Gạo

RICE

15.084 VNĐ / tấn

12.68 USD / CWT

1.77 %

+ 0.22

Đậu nành

SOYBEANS

9.841.042 VNĐ / tấn

1,024.40 UScents / bu

0.06 %

- 0.60

Bột đậu nành

SOYBEAN MEAL

8.238.177 VNĐ / tấn

285.85 USD / ust

0.51 %

+ 1.45

» Xem tất cả giá Nông sản

Tin cùng chuyên mục

Đường dây bán thịt lợn chết tại chợ Phùng Khoang: Giá ban đầu chỉ 20.000 đồng/kg, biết kém chất lượng vẫn xẻ bán cho khách mỗi ngày
4 giờ trước
Các đối tượng tiến hành mổ phanh và sử dụng ô tô tải vận chuyển lợn chết ra khu vực ki ốt tại chợ Phùng Khoang để tiêu thụ.
Giá gạo xuất khẩu nửa đầu năm giảm
9 giờ trước
Với mặt hàng gạo, giá gạo xuất khẩu bình quân 6 tháng đầu năm ước đạt 517,5 USD/tấn, giảm 18,4% so với cùng kỳ năm 2024.
5 tháng đầu năm, Việt Nam chi gần 1 tỷ USD nhập khẩu trái cây
10 giờ trước
Số liệu mới nhất từ Tổng cục Hải quan cho thấy, trong 5 tháng đầu năm nay, Việt Nam đã chi gần 1 tỷ USD để nhập khẩu các loại trái cây.
Giá cà phê giảm xuống mức thấp nhất 1 năm, nguyên nhân đến từ Việt Nam?
1 ngày trước
Việt Nam và Brazil đang trở thành 2 yếu tố chính tác động đến giá cà phê toàn cầu, đặc biệt là cà phê robusta.