Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm

24/11/2024 06:53
Từ một nông dân với niềm đam mê chăn nuôi, anh Huỳnh Ngọc Hội đã quyết định khởi nghiệp bằng mô hình nuôi ốc nhồi. Sự nỗ lực sau nhiều lần thất bại đã giúp anh thu lãi khoảng 500 triệu đồng mỗi năm.

Khởi nghiệp từ đam mê chăn nuôi

Nắm bắt được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, anh Huỳnh Ngọc Hội (SN 1989, trú tại thôn 10, xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) đã quyết định khởi nghiệp bằng cách lựa chọn nuôi ốc nhồi. Hiện tại, mô hình nuôi ốc nhồi của anh không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn trở thành điểm đến học hỏi cho nhiều người dân trong và ngoài tỉnh.

Khi được hỏi về lý do khởi nghiệp, anh Hội cho hay: "Tôi xuất thân từ nông dân và luôn mang trong mình niềm đam mê với chăn nuôi. Do đó, năm 2016, tôi tận dụng khoảng đất nông nghiệp của gia đình để nuôi cua đồng. Tuy nhiên, nuôi cua đồng chi phí khá tốn kém, đầu ra không ổn định và không vận chuyển xa được nên hiệu quả kinh tế không cao".

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 1

Mô hình nuôi ốc nhồi của anh Huỳnh Ngọc Hội.

Đến năm 2017, nhận thấy nguồn ốc nhồi đồng ngày càng khan hiếm trong khi nhu cầu tiêu thụ lại lớn do ốc có giá trị dinh dưỡng cao, anh Hội quyết định khăn gói xuống các tỉnh miền Tây để tham quan, học hỏi kinh nghiệm. Anh cũng dành thời gian tìm hiểu thêm trên mạng, nghiên cứu các phương pháp nuôi và chăm sóc ốc.

Sau những chuyến đi thực tế và kiến thức tích lũy được, anh Hội đã tìm mua gần 20kg trứng ốc nhồi tại một tỉnh miền Tây về tự ấp và nở được khoảng 200.000 con ốc con. Với số ốc con này, anh đã thả xuống hồ có diện tích 1.000 m2 để nuôi. Khoảng 4 tháng sau, ốc bắt đầu cho thu hoạch lứa đầu tiên.

Tuy nhiên, do thiếu kinh nghiệm trong việc xử lý nguồn nước và tăng cường các loại thức ăn cho ốc nên ốc chậm phát triển, còi cọc, thậm chí nhiều con bị chết hàng loạt mà không rõ nguyên nhân. Vì thế, sản lượng ốc thu hoạch không đạt như mong muốn.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 2

Anh Hội tận dụng các khoảng đất trống để trồng đu đủ, mướp, cây mì làm thức ăn cho ốc.

"Ốc nhồi hay mắc các bệnh như: mòn vỏ, sưng vòi, bệnh đường ruột. Nếu nguồn nước trong hồ không ổn định và sạch sẽ thì ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng của ốc. Đặc biệt, ốc nhồi rất nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết, đặc biệt là những cơn mưa đầu mùa dễ khiến cho sức khỏe của ốc bị yếu, dẫn đến chết" – anh Hội chia sẻ.

Đối diện với những thất bại đó, chàng trai trẻ không ngừng nghiên cứu để rút kinh nghiệm và tìm ra cách khắc phục những khó khăn trong quá trình nuôi ốc. Theo đó, ngoài việc đảm bảo lượng nước vừa đủ, hằng tháng, anh còn thay nước cho hồ nuôi. Đồng thời, sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý đáy hồ định kỳ 7 ngày/lần, qua đó nhằm khử khuẩn và phân hủy các thức ăn dư thừa, tạo môi trường sống trong sạch cho ốc.

Mỗi khi có dấu hiệu thay đổi thời tiết, anh Hội lại phủ kín bèo trên mặt hồ nhằm tăng lượng thức ăn xanh, đồng thời bổ sung vitamin C để giúp ốc tăng cường sức đề kháng. Để đảm bảo nguồn thức ăn cho ốc, anh trồng mướp, đu đủ, bầu, bí, cây mì (sắn).... xung quanh hồ.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 3

Anh Hội cho biết, sau 4 tháng nuôi, ốc nhồi bắt đầu cho thu hoạch.

Với sự kiên trì và không ngừng nỗ lực, từ năm 2018 đến nay, anh xuất bán từ 10-15 tấn ốc thành phẩm mỗi năm, với giá từ 55-70.000 đồng/kg. Doanh thu từ việc kinh doanh ốc thành phẩm đạt khoảng 600 triệu đồng mỗi năm.

Bên cạnh đó, trung bình mỗi năm, anh còn thu hoạch từ 1-3 tạ trứng ốc để bán cho nhiều người dân ở các tỉnh như: Ninh Bình, Thanh Hóa, Đắk Lắk,... với giá từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg trứng ốc. Doanh thu từ việc bán trứng ốc lên đến 600-700 triệu đồng/năm.

Sau khi trừ các chi phí đầu tư, chăm sóc, anh Hội thu lãi khoảng 500 triệu đồng mỗi năm từ việc bán ốc thành phẩm và trứng ốc.

Để đảm bảo lượng hàng cung cấp cho thị trường, thời gian gần đây, anh Hội đã liên kết với hàng chục người dân (chủ yếu là thanh niên) ở các huyện Buôn Đôn, Cư Mgar (tỉnh Đắk Lắk) để nuôi ốc, với tổng diện tích gần 2ha. Người dân tham gia liên kết không chỉ được hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, nuôi ốc mà anh Hội còn bao tiêu sản phẩm cho bà con với giá ổn định. Từ đó, giúp các hộ dân tăng thêm thu nhập, tạo công ăn việc làm cho một số thanh niên.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 4

Ốc nhồi được đóng vào thùng để gửi cho khách.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 5

Mỗi năm, anh Hội còn thu hoạch từ 1-3 tạ trứng ốc.

Chế biến ốc nhồi thành đặc sản

Không dừng lại ở những thành công ban đầu, những năm gần đây, anh Hội còn phối hợp với anh Nguyễn Văn Lâm (SN 1987, trú tại thôn 7, xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) để phát triển thương hiệu chả ốc nhồi mang tên Lâm Ngọc Hội.

Anh Hội lý giải: "Năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát, thị trường tiêu thụ ốc nhồi gặp khó khăn, thậm chí không thể xuất bán được. Đứng trước thách thức này, năm 2021, anh cùng với anh Lâm đã bàn bạc và nghĩ ra giải pháp chế biến sản phẩm chả ốc nhồi. Thời gian đầu, chả ốc nhồi sau khi chế biến được đưa đến cho người thân, bạn bè, hàng xóm dùng thử. Sản phẩm này ngay lập tức nhận được nhiều lời khen ngợi của mọi người, khiến chúng tôi có thêm động lực để phát triển sản phẩm".

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 6

Ốc nhồi được chế biến thành nhiều loại chả.

Nhằm đa dạng sản phẩm, hai anh đã mở rộng sản phẩm thành 4 loại gồm: ốc nhồi ống tre, ốc nhồi cuốn ram, ốc nhồi cuốn lá lốt và ốc nhồi ôm xã. "Mỗi món ăn từ chả ốc không chỉ ngon miệng mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao" – anh Lâm cho hay.

Để các sản phẩm chả ốc ngày càng được nhiều người biết đến, hai anh không ngần ngại mang sản phẩm đến các quán nhậu, nhà hàng, homestay để giới thiệu... Năm 2022, các sản phẩm từ ốc nhồi đã tham gia cuộc thi khởi nghiệp do huyện Buôn Đôn tổ chức và giành được giải nhì. Đến năm 2023, 4 sản phẩm chả ốc này đã được huyện công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao và trở thành đặc sản của huyện Buôn Đôn.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 7

Chả ốc nhồi ống tre.

Nuôi con đặc sản hiền như đất, chỉ mê ăn thứ rẻ tiền, chàng trai 8x thu lãi nửa tỷ đồng mỗi năm - Ảnh 8

Anh Lâm đem các sản phẩm chả ốc nhồi tham gia Hội chợ Công Thương và sản phẩm OCOP - Đắk Lắk năm 2024 nhằm giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.

Năm 2023, hai anh chế biến và bán ra thị trường khoảng 400 kg chả ốc nhồi mỗi tháng, mang về doanh thu từ 50-70 triệu đồng. Đến nay, các sản phẩm chả ốc nhồi ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến và tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành như: Đắk Lắk, Kon Tum, Đắk Nông, Tp.HCM, Phú Yên, Bình Định, Gia Lai,...

Ông Nguyễn Hữu Hùng, Chủ tịch UBND xã Ea Bar, cho biết, mô hình nuôi ốc nhồi đã góp phần tạo công ăn việc làm và tăng thêm thu nhập cho gia đình anh Hội và một số hộ dân trên địa bàn. Địa phương khuyến khích người dân mở rộng mô hình chăn nuôi này. Tuy nhiên, hiện nay, việc nuôi ốc nhồi vẫn còn mang tính tự phát và đầu ra chưa ổn định. Do đó, xã đang nghiên cứu thành lập hợp tác xã nhằm phát triển mô hình nuôi ốc nhồi theo hướng liên kết bền vững, mang lại hiệu quả cao.


Tin mới

VinFast lần đầu lộ diện 'cứ điểm' kinh doanh tại Ấn Độ: Tham vọng tỷ đô của tỷ phú Phạm Nhật Vượng sắp khởi động
1 phút trước
Tham vọng của tỷ phú Phạm Nhật Vượng có bước tiến mới.
Rùng mình hình ảnh 20 tấn nội tạng bò, gà nấm mốc, bốc mùi hôi thối ém trong container đông lạnh
19 phút trước
Công an tỉnh Nam Định phát hiện và tạm giữ hơn 20 tấn sản phẩm động vật đông lạnh bị nấm mốc, bốc mùi khó chịu, không có hóa đơn, giấy tờ.
Giá xe máy Honda lao dốc đầu tháng 6/2025: Nhiều mẫu xe hot giảm giá mạnh, có mẫu rẻ hơn giá đề xuất 10 triệu đồng
30 phút trước
Thị trường xe máy Việt Nam đang trải qua một đợt điều chỉnh giá sâu hiếm thấy vào đầu tháng 6/2025. Trái với cảnh "cháy hàng, đội giá" thường thấy, hàng loạt mẫu xe Honda, từ tay ga phổ thông đến dòng côn tay thể thao, đang được các đại lý bán ra với giá thấp hơn đáng kể so với giá niêm yết.
Siêu phẩm 125cc đối đầu Honda LEAD trình làng: ngoại hình thể thao, trang bị hiện đại, giá chỉ từ 35 triệu đồng rẻ ngang Vision
55 phút trước
Mẫu xe tay ga giá rẻ ngang ngửa Honda Vision nhưng sở hữu nhiều công nghệ hiện đại.
Chấn động đường dây 12 tấn kem trộn dùng bột hóa chất: Bán sỉ theo cân, đã “chốt” hơn 100.000 đơn hàng
2 giờ trước
Các đối tượng thừa nhận tính đến thời điểm bị phát hiện đã bán ra thị trường trên 100.000 đơn hàng cho người tiêu dùng khắp cả nước, thu lợi khoảng 10 tỷ đồng.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Cao su

RUBBER

35.386.428 VNĐ / tấn

161.70 JPY / kg

1.06 %

+ 1.70

Đường

SUGAR

9.272.417 VNĐ / tấn

16.13 UScents / lb

0.86 %

- 0.14

Cacao

COCOA

254.700.600 VNĐ / tấn

9,768.00 USD / mt

0.91 %

- 90.00

Cà phê Arabica

COFFEE ARABICA

200.756.733 VNĐ / tấn

349.23 UScents / lb

0.85 %

+ 2.94

Gạo

RICE

16.343 VNĐ / tấn

13.78 USD / CWT

0.29 %

+ 0.04

Đậu nành

SOYBEANS

10.249.668 VNĐ / tấn

1,069.80 UScents / bu

2.64 %

+ 27.50

Bột đậu nành

SOYBEAN MEAL

8.390.014 VNĐ / tấn

291.90 USD / ust

0.88 %

- 2.60

» Xem tất cả giá Nông sản

Tin cùng chuyên mục

Vải thiều được mùa, nâng tầm xuất khẩu
2 giờ trước
Vụ vải thiều 2025 là cơ hội "vàng" để Việt Nam gia tăng sản lượng, nâng cao chất lượng, và nâng tầm xuất khẩu.
Mỹ đổ hơn 3 tỷ USD săn 'cây kim tiền' của Việt Nam: thuế nhập khẩu 0%, nền kinh tế số 1 thế giới là khách VIP của nước ta
4 giờ trước
Mỹ là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam ở mặt hàng quan trọng này.
Sau sầu riêng, thêm một mặt hàng của Campuchia 'đối đầu' Việt Nam ở Trung Quốc: Nước ta là nguồn cung lớn nhất, chiếm đến 97% thị phần
5 giờ trước
Trung Quốc-Campuchia vừa ký kết các thỏa thuận thương mại lớn về sầu riêng và một loại trái cây quan trọng.
Sầu riêng nhiễm chất cấm sắp 'hết cửa' ở Đắk Lắk
6 giờ trước
Chỉ còn 3 tháng nữa, thủ phủ sầu riêng Đắk Lắk bước vào vụ thu hoạch. Tỉnh này đã lên phương án cho các chương trình hành động, đánh bay chất cấm, tạo luồng xanh xuất khẩu.