ẩm thực

Giới sành ăn hẳn không còn xa lạ với Omakase, một trải nghiệm ẩm thực thường gắn với hải sản tươi ngon, đắt đỏ. Thế nhưng, một buổi tiệc Omakase gần đây lại khiến thực khách bất ngờ khi chinh phục họ hoàn toàn bằng các món bò.

Doanh thu toàn ngành ẩm thực năm 2025 đạt khoảng 726.500 tỷ đồng, tăng 5,5% so với năm 2024, trong đó, ngành đồ ăn chạm mốc 600.000 tỷ, đồ uống đạt 125.000 tỷ.

Vừa qua, Grab đã đồng hành cùng du lịch Việt Nam vươn mình ra thế giới, hiện diện giữa tâm điểm Quảng trường Thời Đại (New York, Mỹ) với những biểu trưng văn hoá quen thuộc.

Đó là gì?

Hơn 20 năm qua, có một gói mì hồng nhỏ bé đã len lỏi vào mọi căn bếp của các gia đình Việt. Chỉ vài nghìn đồng nhưng đủ làm no bụng, ấm lòng và để lại biết bao ký ức khó quên. Người ta gọi nó bằng cái tên đầy yêu thương: 'mì quốc dân' - Hảo Hảo.

Được biết đến như một trong những nhà hàng fine dining đầu tiên tại Hà Nội, T.U.N.G dining từng gây được sự chú ý cả trong nước và quốc tế.

Hàng quán mọc như nấm, ẩm thực Việt cũng được thế giới liên tục tôn vinh, tổng mức bán lẻ hàng hóa dịch vụ tăng... Vì thế, con số hơn 50.000 điểm kinh doanh ẩm thực - đồ uống (F&B) đã đóng cửa trong nửa đầu năm 2025 theo báo cáo mới của iPOS.vn đã gây nhiều xôn xao. Vậy thực hư quanh con số này là gì?

Chẳng ai ngờ rằng món mắm được coi là "nỗi sợ" của nhiều du khách nước ngoài - lại khiến một vị khách Nhật say mê.

Việt Nam vốn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực khiến du khách quốc tế "ăn quên lối về". Nhưng mới đây, một vị khách Tây còn gây chú ý hơn khi tiết lộ anh đã uống duy nhất một loại đồ uống suốt 2 tuần trời.

Nghỉ công việc Giám đốc Truyền thông Google để mở một tiệm bánh mì giữa trung tâm sầm uất Clarke Quay của Singapore, chị Hà Lâm Tú Quỳnh không coi đây là một cuộc thử nghiệm ngẫu hứng. Với chị, đó là hành trình nghiêm túc, là khát vọng xây dựng một thương hiệu chỉn chu, để một ngày bánh mì Việt có thể xuất hiện ở nhiều quốc gia như cách McDonald’s hay Subway đã làm.