Golden Gate

Ngành kinh doanh ẩm thực (F&B) có vòng đời ngắn, nếu không đổi mới liên tục sẽ bị đào thải

Giá cà phê hôm nay tăng tiếp với Robusta nhưng lại giảm với Arabica; biến động giá cà phê gần đây ảnh hưởng hoạt động kinh doanh chuỗi cà phê

Sau gần 20 năm hình thành và phát triển, Golden Gate hiện là đơn vị dẫn đầu ngành F&B tại Việt Nam, sở hữu hơn 35 thương hiệu và gần 600 nhà hàng trên toàn quốc, phục vụ 20 triệu thực khách mỗi năm.

Việc đóng cửa thương hiệu này của Golden Gate đã khiến nhiều khách hàng nhất là giới trẻ bày tỏ sự hoang mang.

Theo chia sẻ từ chị Nguyễn Phương Lan – CFO của Golden Gate, để tối ưu chi phí vận hành và quản lý dòng tiền hiệu quả; Tập đoàn đã tạo ra một hệ thống công nghệ để có thể hiển thị tiền chi ra và chấm điểm quản lý - nhà hàng từng ngày. Điều này đồng nghĩa với việc, các quản lý nhà hàng phải tìm cách tự tối ưu chi phí – dịnh vụ từng ngày khi cần thiết, nếu không muốn bị rơi vào ‘luồng đỏ’.

"Từ tháng 12/2022, đáng lẽ mùa lễ hội phải tốt thì lượng khách hàng đến nhà hàng lại giảm, cho thấy áp lực từ suy giảm kinh tế” - CFO của Golden Gate nói.

Golden Gate hiện sở hữu hơn 22 thương hiệu cùng gần 400 nhà hàng đa phong cách trên 40 tỉnh thành, phục vụ 18 triệu lượt khách hàng mỗi năm.

Vì không dự đoán chính xác được năm 2023 thị trường sẽ như thế nào, nên ông Đào Thế Vinh – Founder kiêm CEO Golden Gate đã tạo ra 2 phương án để có thể ứng phó kịp thời. Nếu thị trường khó, họ có thể quay lại mảng nước giải khát – nơi họ từng thử nghiệm và chưa thành công. Ngoài ra, vị CEO này cũng hứa với nhà đầu tư, sẽ cố IPO vào 2024 khi luật định cho phép.

Golden Gate bị phạt tiền: 70 triệu đồng do báo cáo không đúng thời hạn theo quy định pháp luật.

Biên lợi nhuận gộp của Golden Gate lên đến 60-70%. Trong khi đó, thị trường suất ăn – được ví von là ngành kiếm bạc lẻ, mức biên lãi gộp hiện chỉ vào mức 1 chữ số.