Thịt heo

Trung Quốc đã phát triển thành công một loại nấm biến đổi gen giàu protein, có vị và kết cấu giống thịt.

Tại cơ quan điều tra, các bị can đã khai nhận chi tiết thủ đoạn “phù phép” thịt heo thành thịt nhím, thịt nai, bắp dê Úc và thịt đà điểu hòng kinh doanh kiếm lời dịp Tết Nguyên đán...

Chủ một công ty thực phẩm tại Đài Loan (Trung Quốc) đã chỉ đạo nhân viên sửa hạn sử dụng hàng chục nghìn miếng thịt heo quá hạn, đưa ra thị trường tiêu thụ.

Bất chấp thịt nhập tăng mạnh, giá thịt heo trên thị trường vẫn âm thầm và liên tục tăng. Một mặt hàng khác cũng rơi vào tình trạng tương tự là trứng gà.

Nhóm đối tượng đã thu gom được hơn 120 tấn đưa vào kho của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long (mã: CAN), trong đó có khoảng 2 tấn đã được sản xuất thành thịt hộp. Số thịt này đều đã bị ôi thiu, chảy nước, bốc mùi.

Hơn một tháng qua, giá heo hơi tại các vùng miền liên tục tăng, có thời điểm đạt mốc 71.000 đồng/kg, nay bất ngờ quay đầu giảm.

Những ngày cuối năm, thịt heo liên tục tăng giá khiến cả người bán lẫn người mua đều lo ngại. Giữa cơn sốt giá cả, câu chuyện không chỉ là thiếu thừa nguồn cung, mà còn là bài toán căn cơ về tổ chức thị trường và chuỗi chăn nuôi bền vững.

Nhiều địa phương vừa trải qua bão lũ lịch sử, dịch bệnh lại bùng phát làm dấy lên mối lo thiếu thịt heo khi Tết Nguyên đán 2026 cận kề.

Kiểm tra cơ sở kinh doanh ở xã Tiên Du, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện 700kg trứng non và nầm lợn không rõ nguồn gốc chuẩn bị tuồn vào các quán ăn.

Thịt heo được các đối tượng ngâm trong hỗn hợp huyết heo và hóa chất để tạo màu giống thịt bò, sau đó đóng gói, cấp đông và bán ra thị trường dưới danh nghĩa thịt bò. Trung bình mỗi ngày, các đối tượng sản xuất khoảng 600 kg thịt bò giả, tiêu thụ cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TP.HCM và một số địa phương lân cận.